Калорийность кешью на 100 грамм

Этот фрукт нельзя назвать орехом! Кешью — это дерево с мясистыми красно-желтыми «яблоками», а тот знакомый орех в форме запятой — это семя с твердой оболочкой, которое растет не внутри плода, а снаружи.

Интересно, что в разных странах его название звучит по-разному: по-латыни как «сердце», по-португальски — «волокнистый продукт», а в Бразилии «кешью» — «каж» («год жизни»).

 

Калорийность, состав и свойства кешью

Калорийность, состав и свойства орехов кешью

Этот орех не самый калорийный (сырой — 555 ккал, жареный — 643 ккал), но содержит большое количество полезных жирных кислот и сложных углеводов.

Запрещено употребление термически обработанных сырых плодов, так как они содержат ядовитое вещество. В продажу они поступают после заводской обработки.

Вещество Количество на 100 г
Белки 18,3 г
Жиры 44 грамма
Углеводы 30,2 грамма
Медь 750 миллиграммов
Магний 89 миллиграммов
Совпадение 167 миллиграммов
Марганец 27 миллиграммов
фолиевая кислота 23 миллиграмма
Цинк 9 миллиграммов
Железо 2 миллиграмма

Орехи кешью средние, изогнутые, светлого цвета. Свежие плоды однородные, без микротрещин. Лучше покупать цельные зерна, чем молотые. Хранят их в прохладном темном месте: в морозилке (около года), в холодильнике (до 3 месяцев), в контейнере на полке (месяц).

Значение и применение

Плоды известны практически во всех странах мира. Первыми оценили их свойства индейцы. Племена использовали орехи для лечения зубной боли, кариеса, бронхита, гастрита и импотенции. Панамцы рассматривают продукт как лекарство от гипертонии. На Гаити кешью лечат бородавки.

Зерна активно используются во всех сферах человеческой деятельности: из них готовят косметические продукты, лекарства, используют в кулинарии (для выпечки и кондитерских изделий, гарниров, соусов, салатов, каш). Они хорошо сочетаются с сыром, вином и фруктами.

Интересный! Плод кешью состоит из двух частей: яблока и ореха. Мягкая часть — плод — активно используется в традиционной кухне стран Южной Америки, имеет приятный вкус и сочную мякоть. К сожалению, он не выдерживает транспортировки и поэтому не поставляется на другие континенты.

Польза орехов кешью

Польза орехов кешью

Благодаря содержанию минералов грецкие орехи незаменимы при лечении различных заболеваний: астмы, гриппа, сахарного диабета, тонзиллита.

Обязательно прочитайте: Финики: калорийность, полезные свойства, противопоказания к употреблению

Они очищают кровь от вредного холестерина, улучшают работу клеток головного мозга и активизируют умственную деятельность. Сам фрукт является антисептиком и спазмолитиком. Его действие оценивают диетологи и врачи.

Польза кешью для мужчин

Основное свойство орехов для мужского организма – повышение силы и сопротивляемости, за счет сжигания жира, что препятствует выработке тестостерона. Применение в подростковом возрасте ускоряет развитие организма в целом, укрепляет здоровье, предотвращает гормональный сбой, улучшает качество семян.

Бразильские орехи снижают риск развития рака, инсульта и сердечного приступа из-за их способности расширять кровеносные сосуды. Они способствуют нормализации давления, утолщают стенки артерий, увеличивают количество форменных элементов крови.

Польза кешью для женщин

Врачи считают, что употребление плодов укрепляет женское здоровье (половые органы) и повышает либидо (природный афродизиак);

  • снимает боли при предменструальном синдроме;
  • стабилизирует уровень магния, придает бодрость и энергию;
  • выравнивает тон кожи, улучшает ее состояние (масло отлично справляется с защитой дермы от мороза, ветра, солнечных лучей);
  • укрепляет волосы и ногти, способствует активному росту;
  • улучшает репродуктивную функцию.

Употребление при беременности

Продукт безопасен для беременных и кормящих женщин при отсутствии предрасположенности к аллергическим реакциям. Во всем остальном продукт безопасен для организма будущей мамы и малыша. Грецкий орех формирует костяк и иммунитет ребенка, ускоряет кровоток, вырабатывает кровяные тельца, нормализует артериальное давление.

Использование в диетологии

Фитнес-тренеры рекомендуют включать грецкие орехи в рацион человека как для набора веса, так и для похудения. Орехи кешью богаты белком и минералами, поэтому 30 г фруктов в день могут заменить комплексный прием пищи.

В питании выявлены определенные полезные свойства продукта:

Для набора массы: Сбросить вес:
фрукты быстро утоляют голод, дают заряд энергии перед тренировкой;

используется в протеиновых коктейлях для укрепления мышц и увеличения их объема;

лучший источник белка и растительных жиров

требуется минимальное количество орехов для насыщения;

источник витаминов, которых часто не хватает при однообразном питании;

альтернатива сладким леденцам, маффинам и другим угощениям;

общее очищение организма и желудочно-кишечного тракта, ускорение процесса пищеварения

В составе детского питания

Польза орехов кешью

Грецкие орехи укрепляют кости, зубы, десны, иммунитет, способствуют развитию интеллекта, улучшают память и концентрацию внимания. Продукт необходим в рационе активных непосед, спортсменов, маленьких гениев. Единственное правило – соблюдение.

Прежде чем приступить к введению фруктов в рацион, следует проконсультироваться с педиатром. Оптимальный возраст 5-10 лет, но можно попробовать грецкие орехи и с 3 лет. Бобы мягкие, сладкие, но редко встречаются в чистом виде. Прикорм лучше начинать с выпечки, в том числе с кешью, салатов или каш. Есть правило: в день малышу нужно съесть столько орехов, сколько поместится на ладошке.

Использование масла кешью в медицине

Применение масла кешью в медицине

Универсальное средство: противомикробное, тонизирующее, антисептическое и питательное. Он используется для борьбы с зубной болью, диабетом и ревматизмом.

Масло имеет золотистый цвет. Его активно используют в косметологии, медицине и даже в пищевой промышленности:

  • эссенция добавляется в крема и средства по уходу за кожей (обеспечивает эффект подтяжки, питания сухой дермы, уменьшения шелушения);
  • средство способствует устранению пигментации (веснушек), нормализует работу сальных желез;
  • чистое масло используется для выравнивания шершавого покрова, устранения зуда, укрепления ногтевых пластин;
  • средства на его основе ускоряют рост волос, укрепляют фолликулы;
  • в медицине используется для снятия боли при порезах, растяжениях, ушибах; для укрепления сосудов, сердца, иммунной системы; нормализация уровня холестерина.

Полезны ли орехи кешью при похудении

Несмотря на высокую калорийность, плоды активно используются в диетологии. Они быстро насыщаются и дают организму необходимую ему энергию, поэтому подходят для здорового перекуса (достаточно 5-7 орехов, чтобы утолить голод).

Практикуют трехдневную (иногда пятидневную) диету, основанную на употреблении кефира (до 1 л) с низким процентом жирности и орехов кешью (не более 70 г в сутки). Объем делят на 3-4 приема. Обильное питье необходимо для поддержания водного баланса.

Программа поможет сбросить 2-3 кг, очистить желудок и кишечник, улучшить состояние кожи и волос. Такие разгрузочные дни следует устраивать не чаще одного раза в 2-3 месяца. Для начала необходимо проконсультироваться с диетологом. Экстренное похудение не подходит при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, не лечит ожирение.

Вред деликатесного ореха

Противопоказаний к применению нет, кроме индивидуальной непереносимости продукта. Основным недостатком сухофруктов является их высокая калорийность.

Сырые фрукты опасны. Кардол, содержащийся в скорлупе и скорлупе, при попадании на кожу вызывает аллергию, сильные ожоги, отек гортани.

При таком наборе полезных свойств кешью заслуженно занимают первое место в рейтинге орехов. Его используют во всех сферах человеческой деятельности, в том числе и в кулинарии. Зерновые – вкусная закуска к фильму, начинка к кашам или салатам, полезный перекус.

Они часто заменяют белковый ингредиент в супах или гарнирах. Есть даже соус из фундука и намазка, дополняющая сырное фондю. Делитесь своими интересными рецептами и способами применения грецких орехов и кешью!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pot Flowers
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector