Грецкий орех: состав, калорийность

Грецкие орехи содержат много минералов и витаминов. Например, в нем содержится в 50 раз больше витамина С, чем в цитрусовых.

Главную ценность представляют ядра грецкого ореха, в которых содержатся полезные вещества. Однако масло используют в косметологии, а оболочки используют для изготовления лекарств. В народной медицине активно используют молодые зеленые плоды, а из листьев деревьев делают настои и отвары.

Калорийность продукта

1 штука среднего грецкого ореха весом 5 г имеет калорийность 32,7 ккал. Другие компоненты:

• белки – 0,76 г;
• жир – 3,25 г;
• углеводы – 0,35 г.

Калорийность 100 грамм продукта – 654 ккал. Состав БЖУ:

• белок – 15,2 г;
• жир — 65,2 г;
• углеводы – 7 г.

Пищевая ценность

Таблица по количеству витаминов:

Содержание минералов в ядре:

Полезные свойства и противопоказания

Продукт оказывает положительное влияние на организм:

1. Укрепляет иммунную систему.
2. Помогает лечить анемию.
3. Укрепляет стенки сосудов.
4. Помогает избавиться от дисбактериоза.
5. Он стимулирует мозговую деятельность.
6. Увеличивает скорость метаболических процессов.
7. Обладает успокаивающим эффектом.

Людям, проживающим в местности с повышенным радиоактивным фоном, следует есть орехи.

Продукт противопоказан людям, склонным к аллергии, с тяжелыми заболеваниями кишечника и плохой свертываемостью крови.

Для мужчин

Содержащиеся в ядре витамины и цинк способствуют выработке тестостерона у мужчин. Для этого в измельченные орехи добавляют мед.

Употребление этого продукта снижает риск таких заболеваний, как аденома и простатит.

Для женщин и детей

Женщинам необходимо использовать средство в следующих случаях:

• при кровопотере;
• исключить риск варикозного расширения вен;
• для снятия нервного напряжения.

Ребенку полезно есть орехи для повышения мозговой активности. Регулярное включение этого продукта в рацион поможет повысить успеваемость.

При беременности и грудном вскармливании

Обязательно употреблять орехи при беременности, ведь в этот период организм женщины нуждается во многих полезных веществах.

В первые годы жизни ребенка грудное молоко составляет основу его рациона. Полезными свойствами орехового продукта для кормящих мам являются:

• имеются в составе сложные углеводы и полиненасыщенные кислоты;
• в содержании в ядрах большого количества белка.

Суточная норма орехов при беременности устанавливается лечащим врачом.

Характеристика составляющих грецких орехов

Для лечения заболеваний следует использовать не только орехи, но и другие их компоненты:

• зеленые фрукты;
• перегородки;
• масло грецкого ореха;
• листья деревьев.

Молодые зеленые плоды

Зеленые грецкие орехи использовались в народной медицине.

Полезные свойства зеленых плодов обусловлены наличием в составе следующих элементов:

• йод;
• витамин РР;
• витамин C;
• дубильные вещества

Рецепт настойки зеленого грецкого ореха:

1. Измельчено 30 плодов.
2. Залить 1 л спирта. Раствор не смешивается.
3. Выдержать 14 дней, затем профильтровать.

Принимать средство по 1 часу 3-4 раза в день. Помогает при туберкулезе, мочеполовых патологиях и проблемах с ЖКТ.

Перегородки

Перегородки грецкого ореха используют для приготовления настоек. Его прием рекомендуется:

• при нервных расстройствах;
• при заболеваниях щитовидной железы;
• слабовидящие;
• с заболеванием суставов.

Противопоказания:

• гастрит и панкреатит;
• повышенная плотность крови.

Рецепты настойки и отвара:

Арахисовое масло

Для его получения используется пресс. После холодной экструзии образуется жидкая масса, состоящая на 77% из полиненасыщенных кислот.

Польза масла заключается в следующем:

• способствует эффективному заживлению ран;
• обладает противовоспалительными свойствами;
• задерживает старение клеток;
• снижает процент холестерина в крови.

Только ореховое масло содержит такой богатый состав полиненасыщенных кислот.

Листья дерева

В состав листов входят следующие полезные элементы:

• витамин C;
• гликозиды;
• витамин А;
• флавоноиды

Из листьев готовят настои и отвары, которые обладают полезными свойствами:

• анальгетики;
• антигельминтный;
• вяжущие средства

Рецепты:

Свежий лист грецкого ореха после очищения прикладывают к ране. При появлении фурункулов или прыщей используйте компресс из выжатого сока.

Грецкие орехи нельзя принимать на голодный желудок. Сначала лучше съесть немного овощей или фруктов.

Дневная норма продукта

Для здорового человека суточная норма фруктов составляет 10 штук. У беременных это число увеличивается до 10-12. Детям нужно 5-7 штук.

Чрезмерное количество орехов противопоказано:

• аллергия;
• кишечные расстройства;
• воспаление небных миндалин;
• раздражение слизистой рта.

Грецкие орехи при похудении

Грецкие орехи не только положительно влияют на организм, но и помогают избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Жиры и кислоты в его составе влияют на обменные процессы. Обеспечивают лучшее усвоение организмом витаминов и минералов. Белки являются важной частью любой диеты. Они являются стимулятором роста мышц. Процесс распада белка занимает длительное время, в течение которого человек не чувствует голода.

Во время диеты организм испытывает психологический стресс. Грецкий орех способен улучшать работу мозга, что способствует снятию стресса. Клетчатка, входящая в состав продукта, обеспечивает чувство сытости.

Если соблюдать правильную диету при похудении, организм в короткие сроки избавится от лишнего веса. Орехи нужно есть 1 раз в день, утром, в количестве 20-30 г. Лучше запивать их фруктовыми или овощными соками. Ночью организму не нужна энергия, поэтому не стоит есть орехи, потому что они отложатся в жир.