Сорта белого винограда

Белый виноград, в отличие от красного и розового, созревает быстрее. Вино, херес, бренди, сок и даже уксус делают из разных сортов светлого винограда. Некоторые его разновидности также пригодны для употребления в пищу. Рассмотрим самые популярные сорта белого винограда, как винные, так и столовые.

Сорта белого винограда для вина или хереса

Легкое, освежающее, игристое: вкус белого вина неповторим. Он не такой насыщенный, как красный, с гладким послевкусием. Цвет белого вина, в зависимости от сорта винограда, используемого при его производстве, может быть светло-соломенным или темно-янтарным.

Пино Блан

Виноград с круглыми сочными ягодами зеленовато-белого цвета. Из него получают полусухие и сухие вина с кисловатым вкусом и нежным букетом (цветочным, цитрусовым или яблочным).

Альбильо

Этот сорт винограда привезен из Италии. Херес и выдержанный портвейн производятся из Альбилло. Ягоды круглые, иногда овальные, мелкие, зеленовато-желтые с янтарным ободком.

Вердельо

Из винограда этого сорта делают херес, мадеру и одноименное вино. Выращивается на крымских виноградниках Массандры. Ягоды круглые, мелкие, желтоватые, с золотистым бочонком.

Шардоне

Уроженец Бургундии. Его используют для создания вин с элегантными ванильными или пряными нотками.

Совиньон

Выращивается на виноградниках Бордо в самом сердце Франции. Из винограда Совиньон производят вино с оттенками фруктов (манго, дыня, яблоко) или ягод.

Рислинг

Этот сорт родом из Германии. Из этого винограда получается легкое белое вино, которое при дегустации дает нотки зеленого яблока. Рислинг также используется для изготовления игристых вин.

Сильванер

Вино из винограда этого сорта по вкусу напоминает Шардоне. А вот у Сильванера нет такого ярко выраженного фруктового аромата. Делает сухие вина с простым, плотным вкусом.

Sylvaner, белое, вино, vitis, vinifera

Дружба

У него отличный вкус, но грозди не товарные, рыхлые и мелкие. При этом плоды очень сочные, мясистые и крупного размера, с заметными нотками мускатного ореха.

Мускат белый

Из винограда этого сорта делают шампанское, а также мускатные и марочные вина. Округлые ягоды сочные, мелкие, отличаются ароматом розы и вкусом мускатного ореха.

Мускат Одесский

Ягоды сочные и вкусные, их отличают нотки мускатного ореха. Шампанское, соки и вина высочайшего качества производятся из одесского муската.

Ркацители

Король грузинских виноградников. Из него делают ликеры, бренди, портвейн, мадеру и знаменитое одноименное вино.

Семильон

Используется для приготовления сладких десертных вин. Виноград семильон имеет мелкие, округлые, сочные ягоды золотисто-желтого оттенка. Мякоть очень нежная, тающая.

Цитронный Магарача

Шампанское и одноименное десертное вино делают из винограда этого сорта. Ягоды крупные, мясистые, золотисто-желтые.

Шенен Блан

Этот сорт родом из Франции. Полусухие, сухие, игристые и десертные вина производятся из винограда сорта Шенен Блан с мягким вкусом абрикоса, меда, инжира, поля и айвы. Ягоды зеленовато-белые, круглые, с сочной мякотью и нежной кожицей.

Кристалл

Сорт с овальными, желтовато-зелеными или белыми плодами среднего размера. Кожура крепкая, но упругая, мякоть сочная, мясистая. Сухое вино с простым и плотным вкусом изготовлено из винограда сорта Кристалл.

Столовые сладкие сорта белого винограда

Белые столовые сорта винограда содержат высокий процент сахара. Они используются в виноделии, но их можно есть и в свежем виде. Поэтому к вкусовым качествам белого столового винограда предъявляются более высокие требования. Столовые сорта могут быть как на кости, так и без кости.

Платовский

Из него делают десертные и сухие столовые вина, популярные у домашних виноделов. Плоды сочные, с розовым стволом и тонкой желтовато-белой кожицей.

КоКл белый

Виноград с овальными, бледно-зелеными ягодами с коричневатым стволом, полупрозрачной кожицей. Отличается высокими вкусовыми качествами, очень сладкий и нежный. Считается одним из самых морозостойких сортов (выдерживает морозы до -24 С°), устойчивым к болезням.

Плевен устойчивый

У этого сорта очень хорошая урожайность: 140 кг с 1 га (60 кг с куста). Хорошо переносит сильные морозы (до -25 С). Ягоды крупные, округлые со сладкой мясистой мякотью.

Восторг белый

Высокоурожайный сорт: с 1 га можно собрать до 140 центов. Плотные ягоды мясистые, хрустящие при откусывании, имеют яркий вкус. Благодаря тонкой и эластичной кожице ягоды хорошо выдерживают транспортировку.

Белое чудо

Морозостойкий сорт, которому не страшны основные болезни. Ягоды крупные, сладкие, с небольшим количеством косточек (не более 2 штук).

Тузловский великан

Этот сорт имеет ярко выраженный аромат и сочные ягоды. Они округлой формы, с кожицей, покрытой слоем воска.

Алиготе

Из этого высокоурожайного французского сорта винограда делают одноименное столовое вино, а также соки и шампанское. Ягоды круглые, сочные, мелкие, желтые. Благодаря плотной, но тонкой кожице алиготе хорошо переносит транспортировку.

Горули Мцване

Сорт родом из Грузии, используется в производстве шампанского, столового вина и коньяка. Ягоды среднего размера, зеленовато-желтые, сочные, крупные, с тонкой кожицей и плотной мякотью.

Дамские пальчики (Хусайне Белый)

Отличается от сладких ягод удлиненно-овальной формой. Плоды покрыты легким слоем воска. Главная особенность Белого Хусейна — отсутствие костей.

Кишмиш белый овальный

Виноград с мясистой мякотью, сладкий и приятный на вкус. Ягоды мелкие, овальные, с тонкой кожицей, покрытые черными точками. Кишмиш белый овал бессемянный.

Аркадия

Сорт с крупными ягодами сердцевидной или яйцевидной формы. Мякоть сочная, мясистая, источает легкий аромат мускатного ореха.

Ландыш

Виноград с крупными и очень крупными овальными ягодами лимонно-желтого цвета. Мякоть сочная, мясистая. Ягоды источают тонкий аромат мускатного ореха с оттенками белой акации или ландыша.

Кеша белый

Сорт с очень крупными овальными ягодами янтарно-белого цвета. Кожица плотная, эластичная, мякоть сладкая, мясистая.

Гевюрцтраминер

Из него делают сухие или сладкие вина. Напитки из этого винограда источают аромат тропических фруктов и роз с нотками бергамота.

Ранние сорта белого винограда

Именно эти культуры дают первые крупные ягоды. Преимущество ранних сортов в том, что еще до прихода холодов лиана успевает накопить все необходимые элементы для успешной зимовки. Кроме того, вкус этого винограда не зависит от погоды: урожай созревает, даже если было мало солнечных дней.

Айсар

Результат скрещивания двух сортов: Ришелье и Талисман. Ягоды овальные, белые, с плотной, мясистой и сочной мякотью. Очень сладкий вкус.

Алёша (Алёшенька)

Сорт с небольшими овальными плодами. Вкус сладкий, мякоть сочная, хрустящая.

Бажена

Результат селекции сортов Дар Запорожье и Аркадия. Крупные, мясистые и сочные ягоды напоминают яйцо и отличаются однородным светло-зелено-янтарным оттенком. Во вкусе гармоничное, с фруктовыми нотками (яблоко или вишня).

Лора (Флора)

Виноград с овальными или цилиндрическими плодами. Скорлупа тонкая, но плотная, мясо мясистое, хрустящее. Оттенок ягод светло-зелено-белый, на солнце они покрываются легким загаром.

Супер экстра (Цитрин)

Светло-зеленые ягоды отдают золотистым оттенком. Они отличаются большими размерами, округлой или яйцевидной формой. Мякоть плотная, сочная, на вкус гармоничная (с легким ароматом мускатного ореха).

Тимур

Янтарно-белые ягоды с легким коричневатым загаром. Хрустящая мякоть имеет гармоничный вкус (легкий оттенок мускатного ореха). Кожа тонкая и легко рвется.

Белый Жемчуг

Виноград со сладкими и сочными ягодами небольшого размера. Белая жемчужина считается высокоурожайным сортом со степенью созревания 80%.

Видео-обзор лучших сортов винограда

В видео рассказывается и показывается несколько хороших сортов белого винограда, которые легко вырастить на своем участке. Рекомендуем к просмотру!

Существует множество сортов белого винограда. Некоторые из них подходят исключительно для приготовления алкогольных напитков. Другие можно есть свежими или использовать для приготовления ароматных соков. Раннеспелый белый виноград радует садовода урожаем вне зависимости от погодных условий. Разные сорта требуют разного подхода к выращиванию и соблюдения определенных климатических условий.