Слово «бергамот» знакомо всем любителям напитка с терпкой цитрусовой ноткой. Но мало кто знает, что это за растение. Фото бергамота, описание его видов, рассказ о полезных свойствах цитрусовых, вариациях его применения помогут читателям портала Агроном.гуру понять, что за напиток их так волнует.
Бергамот также относится к травам
- Бергамот – это трава, груша или цитрус
- Бергамот − вид апельсина
- Описание растения
- Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов
- Выращивание растения в домашних условиях
- Применение апельсина-бергамота
- Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота
- Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом
- Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред
- Бергамот − сорт груши
- Трава бергамот
- Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению
- Выращивание бергамота в саду
Бергамот – это трава, груша или цитрус
Что такое бергамот и как он выглядит? Прежде чем получить ответ на этот вопрос, необходимо выяснить, к какому растению он относится. Это цитрусовые, травы и груши. Дело в том, что это все три разных вида растений.
Давайте сначала разберемся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это не цветок и не листья растения… И все вместе Также в концентрированном виде эфирное масло, полученное из плодов, цветков и листьев цитрусового дерева Citrus Bergamia (лат.). Кроме того, это еще и гибрид сразу двух растений – апельсина и цитрона. Эфирное масло, полученное из бергамота, пользуется особым спросом, ведь оно вобрало в себя всю силу необычного растения.
Цитрусовое дерево, на котором растет бергамот, достигает 10 м в высоту
Бергамот относится к нескольким разновидностям осенних груш. Такое название они получили во времена Османской империи (бегармуди — бей груша, груша вождя). Этот сорт плодовых деревьев был выведен в Италии, но сегодня широко распространен по всей Европе и Азии. Многие ошибочно полагают, что бергамот в чае — это сушеные плоды груши.
Плоды имеют сильный аромат
Травянистое растение монарда часто называют бергамотом. Садоводы-любители активно выращивают его в своих приусадебных участках благодаря красивым цветам и полезным свойствам. Монарда имеет аромат, похожий на запах одноименного цитрусового фрукта.
Трава монарда – неприхотливое растение
Бергамот − вид апельсина
Название растения по-итальянски звучит как «бергамотто». Слово происходит от названия города Бергамо, где его выращивают. Наиболее распространено мнение, что этот вид семейства Рутовые был выведен селекционерами в Древнем Китае, однако есть версия, что растение было получено в ходе естественной мутации.
Описание растения
Цитрус – вечнозеленое дерево средней высоты 3-5 м. Растение боится морозов, поэтому растет в субтропиках. Ветки дерева имеют тонкие удлиненные колючки. Листья блестящие, темно-зеленые. Дерево зацветает ранней весной крупными цветами, распространяющими богатый и приятный аромат. Что такое цветущее бергамотовое дерево, наглядно демонстрирует фото ниже.
Цветы белые и фиолетовые
Плоды – самая ценная часть цитрусового дерева по содержанию эфирного масла. Они бывают разных размеров, форма шаровидная или грушевидная. В разрезе фрукт похож на лайм или лимон.
Плоды редко едят в чистом виде, так как они имеют специфический горьковатый вкус, слишком толстую кожуру и сухую структуру мякоти.
Фото плодов бергамота подтверждает сказанное.
Из фруктов готовят джемы и различные ароматизаторы
Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов
Жители итальянской провинции Калабрия, где бергамот растет и культивируется в больших количествах, считают это растение своим символом. Сегодня культура возделывается в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.
Выращивание растения в домашних условиях
Как вырастить бергамот дома? Растение можно посадить семенами, извлеченными из плодов, по аналогии с апельсинами и мандаринами.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!
Семя не должно пересыхать, так как это может снизить его всхожесть.
Для посадки подойдет утрамбованный грунт для цитрусовых или смесь песчано-перегнойной земли. Семя погружают во влажную почву на глубину 1 см. Поливать растение нужно по мере подсыхания почвы. Всходы появляются примерно через месяц. Высаживать их можно после образования на стебле 3 листочков.
Домашние цитрусовые в изобилии благодаря созданию оптимальных условий выращивания
Растение требует много света и влаги, поэтому лучше держать его на южной стороне, поливать чистой теплой водой и опрыскивать.
Применение апельсина-бергамота
Бергамот ценится не только за неповторимый аромат, но и за полезные вещества, входящие в состав эфирного масла. Масло наиболее широко используется в косметологии, парфюмерии, ароматерапии и производстве продуктов питания.
Наибольшая доля эфирного масла извлекается из кожуры плодов
Наиболее полезные микроэлементы содержатся в масле, полученном методом холодного отжима из цедры незрелых плодов. Свежий экстракт имеет красивый изумрудный оттенок и приятный фруктовый аромат. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.
Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота
Производство эфирного масла осуществляется из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70% эфира состоит из трех веществ. Наиболее ценными компонентами являются линалилацетат и линаоол. Они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большую часть полезных свойств. Лимонен представляет собой терпеновый углеводород. Он нашел применение в различных сферах человеческой деятельности благодаря своим многочисленным полезным свойствам.
Где уместно | Свойство | Описание |
Производство шампуней и гелей, моющих средств и жидкостей для снятия лака | Обезжиренный | Удаляет жир, не повреждая поверхность |
Алкогольная промышленность | Нейтрализует токсины | Оказывает тонизирующее действие, снижает риск отравления алкоголем |
Фармакология | Антисептик | Дезинфицирует, усиливает действие некоторых лекарств |
Парфюмерия | Ароматизатор | Носится как духи, имеет цитрусовый аромат |
Борьба с вредителями | Репеллент | Отпугивает насекомых |
В состав масла входит более 200 элементов. Это пинены, бергаптен, бергаптол и многие другие. Такой богатый состав обеспечивает применение масла в косметологии, парфюмерии, фармацевтике, медицине и химической промышленности.
Масло бергамота успокаивает и расслабляет
Эфир может уменьшить стресс и ослабить депрессию. Для облегчения чувства тревоги рекомендуется использовать аромалампу с маслом бергамота. Перед сном можно принять ванну, предварительно добавив в нее несколько капель масла. Это принесет расслабление телу и уменьшит усталость. Массаж или растирание помогут снять боль и напряжение.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!
Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется натирать маслом виски и область шеи.
Жиросжигающий эффект лимонена используется для улучшения работы пищеварительного тракта. При простуде помогает вдыхание паров масла. Они стимулируют выделение мокроты, убивают микробы и облегчают дыхание. Масло бергамота добавляют в кремы, шампуни и лосьоны. Очищает, дезинфицирует, заживляет раны, разглаживает шрамы и растяжки. Чтобы отпугнуть насекомых и дезодорировать комнату, оконные рамы и двери следует смазать маслом.
После нанесения масла на кожу эту область следует в течение суток оградить от прямых солнечных лучей во избежание пигментации кожи.
Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом
Производится несколько сортов чая с бергамотом. Зеленый чай не очень популярен. В нем много кофеина, который нейтрализует полезные свойства цитрусовых. Также не многим понравилось вкусовое сочетание зеленого чая и цитрусовых.
Черный чай получил более широкое распространение. Самый известный сорт – Эрл Грей. Он назван в честь британца Эрла Грея, который привез удивительный напиток в Европу. Чайные компании часто размещают фотографии бергамота на упаковках чая.
Такой же чай можно приготовить и дома. Просто насыпьте листовой черный чай в стеклянную емкость, добавьте несколько капель масла и плотно закройте крышку. В течение недели емкость открывать нельзя, необходимо лишь периодически ее встряхивать.
Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред
Чай с добавлением масла бергамота благотворно влияет на многие жизненно важные системы человека. Во-первых, это отличный антидепрессант. Помогает снять усталость и стресс, успокоить и расслабиться. Употребление чая рекомендуется для профилактики атеросклероза. Он укрепляет сосуды, снижает артериальное давление и нормализует липидный обмен.
С древних времен бергамоту приписывали свойства афродизиака. Считается, что он повышает половое влечение и благотворно влияет на мужскую силу. Во время простуды чай поможет бороться с инфекциями и повысить иммунитет. Холодный напиток с бергамотом обладает жаропонижающим действием.
Чай с бергамотом противопоказан детям до 10 лет
Чай с маслом бергамота имеет ряд противопоказаний. Из-за тонизирующего действия его нельзя употреблять беременным женщинам, так как действие напитка может вызвать непроизвольное сокращение матки. В сочетании с алкоголем чай может повредить почки. Также бергамот, как и любой цитрус, является сильным аллергеном.
Бергамот − сорт груши
Бергамот – довольно распространенный в России сорт груши, имеющий несколько сортов разного срока созревания. Плоды южных сортов слаще и сочнее. Сорта, выращенные в средней полосе, холодостойки с крепкими некрупными плодами. Как видно на фото, груша бергамотовая при правильном уходе плодоносит обильно.
С одного плодового дерева можно собрать до 200 кг плодов
Дерево характеризуется средним размером, однако некоторые виды достигают 25 м в высоту. Крона густая, раскидистая. Дерево любит влагу, поэтому требует частого полива, особенно в жаркое время года. Груша Бергамот – долгожитель, но первые плоды она приносит только через 7-9 лет после посадки.
Трава бергамот
Монарда имеет несколько видов. Среди них есть многолетние и однолетние растения. Трава достигает 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями. На фото показано, как выглядит трава бергамота, что это за растение.
Классические лимонные цветы монарды с сиреневыми цветами
Трава цветет все лето. В зависимости от вида растения цветки бывают сиреневыми, розовыми и красными.
Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению
В период цветения монарда источает приятный аромат лимона с легкими оттенками мяты. Это связано с высоким содержанием эфирных масел в цветущем растении. Вещества, содержащиеся в масле монарды, оказывают бактерицидное и заживляющее действие. Масло также является сильным антиоксидантом. Его добавляют в лосьоны и кремы для защиты от грибковых инфекций кожи, ожогов и укусов. В ароматерапии масло используется для снятия стресса, борьбы с астмой и повышения иммунитета.
Масло монарды защищает от радиации и рекомендуется людям с лучевой болезнью.
Масло монарды обладает омолаживающим эффектом
Высушенные стебли бергамота использовались в кулинарии. Цветки и листья растения используют для приготовления чая. По аромату и полезным свойствам напиток похож на чай с цитрусовым маслом бергамота. Облегчает симптомы простуды, снимает тошноту и спазмы желудка. Вяленой и нарезанной монардой заправляют салаты, рыбу и мясо. Применение сушеных трав и эфирного масла не рекомендуется при беременности и детям до 10 лет. Растение обладает тонизирующим действием, поэтому не стоит принимать его перед сном, может вызвать бессонницу.
Выращивание бергамота в саду
Растение неприхотливое, его легко можно выращивать в саду. Трава бергамота растет как в тени, так и на открытых, солнечных участках. Растение не любит переувлажнения почвы, поэтому заливать его нельзя. Монарда холодостойка, хорошо переносит суровые зимы, не вымерзает. Он быстро растет. Для обильного цветения кусты следует раз в три года делить, а засохшие соцветия собирать.
А теперь пора заварить себе чашечку ароматного чая и с благодарностью вспомнить автора этой статьи, который поделился с вами интересными фактами о бергамоте, о которых вы даже не знали.