Бергамот

Слово «бергамот» знакомо всем любителям напитка с терпкой цитрусовой ноткой. Но мало кто знает, что это за растение. Фото бергамота, описание его видов, рассказ о полезных свойствах цитрусовых, вариациях его применения помогут читателям портала Агроном.гуру понять, что за напиток их так волнует.

Бергамот также относится к травам

Бергамот – это трава, груша или цитрус

Что такое бергамот и как он выглядит? Прежде чем получить ответ на этот вопрос, необходимо выяснить, к какому растению он относится. Это цитрусовые, травы и груши. Дело в том, что это все три разных вида растений.

Давайте сначала разберемся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это не цветок и не листья растения… И все вместе Также в концентрированном виде эфирное масло, полученное из плодов, цветков и листьев цитрусового дерева Citrus Bergamia (лат.). Кроме того, это еще и гибрид сразу двух растений – апельсина и цитрона. Эфирное масло, полученное из бергамота, пользуется особым спросом, ведь оно вобрало в себя всю силу необычного растения.

Цитрусовое дерево, на котором растет бергамот, достигает 10 м в высоту

Бергамот относится к нескольким разновидностям осенних груш. Такое название они получили во времена Османской империи (бегармуди — бей груша, груша вождя). Этот сорт плодовых деревьев был выведен в Италии, но сегодня широко распространен по всей Европе и Азии. Многие ошибочно полагают, что бергамот в чае — это сушеные плоды груши.

Плоды имеют сильный аромат

Травянистое растение монарда часто называют бергамотом. Садоводы-любители активно выращивают его в своих приусадебных участках благодаря красивым цветам и полезным свойствам. Монарда имеет аромат, похожий на запах одноименного цитрусового фрукта.

Трава монарда – неприхотливое растение

Бергамот − вид апельсина

Название растения по-итальянски звучит как «бергамотто». Слово происходит от названия города Бергамо, где его выращивают. Наиболее распространено мнение, что этот вид семейства Рутовые был выведен селекционерами в Древнем Китае, однако есть версия, что растение было получено в ходе естественной мутации.

Описание растения

Цитрус – вечнозеленое дерево средней высоты 3-5 м. Растение боится морозов, поэтому растет в субтропиках. Ветки дерева имеют тонкие удлиненные колючки. Листья блестящие, темно-зеленые. Дерево зацветает ранней весной крупными цветами, распространяющими богатый и приятный аромат. Что такое цветущее бергамотовое дерево, наглядно демонстрирует фото ниже.

Цветы белые и фиолетовые

Плоды – самая ценная часть цитрусового дерева по содержанию эфирного масла. Они бывают разных размеров, форма шаровидная или грушевидная. В разрезе фрукт похож на лайм или лимон.

Плоды редко едят в чистом виде, так как они имеют специфический горьковатый вкус, слишком толстую кожуру и сухую структуру мякоти.

Фото плодов бергамота подтверждает сказанное.

Из фруктов готовят джемы и различные ароматизаторы

Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов

Жители итальянской провинции Калабрия, где бергамот растет и культивируется в больших количествах, считают это растение своим символом. Сегодня культура возделывается в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.

Выращивание растения в домашних условиях

Как вырастить бергамот дома? Растение можно посадить семенами, извлеченными из плодов, по аналогии с апельсинами и мандаринами.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Семя не должно пересыхать, так как это может снизить его всхожесть.

Для посадки подойдет утрамбованный грунт для цитрусовых или смесь песчано-перегнойной земли. Семя погружают во влажную почву на глубину 1 см. Поливать растение нужно по мере подсыхания почвы. Всходы появляются примерно через месяц. Высаживать их можно после образования на стебле 3 листочков.

Домашние цитрусовые в изобилии благодаря созданию оптимальных условий выращивания

Растение требует много света и влаги, поэтому лучше держать его на южной стороне, поливать чистой теплой водой и опрыскивать.

Применение апельсина-бергамота

Бергамот ценится не только за неповторимый аромат, но и за полезные вещества, входящие в состав эфирного масла. Масло наиболее широко используется в косметологии, парфюмерии, ароматерапии и производстве продуктов питания.

Наибольшая доля эфирного масла извлекается из кожуры плодов

Наиболее полезные микроэлементы содержатся в масле, полученном методом холодного отжима из цедры незрелых плодов. Свежий экстракт имеет красивый изумрудный оттенок и приятный фруктовый аромат. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.

Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота

Производство эфирного масла осуществляется из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70% эфира состоит из трех веществ. Наиболее ценными компонентами являются линалилацетат и линаоол. Они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большую часть полезных свойств. Лимонен представляет собой терпеновый углеводород. Он нашел применение в различных сферах человеческой деятельности благодаря своим многочисленным полезным свойствам.

В состав масла входит более 200 элементов. Это пинены, бергаптен, бергаптол и многие другие. Такой богатый состав обеспечивает применение масла в косметологии, парфюмерии, фармацевтике, медицине и химической промышленности.

Масло бергамота успокаивает и расслабляет

Эфир может уменьшить стресс и ослабить депрессию. Для облегчения чувства тревоги рекомендуется использовать аромалампу с маслом бергамота. Перед сном можно принять ванну, предварительно добавив в нее несколько капель масла. Это принесет расслабление телу и уменьшит усталость. Массаж или растирание помогут снять боль и напряжение.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется натирать маслом виски и область шеи.

Жиросжигающий эффект лимонена используется для улучшения работы пищеварительного тракта. При простуде помогает вдыхание паров масла. Они стимулируют выделение мокроты, убивают микробы и облегчают дыхание. Масло бергамота добавляют в кремы, шампуни и лосьоны. Очищает, дезинфицирует, заживляет раны, разглаживает шрамы и растяжки. Чтобы отпугнуть насекомых и дезодорировать комнату, оконные рамы и двери следует смазать маслом.

После нанесения масла на кожу эту область следует в течение суток оградить от прямых солнечных лучей во избежание пигментации кожи.

Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом

Производится несколько сортов чая с бергамотом. Зеленый чай не очень популярен. В нем много кофеина, который нейтрализует полезные свойства цитрусовых. Также не многим понравилось вкусовое сочетание зеленого чая и цитрусовых.

Черный чай получил более широкое распространение. Самый известный сорт – Эрл Грей. Он назван в честь британца Эрла Грея, который привез удивительный напиток в Европу. Чайные компании часто размещают фотографии бергамота на упаковках чая.

Такой же чай можно приготовить и дома. Просто насыпьте листовой черный чай в стеклянную емкость, добавьте несколько капель масла и плотно закройте крышку. В течение недели емкость открывать нельзя, необходимо лишь периодически ее встряхивать.

Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред

Чай с добавлением масла бергамота благотворно влияет на многие жизненно важные системы человека. Во-первых, это отличный антидепрессант. Помогает снять усталость и стресс, успокоить и расслабиться. Употребление чая рекомендуется для профилактики атеросклероза. Он укрепляет сосуды, снижает артериальное давление и нормализует липидный обмен.

С древних времен бергамоту приписывали свойства афродизиака. Считается, что он повышает половое влечение и благотворно влияет на мужскую силу. Во время простуды чай поможет бороться с инфекциями и повысить иммунитет. Холодный напиток с бергамотом обладает жаропонижающим действием.

Чай с бергамотом противопоказан детям до 10 лет

Чай с маслом бергамота имеет ряд противопоказаний. Из-за тонизирующего действия его нельзя употреблять беременным женщинам, так как действие напитка может вызвать непроизвольное сокращение матки. В сочетании с алкоголем чай может повредить почки. Также бергамот, как и любой цитрус, является сильным аллергеном.

Бергамот − сорт груши

Бергамот – довольно распространенный в России сорт груши, имеющий несколько сортов разного срока созревания. Плоды южных сортов слаще и сочнее. Сорта, выращенные в средней полосе, холодостойки с крепкими некрупными плодами. Как видно на фото, груша бергамотовая при правильном уходе плодоносит обильно.

С одного плодового дерева можно собрать до 200 кг плодов

Дерево характеризуется средним размером, однако некоторые виды достигают 25 м в высоту. Крона густая, раскидистая. Дерево любит влагу, поэтому требует частого полива, особенно в жаркое время года. Груша Бергамот – долгожитель, но первые плоды она приносит только через 7-9 лет после посадки.

Трава бергамот

Монарда имеет несколько видов. Среди них есть многолетние и однолетние растения. Трава достигает 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями. На фото показано, как выглядит трава бергамота, что это за растение.

Классические лимонные цветы монарды с сиреневыми цветами

Трава цветет все лето. В зависимости от вида растения цветки бывают сиреневыми, розовыми и красными.

Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению

В период цветения монарда источает приятный аромат лимона с легкими оттенками мяты. Это связано с высоким содержанием эфирных масел в цветущем растении. Вещества, содержащиеся в масле монарды, оказывают бактерицидное и заживляющее действие. Масло также является сильным антиоксидантом. Его добавляют в лосьоны и кремы для защиты от грибковых инфекций кожи, ожогов и укусов. В ароматерапии масло используется для снятия стресса, борьбы с астмой и повышения иммунитета.

Масло монарды защищает от радиации и рекомендуется людям с лучевой болезнью.

Масло монарды обладает омолаживающим эффектом

Высушенные стебли бергамота использовались в кулинарии. Цветки и листья растения используют для приготовления чая. По аромату и полезным свойствам напиток похож на чай с цитрусовым маслом бергамота. Облегчает симптомы простуды, снимает тошноту и спазмы желудка. Вяленой и нарезанной монардой заправляют салаты, рыбу и мясо. Применение сушеных трав и эфирного масла не рекомендуется при беременности и детям до 10 лет. Растение обладает тонизирующим действием, поэтому не стоит принимать его перед сном, может вызвать бессонницу.

Выращивание бергамота в саду

Растение неприхотливое, его легко можно выращивать в саду. Трава бергамота растет как в тени, так и на открытых, солнечных участках. Растение не любит переувлажнения почвы, поэтому заливать его нельзя. Монарда холодостойка, хорошо переносит суровые зимы, не вымерзает. Он быстро растет. Для обильного цветения кусты следует раз в три года делить, а засохшие соцветия собирать.

А теперь пора заварить себе чашечку ароматного чая и с благодарностью вспомнить автора этой статьи, который поделился с вами интересными фактами о бергамоте, о которых вы даже не знали.