Орехи фисташки

Есть много продуктов, которые помогают человеку чувствовать себя более радостным и бодрым. Например, это фисташки, прозванные «счастливым орехом» благодаря своим особым свойствам, положительно влияющим на организм. Орехи очень мелкие, имеют сероватый цвет, зеленоватую сердцевину, покрыты твердой оболочкой и обладают неповторимым вкусом.

Как и где растут фисташки

Фисташка – ближайший родственник дерева кешью, она растет в районах с высокой температурой воздуха и любит сухой климат. Растения распространены в северо-западной части Африканского континента, на Ближнем Востоке, в Сирии и Иране. Фисташки также можно найти в Центральной Америке, в некоторых районах Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана и Кыргызстана. Грецкие орехи выращивают в Западной и Южной Европе, а также в Турции. В природе растение размножается с помощью семян или отростков, если говорить об искусственной среде, то фисташки выращивают из черенков.

Деревья хорошо растут на почве, богатой кальцием, который стимулирует их рост. Высота растения в среднем не превышает 6 м, у них густая и довольно низкая крона. Цветы начинают появляться в середине весны, их можно собирать ранней осенью. Фисташки – долгоживущая культура, деревья могут жить до 400 лет. Например, в городе Самарканде растет дерево, которому уже 500 лет. Хотя фисташки предпочитают тепло и свет, они выдерживают довольно низкие температуры, до -25°C. В то время, когда сбор деревьев приходилось производить вручную, процедура сбора урожая производилась ночью. Причина этого в том, что под воздействием солнца из листвы выделяются токсичные эфирные масла. Сегодня конечно

Виды

Существует около 20 видов фисташек, вот некоторые из них:

1. Настоящий. Один из самых популярных видов фисташек. Имеет вкусные крупные плоды и хорошие урожаи. Место обитания: Средняя Азия, Афганистан, Иран, Кавказ, Средиземноморье, США.
2. Скучающий. Его еще называют дикой фисташкой, кевью и терпентинным деревом, или ложным бакаутом. Место обитания: Крым, Кавказ, Закавказье, Малая Азия. Дерево обычно переносит низкие температуры, но предпочитает теплый климат.
3. Китайский. Место обитания — Северный Китай. Морозостойкий вид часто используется в качестве подвоя для капризных видов фисташки.
4. Американский. Его еще называют мексиканским. Место произрастания – США и Мексика.
5. Замазка. Другое название – шпаклевка. Место произрастания – Средиземноморье. Используется для получения смолы, широко применяемой в области народной медицины и в производстве лакокрасочных материалов.
6. Скипидар. Место произрастания – Средиземноморье. Мелкие красные плоды в процессе созревания наполняются черным. Растение используют для производства скипидара, из зерен готовят различные блюда.

Состав и калорийность

Фисташки — это очень питательный продукт, который содержит множество важных витаминов и минералов, поддерживающих здоровье всего организма, от кожи до кишечника. В то же время стоит отметить, что фисташки достаточно калорийны и могут прибавить несколько лишних килограммов, поэтому при их употреблении следует соблюдать осторожность, особенно если вы беспокоитесь о своем весе. Тем не менее, преимущества продукта намного перевешивают любые возможные побочные эффекты.

в 100 г продукта содержится:

• Калорийность — 572.
• Белки — 21,1 г.
• Жиры — 45,8 г.
• Углеводы — 18г.
• Клетчатка — 10,3г.
• Витамин А — 260 МЕ.
• Витамин Е — 1,8мг.
• Витамин К – 3,2 мкг.
• Тиамин — 0,8 мг.
• Витамин В6 – 1,5мг.
• Холин – 70 мг.
• Кальций — 110мг.
• Железо — 4мг.
• Фосфор – 480 мг.
• Магний — 120мг.
• Калий — 1040 мг.
• Цинк — 2,5мг.
• Медь – 1,5мг.
• Марганец -1,3мг.
• Селен — 9 мкг.

Советуем прочитать: состав и калорийность грецких орехов Читать

Чем полезны фисташки

Общая польза

1. Поддержите здоровье сосудов. Причин повышения артериального давления может быть много. Одним из них является потеря эластичности сосудов. Фисташки помогают контролировать кровяное давление, уменьшая жесткость кровеносных сосудов, позволяя им лучше расширяться и быть более эластичными. В состав фисташек входит аминокислота L-аргинин, которая способствует расширению сосудов, а также другие вещества, укрепляющие ваше здоровье. Фисташки снижают риск атеросклероза.
2. Стабилизировать уровень глюкозы в крови. Хотя фисташки содержат умеренное количество углеводов, этого достаточно, чтобы повлиять на усвоение глюкозы. Продукт содержит много белка, жира и клетчатки — веществ, замедляющих усвоение глюкозы и реакцию организма на инсулин. Кроме того, фисташки богаты антиоксидантами, поддерживающими работу клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин.
3. Укрепить здоровье сердца. Не все это знают, но жиры могут помочь поддерживать здоровье сердца, особенно когда речь идет о ненасыщенных жирах. Фисташки богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые помогают регулировать уровень холестерина ЛПНП и улучшают общее состояние здоровья. Наличие в продукте растительных стеролов и многочисленных антиоксидантов также способствует поддержанию здоровья сердца.
4. Поддержите здоровье глаз. Возрастная дегенерация желтого пятна поражает миллионы людей во всем мире и в некоторых случаях приводит к полной слепоте. Лютеин и зеаксантин являются каротиноидными антиоксидантами, которые позволяют значительно снизить риск развития этого заболевания. Фисташки богаты этими антиоксидантами, поэтому их регулярное употребление поможет сохранить ваши глаза здоровыми как можно дольше.
5. Помогает в работе кишечника. Фисташки богаты растворимой клетчаткой, которая помогает кишечнику справляться со своей работой, что, в свою очередь, снижает факторы риска таких заболеваний, как рак, язва желудка и другие.
6. Поддержите здоровье кожи. Очень распространенной причиной преждевременного старения кожи является чрезмерное воздействие ультрафиолетового излучения. Фисташки содержат витамин Е, который является одним из лучших для поддержания здоровья кожи. Витамин Е отражает часть ультрафиолетового излучения, что также помогает уменьшить повреждение кожи.
7. Поддержите здоровье нервной системы. Фисташки богаты витамином B6, который помогает организму поддерживать белковый обмен. Белковый обмен влияет на образование миелиновой оболочки, взаимодействующей с нервными волокнами. Эта оболочка обеспечивает прохождение электрических импульсов по нервам.
8. Повышает половое влечение. Иногда причиной низкого полового влечения может быть недостаток жиров в рационе. Тестостерон является основным фактором, определяющим половое влечение, и для его производства в организме должно быть достаточно жира и холестерина. Стоит отметить, что селен и цинк, вещества, также содержащиеся в фисташках, способствуют выработке тестостерона.
9. Снизить риск развития рака кожи. Во многих случаях рак кожи вызывается чрезмерным пребыванием на солнце, что вызывает мутации в клетках кожи. В фисташках содержится витамин Е, который блокирует проникновение вредных ультрафиолетовых лучей в кожу. Он также помогает защитить клеточные мембраны от УФ-повреждений и обезвоживания, способствуя здоровью клеток.
10. Поддержите здоровье волос. Для поддержания здоровья волос организм нуждается в постоянном поступлении витаминов и минералов. Наиболее важными являются витамин Е и биотин. Фисташки содержат оба этих питательных вещества, а также аминокислоту L-аргинин, которая улучшает кровообращение, в том числе и в коже головы. Распространенной причиной выпадения волос является плохой приток крови к волосяным фолликулам, в результате чего питательные вещества не достигают волос.
11. Богат антиоксидантами. Антиоксиданты играют очень важную роль в жизни человека, так как защищают организм от неблагоприятных веществ, с которыми он ежедневно взаимодействует. Фисташки являются отличным природным источником антиоксидантов наряду с другими фитохимическими веществами, такими как витамин Е или каротиноиды, которые помогают бороться со свободными радикалами и связанными с ними побочными эффектами. Удаляя токсичные свободные радикалы кислорода из организма, фисташки снижают риск развития рака, а также укрепляют иммунную систему.

Для женщин

Несмотря на то, что фисташки калорийны, их рекомендуют женщинам, желающим избавиться от лишних килограммов. Грецкие орехи также укрепляют сердечную мышцу и нормализуют работу системы кровообращения, что способствует омоложению организма. Фисташки сохраняют ногти и волосы здоровыми и даже разглаживают мелкие морщинки. Масло на основе фисташек обладает противовоспалительными, заживляющими и отбеливающими свойствами. Применяется в сфере косметологии, помогает удалять пигментные пятна, веснушки и бороться с морщинами.

Советуем прочитать: Польза орехов пекан для женщин Читать

Для мужчин

Многие специалисты утверждают, что фисташки должны быть включены в ежедневный рацион каждого мужчины. Основная причина в том, что этот продукт благотворно влияет на мужскую силу. Снижение гормонов в организме уже в молодом возрасте приводит к нарушению работы репродуктивной системы. Причины этого состояния могут быть разнообразными, от малоподвижного образа жизни до неправильного питания. Часто это приводит к снижению полового влечения, при этом мало кто решается обратиться по этому вопросу к специалисту, а занимается самолечением. Конечно, фисташки не панацея и не могут полностью решить эту проблему, но в то же время они помогут восстановить мужскую силу и благотворно повлияют на потенцию и половую активность.

Также важно отметить, что орехи улучшают качество сперматозоидов, повышая их жизнеспособность, поэтому шансы на возможное отцовство значительно возрастут.

При беременности

Фисташки полезны будущей маме, так как наполняют ее организм железом и обогащают кальцием. Самыми полезными считаются сырые плоды, так как они наиболее эффективно улучшают здоровье матери и ребенка.

Еще одним преимуществом употребления фисташек при беременности является то, что продукт способствует уменьшению проявления токсикоза, который может причинить женщине серьезный дискомфорт. Кроме того, фисташки облегчают общее состояние организма и способствуют нормальной работе печени. Единственное, на что нужно обратить внимание, так это на высокую калорийность продукта, что может сказаться на массе тела. Во время беременности можно съедать до 15 орехов в день.

При грудном вскармливании

Нет однозначного ответа на вопрос: можно ли употреблять фисташки при лактации? Одни говорят, что этот продукт благотворно влияет на грудное молоко, а также укрепляет и тонизирует организм. Другие утверждают, что фисташки могут вызывать аллергию, поэтому их употребление запрещено в послеродовой период. В любом случае необходимо помнить, что желудок новорожденного еще не приспособлен к серьезной пище и не способен усваивать некоторые вещества, из-за чего появляются аллергические реакции. Как правило, в таких случаях у ребенка появляется сыпь на щеках.

При этом специалисты советуют не отказываться полностью от фисташек, главное ограничить их потребление до достижения ребенком 7-8 месяцев. В этом возрасте детский организм уже сможет в достаточной мере усваивать этот продукт. Начинать нужно с небольших порций. Вводить продукт нужно поэтапно, при этом внимательно наблюдая за реакцией ребенка. При появлении сыпи или покраснения необходимо исключить фисташки из своего меню и проконсультироваться по этому поводу с врачом.

Для детей

Полезны фисташки и детям, но только при соблюдении меры потребления, с учетом возраста ребенка. Наиболее подходящее время для включения орехов в рацион ребенка – 3 года. В это время органы, отвечающие за пищеварение, уже будут содержать ферменты, предназначенные для переваривания орехов.

В первый прием следует давать не более четверти ореха, а лучше, чтобы продукт был ингредиентом десерта. Продукт следует употреблять до обеда, чтобы при появлении симптомов их можно было заметить. При появлении даже незначительных побочных эффектов следует обратиться к специалисту. Если у ребенка есть склонность к аллергии, не рекомендуется приучать его к фисташкам до 5 лет.

При похудении

Хотя фисташки богаты растительными жирами, большинство из них ненасыщенные. При этом они содержат не меньшее количество белка и клетчатки. Этот продукт благотворно влияет на организм, при этом он не вызывает инсулиновых реакций и не превращает лишние калории в подкожный жир. Фисташки имеют низкий гликемический индекс.

Фисташки являются хорошим источником сложных углеводов, которые необходимы организму для восстановления, особенно во время напряженной диеты. Сложные углеводы имеют тенденцию расщепляться в течение длительного времени, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости, избавляя от чувства голода в течение дня. Фисташки — отличная альтернатива печенью, шоколаду и семечкам подсолнуха, которые часто являются наиболее привлекательными продуктами во время строгого поста. Грецкие орехи рекомендуются всем, кто придерживается строгой диеты. Они позволят терпеть скудное меню гораздо дольше, к тому же насытят вас энергией и избавят от депрессивных состояний.

Полезны ли соленые и жареные фисташки

Уровень полезности фисташек во многом зависит от вида, в котором они употребляются, причем самыми полезными считаются свежие необработанные орехи. Более вкусные, но менее полезные: соленые и жареные фисташки. На самом деле любая обработка продукта уберет часть его полезных свойств. Например, если продукт содержит много соли, это может негативно сказаться на артериальном давлении. При избыточном употреблении возможны тошнота и головокружение. Обжарка снижает доступность полезных аминокислот и жирных кислот, поэтому рекомендуется есть орехи сырыми, а не жареными.

Фисташковое масло: свойства и применение

Фисташковое масло — одно из самых полезных растительных масел. Продукт не только богат полезными аминокислотами, но и обладает очень сильным ореховым вкусом и отличными смягчающими свойствами.

Фисташковое масло способствует общему здоровью, а также особенно полезно для кожи, так как помогает удерживать влагу в коже, предотвращая сухость. Фисташковое масло используется не только в области кулинарии, но и в фармацевтической и косметической промышленности, а также в ароматерапии и массаже из-за его приятного, интенсивного и расслабляющего действия.

Фисташки в медицине

Фисташки также используются в медицине. Например, переработанные фрукты можно употреблять при расстройствах пищеварения или делать настои, которые помогают предотвратить заражение змеиным укусом. Отвары также помогают устранить рвоту, астению, желудочно-кишечные заболевания и анемию. Фисташки обладают противокашлевым действием, поэтому могут помочь при бронхите.

При сахарном диабете

При регулярном употреблении фисташек значительно снижается риск возникновения и прогрессирования сахарного диабета. Продукт богат белком, клетчаткой и мононенасыщенными жирами, которые способствуют выведению токсинов из организма, очищают кровь и таким образом предотвращают возникновение сахарного диабета.

Людям, которые уже страдают этим заболеванием (особенно в начальной стадии), рекомендуется употреблять до горсти фисташек в день. В ближайшее время вы можете почувствовать улучшение самочувствия, и болезнь практически перестанет напоминать о себе. Естественно, полностью диабет фисташки не вылечат, но в сочетании с другими эффективными средствами они сыграют важную роль.

Важно: гликемический индекс фисташек – 15 единиц.

При панкреатите

Включать фисташки в свое меню при панкреатите можно только в период ремиссии, которая должна длиться не менее 6 месяцев. С шестого месяца можно потихоньку вводить в рацион грецкие орехи, рекомендуется съедать по 2 столовые ложки. 2-3 раза в неделю. На первом этапе необходимо следить за реакцией организма на продукт.

При панкреатите разрешены только несоленые орехи. В период обострения панкреатита категорически запрещается употреблять фисташки, даже в случае незначительного ослабления симптомов. Следует помнить, что этот продукт может вызвать раздражение слизистой оболочки, в результате чего эффект лечебной диеты и медикаментозной терапии будет сведен на нет».

Запрещено есть фисташки в больших количествах, так как они содержат много клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и ускоряет обменные процессы. В случае панкреатита многое зависит от состояния больного и особенностей течения заболевания. Если заболевание находится в ремиссии длительное время, то разрешается ослабить ограничения и включить в свой рацион фисташки, при этом важно ими не злоупотреблять. Крайне рекомендуется измельчить орехи, так как это облегчит работу пищеварительного тракта.

При гастрите

Из-за чрезмерно твердой консистенции, а также трудной усвояемости фисташки считаются недопустимой пищей при гастрите. На самом деле грецкие орехи могут повредить воспаленную слизистую желудка, но это означает лишь то, что продукт нельзя употреблять целиком. Если фисташки подаются в измельченном виде или в виде пюре, их можно есть. Для обработки продукта подойдет блендер или даже обычная кофемолка. Мелкие крошки, полученные при измельчении орехов, очень подходят для употребления при гастрите.

Важно отметить, что есть еще некоторые ограничения на употребление этого продукта при воспалении желудка. Запрещено есть фисташки натощак, а также важно соблюдать умеренность. Вообще при гастрите разрешено употребление фисташек, но только в измельченном виде и при отсутствии обострения заболевания.

При запорах

Допускается употребление фисташек при запорах, но рекомендуется ориентироваться не на орехи, а на масло, которое в них содержится. Масло, извлеченное из плодов, может помочь облегчить запор и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Фисташковое масло будет способствовать более эффективному выведению токсинов из организма.

При подагре

Фисташки не рекомендуются при подагре. Грецкие орехи содержат пурины, и они даже не являются основной причиной запрета на употребление этого продукта. Фисташки могут вызывать отеки, задерживая жидкость в организме, особенно если речь идет о соленых орехах. Они могут вызвать воспаление пораженных суставов и нарушение функции почек, поэтому мочевая кислота не может нормально выйти из организма.

Для печени

Фисташки благотворно влияют на печень, нормализуя ее работу и очищая желчные протоки от закупорок. Даже небольшое количество грецких орехов способно облегчить печеночную колику.

Советуем прочитать: Рецепты народной медицины на основе мускатного ореха Читать

Рецепты народной медицины на основе фисташек

Отвар при ослаблении организма

1. Плоды фисташек (20 г) залить кипятком (1 стакан) и варить на медленном огне.
2. После закипания варить еще несколько минут.
3. Отвар процедить.
4. Выпейте напиток (фисташки можно есть) в 2-3 приема на протяжении дня. Делать это нужно за полчаса до еды.

От запоров, для нормализации пищеварения

Каждое утро в течение 30 дней употреблять 1-2 чайные ложки фисташкового масла (натощак).

При заболеваниях кожного покрова

Многие люди страдают от чрезмерного шелушения кожи. Для этого 3-4 раза в день смазывайте проблемные участки кожи фисташковым маслом. Лечиться нужно до выздоровления.

Для повышения импотенции

В течение 25-30 дней ежедневно употребляйте фисташки (вид реальный). Суточная норма – 100 г.

Профилактика атеросклероза и сахарного диабета

Ежедневно съедайте порцию фисташек. Суточная норма – 50 г.

В случае почечной колики

Грецкие орехи помогут в этом случае облегчить почечную колику. Суточная доза составляет 1 горсть орехов.

Фисташки в косметологии

В сфере косметологии широко используется фисташковое масло. Содержит фитостеролы и витамин Е, вещества, обладающие увлажняющим и смягчающим действием. Этот продукт обычно присутствует в различных массажных смесях. Улучшает скольжение и поэтому отлично подходит для массажных процедур. Масло имеет свойство легко распределяться по коже и быстро впитываться, придавая коже мягкость. Фитостеролы активизируют процессы регенерации кожи, усиливают ее барьерные функции. Они влияют на процесс синтеза коллагена, а также способствуют восстановлению эластичности.

Масло обладает противовоспалительными свойствами, заживляет и успокаивает раздраженную кожу. Его также можно найти в различных антивозрастных продуктах. Масло используется для ухода за сухой кожей и сухими волосами.

Маска для сухой кожи

1. В фисташковое масло (1 столовую ложку) добавить эфирные масла (из розы, ромашки и сандала по 1 капле) и перемешать.
2. Нанесите маску на салфетку и приложите к проблемным зонам.
3. Подождите 20 минут. Умойся.

Маска для блеска и шелковистости волос

1. Добавьте к желтку фисташковое (1 столовая ложка) и оливковое (1 столовая ложка) масла.
2. Распределите смесь по всей длине волос и оберните вокруг головы.
3. Подождите 2 часа.
4. Промывать водой с лимоном или использовать отвар ромашки.

Применение фисташек в кулинарии

Фисташки можно использовать как самостоятельную закуску или как часть блюда. Например, они незаменимы при изготовлении конфет, печенья, шоколада. Восточные сладости – халва, зефир и казинаки – также обходятся без этих сухофруктов.

Фисташки хорошо сочетаются с мясными блюдами и паштетами. В виде порошка этот продукт используется с рыбой. В некоторых национальных кухнях птиц фаршируют орехами. Их можно использовать в соусах как к соленым, так и к сладким блюдам. Большой популярностью пользуется фисташковое мороженое, которое имеет зеленоватый оттенок и ореховый вкус. Также некоторые любители пива используют фисташки как самостоятельную закуску к напитку.

Вред и противопоказания

Противопоказания зависят от состава продукта, особенностей его производства и хранения:

1. Чрезмерное употребление орехов может негативно сказаться на почках.
2. Есть риск заразиться афлатоксином. Это канцероген, который ослабляет иммунную систему и вызывает развитие рака печени.
3. Соленые фисташки могут спровоцировать образование отеков.
4. Фисташки могут стать переносчиками сальмонеллы, опасных пищевых бактерий.

Также этот продукт может вызывать аллергию.

Симптомы аллергии на фисташки:

• кашель или чихание;
• отек слизистой оболочки дыхательных путей или языка;
• ощущение покалывания во рту;
• зуд.

Важно учитывать, что дети очень чувствительны к аллергенам, поэтому у них проявление аллергических реакций на продукт может быть особенно острым. Фисташки могут вызвать удушье, сильный насморк и кожную сыпь. У некоторых детей может наблюдаться диарея, тошнота и лихорадка.

Как выбрать и хранить фисташки

При выборе фисташек нужно обращать внимание на скорлупу орехов. Он должен быть кремовым или белым (слегка мутным). Трещины и пятна не допускаются. Ядра фисташек должны быть зелеными. От продукта не должны исходить посторонние запахи, например плесень. Также стоит обратить внимание на срок годности продукта, обычно он указан на упаковке.

Храните грецкие орехи отдельно от других продуктов, чтобы они не впитывали посторонние запахи. Вы должны хранить их в герметичном контейнере. Если речь идет об орехах без соли, то в холодильнике они могут храниться около 3 месяцев, в морозилке – до 1 года.

Как правильно есть фисташки

Перед едой фисташки следует очистить от кожуры и замочить в холодной воде на несколько часов. Эта процедура поможет снять с ядра кожицу или значительно его размягчить, сделать орехи максимально полезными, улучшить их усвояемость.

Сколько можно съедать в день

Рекомендуемый дневной рацион составляет 30 г фисташек, что составляет примерно 50 орехов.

Можно ли есть на ночь

Фисташки отлично подходят в качестве перекуса перед сном, поскольку они содержат достаточное количество жира и калорий, чтобы предотвратить ночную тягу к еде.

Как открыть закрытые фисташки

Вскрыть фисташку, не имеющую трещины, можно специальным пинцетом. Если их нет, можно воспользоваться плоскогубцами или чеснокодавилкой. Скорлупу также можно разбить молотком. Если на фисташке есть хоть небольшая трещинка, ее удобно будет открыть простой монеткой или треснувшей скорлупой грецкого ореха. Для этого вставьте его в щель и поверните так, чтобы скорлупа полностью открылась.

Фисташки, конечно, можно вскрывать руками, как и ногтями, но это может повредить их. Также для расщепления можно использовать промышленные машины, использовать метод замачивания и сушки. Можно даже прикладывать лед, чтобы расколоть скорлупу.

Можно ли фисташки в пост

Во время поста разрешено есть семечки и орехи, а также фисташки.

Как пожарить фисташки

Фисташки следует сортировать, а непригодные орехи выбрасывать. После этого вам нужно:

• орехи высыпать в толстую кастрюлю одним слоем;
• поставить обжариваться, при этом фисташки необходимо все время помешивать (до получаса);
• высыпьте орехи на тарелку и дайте им остыть.

Можно ли давать животным фисташки

Фисташки противопоказаны собакам, потому что они токсичны. Не стоит давать их питомцу, иначе у животного может развиться мочекаменная болезнь. Также лучше не кормить кошек орехами, так как это может привести к диарее, рвоте или даже панкреатиту.

Интересные факты о фисташках

1. Исследование, проведенное Университетом штата Пенсильвания, показало, что регулярное употребление фисташек сводит к минимуму воздействие стресса на организм.
2. Забавно, что мало кто знает, что фисташки на самом деле не орехи. На самом деле фисташки — это семена. Причина, по которой этот продукт классифицируется как орех, заключается в том, что он похож на грецкий орех и также является частью семейства кешью. При этом важно отметить, что в семействе кешью присутствуют не только орехи, поэтому относить все семейство к орехам не совсем корректно.
3. Когда-то фисташки считались очень ценным и питательным продуктом, особенно по вкусу царице Савской. Она заявляла, что этот продукт является исключительно царской пищей, а потому есть орехи могут только дворяне. На самом деле королева настолько серьезно относилась к фисташкам, что даже запрещала простолюдинам выращивать их. Но царица Савская была не единственной, чья страсть к фисташкам была зафиксирована в истории, поскольку известно, что вавилонские цари также почитали этот продукт. Фисташки в древнем Вавилоне так ценились, что царь Навуходоносор даже приказал посадить эту культуру в знаменитых Висячих садах.
4. Мало кто знает, что естественный цвет фисташек — зеленый и что их часто окрашивают, чтобы сделать орехи более привлекательными для потребителя.
5. На протяжении веков люди употребляли фисташки не только для общего здоровья или вкуса, но и потому, что жевание смолы фисташкового дерева отбеливает зубы и освежает дыхание.
6. Одной из многочисленных областей применения фисташек в древности была именно народная медицина, где они широко использовались в составе народных средств, предназначенных для лечения различных недугов, от зубной боли до склероза печени.
7. Фисташки были любимой едой первых путешественников и торговцев. Их обычно приносили на борт моряки, путешествующие на большие расстояния, так как они считали, что орехи обладают высокой питательной ценностью и долгим сроком хранения.

«Важно: Вся информация на сайте предоставлена ​​исключительно в ознакомительных целях. Перед применением любой из рекомендаций проконсультируйтесь со специалистом. Ни издатели, ни авторы не несут ответственности за любой ущерб, причиненный материалами.»