Владельцам яблонь каждый год приходится избавляться от падали, и у многих возникает вопрос: можно ли складывать опавшие яблоки в компостную кучу? Идея сделать ценное органическое удобрение из опавших яблок звучит заманчиво, хотя и вызывает опасения, что такой компост принесет больше вреда, чем пользы. В этой статье рассмотрены плюсы и минусы использования мусорщика для компоста и основные правила его приготовления.
Стоит ли использовать яблоки для компостной кучи
В урожайные годы под яблонями скапливается много падали. Его нельзя оставлять на земле, так как подстилка часто повреждается гусеницами и вредителями, которые могут погубить весь урожай. Поэтому огородникам приходится регулярно собирать, закапывать и сбрасывать падаль, что отнимает много времени и сил.
А вот опавшие яблоки – это растительные остатки с богатым минеральным составом, из которых можно приготовить отличное удобрение.
Сомнения в том, можно ли компостировать яблоки, основаны на распространенных заблуждениях:
- Падаль слишком кислая, поэтому компост закиснет и станет непригодным для использования. Это неправда. Если компостирование длится более двух лет, кислотно-щелочной баланс выравнивается. А если вы планируете использовать компост раньше, для нейтрализации кислоты при закладке падали рекомендуется добавить в смесь золу или доломитовую муку.
- Падаль быстро гниет, а гнилые яблоки не годятся для компостирования. Это тоже неправильно. Гниль – это разложение органики под действием бактерий, аналогичные процессы происходят при компостировании. Поэтому помещение в компост падали из гнилых плодов не будет иметь негативных последствий, а только ускорит процесс компостирования.
Таким образом, нет причин избегать закладывания яблок в компост. Однако не все яблочные отходы можно выбрасывать в компостную яму.
Варианты яблок, которые не нужно кидать в компост
Зеленые яблоки опадают из-за чрезмерного сбора урожая, недостатка питания или влаги для плодов, сильного ветра. Также яблоки могут осыпаться из-за их поражения вредителями или грибковыми заболеваниями. Поэтому не все яблоки можно выбрасывать в компостную кучу.
Если плоды имеют признаки поражения вредителями садовых культур, поражены грибком, начали гнить и висят на ветвях, то их нельзя складывать в компостную кучу. Такую падаль надо выкинуть с огорода, закопать, а лучше сжечь.
Процесс компостирования может быть холодным или горячим. Горячее компостирование происходит при регулярном проветривании бурта, когда смесь периодически перемешивают, что обеспечивает поступление кислорода по всему объему. В таких условиях обработка органики осуществляется аэробными бактериями, при их деятельности температура смеси повышается до +70°, благодаря чему происходит ее обеззараживание.
На приусадебных участках компостирование проводят, как правило, в зависимости от типа холода, без высоких температур и без дезинфекции. Поэтому вредители и возбудители болезней, попавшие в компост с зараженными яблоками, сохраняются и могут заражать удобренные растения. Чтобы этого избежать, нужно следить, чтобы в компостную яму не попадали больные растительные остатки.
В целях перестраховки рекомендуется использовать яблочный компост не для плодовых культур, а для сада, цветника и ландшафтных растений, у которых есть другие вредители.
Также не кладите в компостную яму фрукты, упавшие с деревьев, которые были обработаны пестицидами менее двух месяцев назад. Такой компост не будет экологическим, его использование принесет больше вреда, чем пользы. Кроме того, он созреет больше обычного, так как пестициды губительно действуют на микроорганизмы, перерабатывающие органику.
Польза от яблок при приготовлении компоста
При закладке сырья в компостную кучу важно соблюдать оптимальное соотношение углерода (С) и азота (А) в смеси: первого должно быть в 25-30 раз больше, чем второго. В разных видах растительного сырья соотношение углерода и азота различно. В зеленой траве, растительных остатках соотношение С и А составляет 20/1, такое сырье называют азотным или «зеленым». В сухих опавших листьях, соломе это соотношение составляет около 70/1, такие остатки называются углистыми или «бурыми». Для достижения оптимального баланса углерода и азота необходимо смешивать в компосте разные виды сырья, ориентировочно рассчитывая количество «зеленых» и «коричневых» отходов.
В яблоках соотношение углерода и азота составляет 30/1, то есть находится в пределах нормы. Поэтому, в отличие от другого сырья, падаль можно закладывать в компостную яму, не разбавляя другими видами растительных отходов. А вот к яблочным отходам лучше добавлять примерно треть «зеленого» сырья, например, выбрасывая овощные очистки, зеленую траву. В этом случае баланс С и А будет идеальным, примерно 27/1.
Хороший баланс C и A делает падаль очень удобным сырьем для компостирования.
Кроме того, яблоки, в том числе и гнилые, помимо основных минеральных веществ, содержат множество микроэлементов, необходимых для развития растений: железо, магний, марганец, серу, бор, медь, цинк. Благодаря этому яблочный компост обладает повышенной плодородностью, удобренные им огородные культуры дают рекордные урожаи.
Прочие необходимые компоненты
Помимо опавших плодов, в компост нужно положить и другие ингредиенты:
- Небольшое количество земли или перегноя. Это необходимо для снабжения смеси почвенными микроорганизмами, перерабатывающими растительное сырье в компост. Землю вносят слоем около 5 см через каждые 20-25 см падали или ее смеси с «зелеными» отходами. Кроме того, слой почвы должен покрывать сырье сверху.
- Под него подкладывают сухие ветки, стружку, щепки, создавая дренажный слой для оттока лишней воды. При весенней обрезке необходимо заготавливать ветки для дренажа. Конец зимы и начало весны — хорошее время для обрезки плодовых деревьев.
- Также к 2 частям падали желательно добавить 1 часть «зеленых» отходов: свежей травы или сена, растительных остатков.
- Для ускорения компостирования можно полить содержимое компостной ямы биопрепаратом Байкал-ЭМ.
- Вода также является необходимым компонентом: при компостировании смесь необходимо поддерживать постоянно влажной.
Падаль лучше добавлять в виде нарезки, тогда быстрее начнутся процессы компостирования.
Не рекомендуется выбрасывать в компостную яму сорняки с семенами и корневищами, больную ботву растений, человеческие, собачьи, кошачьи фекалии, остатки кормов для животных, жиры, кожуру экзотических фруктов.
Рецепт жидкого компоста из яблок
Также быстро удобрить растения полезными веществами, содержащимися в яблоках, можно, приготовив жидкий компост. Для этого гнилую падаль измельчают и помещают в пластиковый контейнер с крышкой, заполнив его наполовину. Затем сырье заливают водой так, чтобы ее уровень был на 20 см ниже края, и емкость ставят на солнце. Через 14 дней перебродившую яблочную массу процеживают, 1,5 л полученной жидкости добавляют в ведро чистой воды и используют как удобрение для огорода.
