Почему грецкий орех так называется

В современной русской кухне есть два продукта с похожим названием: гречка и грецкие орехи. Невольно сразу возникает ассоциация, что эти два продукта родом из Греции. Но наш великий и могучий язык иногда вводит в заблуждение.

Почему грецкий орех так называется

 

Исторические корни названия

«Грецкий орех» на самом деле является модификацией прилагательного «греческий», однако известно, что родиной дерева грецкого ореха на самом деле является Северная Индия, Иран, откуда дерево и его плоды уже были распространены по странам и Балканы. Такую лингвистическую загадку можно решить, только обратившись к истории Древней Руси. Впервые продукт попал на российские рынки в ассортименте византийских купцов. А в то время всех заезжих византийцев принято было называть греками.

Интересный факт: изначально в самой Греции дерево было маленьким с мелкими плодами. А вот в Персии тот же ботанический вид был внушительных размеров и давал богатый урожай. Сами персы называли царским орехом, потому что уже в то время ценились питательные и целебные качества продукта, он считался дорогим и доступным только богатым. Когда греки увидели разницу в качестве и размере орехов, выращенных на их земле и в Персии, они задумались, как вырастить один и тот же урожай. Приняв за идеал плоды иностранного происхождения, сами греки стали называть грецкий орех персидским.

Мифы и легенды

Вообще с орехом и его происхождением связано много легенд. Например, есть версия, что плоды получили название греческое, потому что именно великий полководец Александр Македонский первым обратил внимание на чудодейственные свойства растения. Предположительно, в длительном военном походе в Среднюю Азию силы войск укреплялись, а недуги излечивались употреблением в пищу орехов местного происхождения. Видя очевидную пользу такого продукта, Александр Македонский приказал выкопать и посадить саженцы целебного дерева по возвращении в Грецию.

Почему грецкий орех так называется

При распространении вида в Древней Греции и Риме жрецы и ученые на основе многолетних наблюдений установили, что дерево растет уже несколько столетий и может достигать высоты 30 м. Такие выдающиеся особенности развития растения плюс целебные свойства его плодов стали основой возникновения культа ореха. Латинское название дерева Juglans regia дословно переводится как «желудь царя богов Юпитера».

В древнегреческой мифологии существует легенда о происхождении дерева грецкого ореха. Бог растений и виноделия, вечно юный Дионис каким-то образом пришел на землю в город Лаконику, где был радушно принят королем Дионом, и нашел среди царских дочерей свою возлюбленную Карию. Когда в отсутствие Диониса внезапно умерла Кария, он превратил ее в прекрасное и долгоживущее дерево грецкого ореха. А древесных нимф стали называть кариатидами. Греческое дерево в символике означало долголетие и богатство, в этом контексте его использовали в свадебных церемониях в Древней Греции.

В Средние века и эпоху инквизиции «достался» и орех — дереву стали приписывать связь с нечистой силой. Распространено поверье, что ведьмы танцуют под ореховым деревом и совершают магические обряды на случай засухи и неурожаев. Такие догадки были связаны со свойством ореха угнетать рост различных произрастающих видов, особенно яблони и картофеля, из-за содержания в корнях дерева вещества юглона, токсичного для многих ботанических видов. Спать под грецким орехом не рекомендовалось, чтобы избежать утренних головных болей и ночных кошмаров.

Но тяжелые времена прошли, и люди снова стали использовать целебные свойства дерева навсегда. Ношение нескольких целых грецких орехов в кармане считается талисманом. Если вынуть сердцевину из скорлупы и положить на ее место записку с желанием, а затем снова соединить половинки, то желание обязательно сбудется, а если вместо листа бумаги с запиской будет волос существа дорогой, то орех превратится в сильный приворот. Это, конечно, смешно, но дело в том, что все части дерева обладают полезными свойствами и улучшают здоровье человека.

Альтернативные названия

Почему грецкий орех так называется

Известно и другое название «греческого» дерева — орех Волошский. Опять же, есть географические корни. Валахия — южная территория Румынии. Когда в середине 15 века торговые отношения с Византией оборвались, южная Европа и Балканы стали главным поставщиком экспортных товаров России. А старую гайку, уже известный продукт, переименовали в Волош. Словарь Даля прямо указывает на синонимию этих имен.

Жители Афганистана называют орехи – «четыре мозга», древнерусские знахари-травники дали растению название «отпуск для мозга», а жрецы древнего Вавилона, обнаружив положительное влияние продукта на умственные способности, запретили его для простолюдинов, называя его «пищей богов».

А вот в Германии, Чехии, Англии и ряде других стран плоды орехового дерева называли орехами иностранцев. Интересно, что в США, Африке и Австралии грецкий орех называют английским, потому что в Новый Свет он был завезен из Англии.

Таким образом, грецкий орех получает название грецкого ореха благодаря исторически сложившимся торговым связям. Возвращаясь к современной лингвистике русского языка, стоит отметить, что слово «греческий» является древнерусской формой прилагательного «греческий». Со временем в свободном употреблении современная форма полностью заменила архаизм, но осталась в названии ореха как частный случай.

С гречкой, крупяной культурой, орехи имеют только общие языковые корни, но относятся к совершенно разным видам пищевого сырья.

Есть так много названий для ценного продукта из семейства орехов. Так что в следующий раз, когда будете есть орехи, помните: ешьте «желуди богов», «настоящие орехи» и «четыре мозга» одновременно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pot Flowers
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: