Бергамот: что это за растение, описание и свойства, фото

Слово «бергамот» знакомо всем любителям напитка с терпкой цитрусовой ноткой. Но мало кто знает, что представляет из себя это растение.Попытаемся разобраться в этом!

Бергамот – это трава, груша или цитрус

Что такое бергамот и как он выглядит? Прежде чем получить ответ на этот вопрос, необходимо выяснить, к какому виду  растений он относится.

Так вот, это цитрусовые, травы и груши.

Дело в том, что это все три разных вида растений.

Давайте сначала разберемся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это ни цветок и ни листья растения, а всё вместе, причём в концентрированном виде — эфирное масло, полученное из плодов, цветков и листьев цитрусового дерева Citrus Bergamia.

Кроме того, это еще и гибрид сразу двух растений – померанца и цитрона. Эфирное масло, полученное из бергамота, пользуется особым спросом, ведь оно вобрало в себя всю силу необычного растения.

Рекомендуем: Померанец: описание, плоды дерева и их применение, фото

Цитрусовое дерево, на котором растет бергамот, достигает 10 м в высоту.

Бергамотом называют и несколько разновидностей осенних груш. Такое название они получили во времена Османской империи (бегармуди — бейская груша, груша вождя). Этот сорт плодовых деревьев был выведен в Италии, но сегодня широко распространен по всей Европе и Азии.

Многие ошибочно полагают, что бергамот в чае — это сушеные плоды груши.

Травянистое растение монарда часто называют бергамотом.

Садоводы-любители активно выращивают его в своих приусадебных участках благодаря красивым цветам и полезным свойствам. Монарда имеет аромат, похожий на запах одноименного цитрусового фрукта.

Бергамот − вид апельсина

Название растения по-итальянски звучит как «бергамотто». Слово происходит от названия города Бергамо, где его выращивают.

Наиболее распространено мнение, что этот вид семейства Рутовые был выведен селекционерами в Древнем Китае, однако есть версия, что растение было получено в ходе естественной мутации.

Описание растения

Цитрус выглядит как вечнозеленое дерево средней высоты 3-5 м. Растение боится морозов, поэтому растет в субтропиках.

Ветки дерева имеют тонкие удлиненные колючки. Листья блестящие, темно-зеленые. Дерево зацветает ранней весной крупными цветами, распространяющими богатый и приятный аромат.

Плоды – самая ценная часть цитрусового дерева по содержанию эфирного масла.

Они бывают разных размеров, форма шаровидная или грушевидная. В разрезе фрукт похож на лайм или лимон.

Плоды редко едят в чистом виде, так как они имеют специфический горьковатый вкус, слишком толстую кожуру и сухую структуру мякоти.

Из фруктов готовят джемы и различные ароматизаторы.

Внешний вид бергамота

Жители итальянской провинции Калабрия, где бергамот растет и культивируется в больших количествах, считают это растение своим символом.

Сегодня культура возделывается в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.

Выращивание растения в домашних условиях

Как вырастить бергамот дома? Растение можно посадить семенами, извлеченными из плодов, по аналогии с апельсинами и мандаринами.

Семя не должно быть пересушенным, так как это может снизить его всхожесть

.

Для посадки подойдет  грунт для цитрусовых или смесь песчано-перегнойной земли. Семя погружают во влажную почву на глубину 1 см.

Поливать растение нужно по мере подсыхания почвы. Всходы появляются примерно через месяц. Высаживать их можно после образования на стебле 3 листочков.

Домашние цитрусовые будут изобильно плодоносить при условии создания оптимальных условий выращивания.

Растение требует много света и влаги, поэтому лучше держать его на южной стороне, поливать чистой теплой водой и опрыскивать.

Применение апельсина-бергамота

Бергамот ценится не только за неповторимый аромат, но и за полезные вещества, входящие в состав эфирного масла.

Масло наиболее широко используется в косметологии, парфюмерии, ароматерапии и производстве продуктов питания.

Наибольшая доля эфирного масла извлекается из кожуры плодов.

Наиболее полезные микроэлементы содержатся в масле, полученном методом холодного отжима из цедры незрелых плодов.

Свежий экстракт имеет красивый изумрудный оттенок и приятный фруктовый аромат. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.

Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота

Производство эфирного масла осуществляется из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70% эфира составляет три вещества.

Наиболее ценными компонентами являются линалилацетат и линаоол. Они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большую часть полезных свойств.

Лимонен представляет собой терпеновый углеводород. Он нашел применение в различных сферах человеческой деятельности благодаря своим многочисленным полезным свойствам.

В состав масла входит более 200 элементов. Это пинены, бергаптен, бергаптол и многие другие. Такой богатый состав обеспечивает применение масла в косметологии, парфюмерии, фармацевтике, медицине и химической промышленности.

Масло бергамота успокаивает и расслабляет.

Эфир может уменьшить стресс и ослабить депрессию. Для облегчения чувства тревоги рекомендуется использовать аромалампу с маслом бергамота.

Перед сном можно принять ванну, предварительно добавив в нее несколько капель масла. Это принесет расслабление телу и уменьшит усталость. Массаж или растирание помогут снять боль и напряжение.

Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется натирать маслом виски и область шеи.

Жиросжигающий эффект лимонена используется для улучшения работы пищеварительного тракта.

При простуде помогает вдыхание паров масла. Они стимулируют выделение мокроты, убивают микробы и облегчают дыхание.

Масло бергамота добавляют в кремы, шампуни и лосьоны. Очищает, дезинфицирует, заживляет раны, разглаживает шрамы и растяжки.

Чтобы отпугнуть насекомых и дезодорировать комнату, оконные рамы и двери следует смазать маслом.

После нанесения масла на кожу эту область следует в течение суток оградить от прямых солнечных лучей во избежание пигментации кожи.

Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом

Производится несколько сортов чая с бергамотом. Зеленый чай не очень популярен. В нем много кофеина, который нейтрализует полезные свойства цитрусовых. Также не многим понравилось вкусовое сочетание зеленого чая и цитрусовых.

Черный чай получил более широкое распространение. Самый известный сорт – Эрл Грей. Он назван в честь британца Эрла Грея, который привез удивительный напиток в Европу. Чайные компании часто размещают фотографии бергамота на упаковках чая.

Такой же чай можно приготовить и дома. Просто насыпьте листовой черный чай в стеклянную емкость, добавьте несколько капель масла и плотно закройте крышку. В течение недели емкость открывать нельзя, необходимо лишь периодически ее встряхивать.

Воздействие чая с бергамотом на организм: польза и вред

Чай с добавлением масла бергамота благотворно влияет на многие жизненно важные системы человека.

Во-первых, это отличный антидепрессант. Помогает снять усталость и стресс, успокоить и расслабиться. Употребление чая рекомендуется для профилактики атеросклероза. Он укрепляет сосуды, снижает артериальное давление и нормализует липидный обмен.

С древних времен бергамоту приписывали свойства афродизиака. Считается, что он повышает половое влечение и благотворно влияет на мужскую силу.

Во время простуды чай поможет бороться с инфекциями и повысить иммунитет. Холодный напиток с бергамотом обладает жаропонижающим действием.

Чай с бергамотом противопоказан детям до 10 лет.

Чай с маслом бергамота имеет ряд противопоказаний.

• Из-за тонизирующего действия его нельзя употреблять беременным женщинам, так как действие напитка может вызвать непроизвольное сокращение матки.
• В сочетании с алкоголем чай может повредить почки.
• Также бергамот, как и любой цитрус, является сильным аллергеном.

Бергамот − сорт груши

Бергамот – довольно распространенный в России сорт груши, имеющий несколько сортов разного срока созревания.

Плоды южных сортов слаще и сочнее. Сорта, выращенные в средней полосе, холодостойки с крепкими некрупными плодами. Бергамотовая груша,  при правильном уходе, обильно плодоносит.

С одного плодового дерева можно собрать до 200 кг плодов.

Дерево характеризуется средним размером, однако некоторые виды достигают 25 м в высоту.

Крона густая, раскидистая. Дерево любит влагу, поэтому требует частого полива, особенно в жаркое время года.

Груша Бергамот – долгожитель, но первые плоды она приносит только через 7-9 лет после посадки.

Трава бергамот

Монарда имеет несколько видов. Среди них есть многолетние и однолетние растения. Трава достигает 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями.

Трава цветет все лето. В зависимости от вида растения, цветки бывают сиреневыми, розовыми и красными.

Использование и применение травы бергамот

В период цветения монарда источает приятный аромат лимона с легкими оттенками мяты.Это связано с высоким содержанием эфирных масел в цветущем растении.

Вещества, содержащиеся в масле монарды, оказывают бактерицидное и заживляющее действие. Масло также является сильным антиоксидантом.

Его добавляют в лосьоны и кремы для защиты от грибковых инфекций кожи, ожогов и укусов. В ароматерапии масло используется для снятия стресса, борьбы с астмой и повышения иммунитета.

Масло монарды защищает от радиации и рекомендуется людям с лучевой болезнью.

Масло монарды обладает омолаживающим эффектом.

Высушенные стебли бергамота используются в кулинарии. Цветки и листья растения применяют для приготовления чая. По аромату и полезным свойствам напиток похож на чай с цитрусовым маслом бергамота.Облегчает симптомы простуды, снимает тошноту и спазмы желудка.

Высушенной и нарезанной монардой заправляют салаты, рыбу и мясо. Применение сушеных трав и эфирного масла не рекомендуется при беременности и детям до 10 лет.

Растение обладает тонизирующим действием, поэтому не стоит принимать его перед сном, может вызвать бессонницу.

Выращивание бергамота в саду

Растение неприхотливое, его легко можно выращивать в саду. Трава бергамота растет как в тени, так и на открытых, солнечных участках.

Растение не любит переувлажнения почвы, поэтому заливать его нельзя. Монарда холодостойка, хорошо переносит суровые зимы, не вымерзает. Она быстро разрпстается. Для обильного цветения кусты следует раз в три года делить, а засохшие соцветия собирать.