Грецкий орех – посадка и уход

Орех грецкий (jugans regia) издавна произрастает в диком виде в районе юго-восточной Европы, Азии. Хотя климат большинства регионов России не очень благоприятен, сеянцы грецкого ореха изначально акклиматизируются в тихих лесах. Впоследствии были выведены различные сорта, адаптированные к холодному климату. Спелые орехи едят сырыми и добавляют в кондитерские изделия.

Огромное дерево станет привлекательным украшением двора и местом отдыха, а раскидистая крона обеспечит защиту от солнца. Если вы планируете выращивать это дерево, вам необходимо знать, как правильно посадить грецкий орех, как ухаживать за деревом: подкормки, полив, обрезка и формирование кроны, сколько времени нужно, чтобы плодоносить. Это будет подробно обсуждаться ниже.

Выбор места

Выбирая место для грецкого ореха, нужно убедиться, что участок не затоплен, грунтовые воды не слишком высоки.

Внимание! Наибольшую угрозу орехам представляют не низкие зимние температуры, а весенние заморозки. Здоровые деревья переносят температуру ниже -30˚C и быстро восстанавливаются после заморозков.

Хорошее место для посадки — небольшие холмы, склоны, защищенные от ветра.

Где нельзя сажать грецкий орех:

• в нижней части сада, на стропилах, где рассада может быть повреждена морозом;
• на открытых вершинах, подверженных ледяному ветру;
• следует избегать мест, затопленных реками, и мест у рек, где скапливается туман и холодный воздух.

Земля должна быть плодородной. Уровень грунтовых вод должен быть не ниже (1,8-2 м).

Фотография. Потрескавшаяся кора грецкого ореха в результате мороза.

Выбирая место для посадки орехового дерева, нужно знать, что можно посадить рядом с орехом. Орех, как известно, содержит ядовитое вещество юглон, подавляющее рост многих других растений. Особенно это касается саженцев, привитых на подвои черного ореха. Поэтому декоративные растения под орех лучше не сажать. Можно посадить траву.

Подготовка грунта

Почва должна быть проанализирована на содержание минералов. Вы должны сначала выкопать открытую яму и посмотреть, есть ли какие-либо непроницаемые (неглубокие) слои почвы на уровне ямы, которые могут вызвать затопление корней в очень влажный год. В загородных домах, приусадебных участках достаточно ориентироваться на то, растут ли старые орехи у соседей.

Почву для посадки нужно подготовить заранее, потому что орехи долгожители, и после посадки рассады некоторые ошибки уже не исправить.

Регулирование реакции грунта

Грецкие орехи могут расти в диапазоне рН почвы от 5,5 до 8,8, но лучше всего растут на слегка кислых и нейтральных почвах (рН 6,5-7,5) с большим количеством легкоусвояемого кальция.

Неподходящие почвы следует подготовить:

1. Слишком кислая почва способствует развитию бактериальной гнили. Известкование необходимо при рН ниже 6,5.
2. На щелочных почвах может возникнуть хлороз: железный или магниевый. На таких почвах следует применять кислые удобрения (сульфат калия, сульфат магния, сульфат аммония). На приусадебных участках полезны хвойные опилки.

Органические удобрения

Помимо правильной реакции, вторым важным вопросом является обеспечение необходимого количества органики. Хорошо вносить навоз или компост. Если органического удобрения нет, следует посадить сидеральные растения. Когда они подрастут, вы должны копать землю вместе с ними. Это:

• люпин,
• фейслия,
• горчица,
• нарушение,
• подсолнух,
• овсяная каша.

Также можно перекопать землю с соломой злаков. В почвах, богатых гумусом, гораздо лучше развиваются мелкие корни, поэтому орехи обладают большей способностью поглощать минеральные вещества. Гумус также изменяет физические свойства почвы:

• улучшает аэрацию,
• увеличивает сорбционный комплекс,
• позволяет переводить нерастворимые минералы в формы, доступные растениям.

Минеральный состав

Если минеральная составляющая почвы слишком низкая, перед перекопкой следует внести фосфорные и калийные удобрения в соответствии с рекомендуемой дозировкой. Выемка должна быть глубокой.

Закопать в землю:

• Грецкий орех чувствителен к хлоридам (калийной соли), поэтому калий в таком виде необходимо вносить за несколько месяцев до посадки или в виде сульфата калия.
• При отсутствии в почве магния вносят окись магния, карбонат магния или сульфат магния.
• Из микроэлементов больше всего в боре нуждается грецкий орех, стоит обогатить почву этим компонентом.

Рабочий стол. Максимальные дозы минералов, рекомендуемые для деревьев грецкого ореха

Внимание! Корни грецкого ореха чувствительны к свежей извести, поэтому за несколько месяцев до посадки следует провести известкование. Известкование в последующие годы уже не опасно для корней. Прежде чем кальций проникнет глубоко в почву, он потеряет свои жгучие свойства.

Азотные удобрения перед посадкой саженцев грецкого ореха не применяют. В первые годы после посадки под деревья вносят азотные удобрения.

На дачах, приусадебных участках, если земля не слишком плодородная, в месте, предназначенном для посадки, можно за несколько недель подготовить посадочный грунт:

1. Выкапывают довольно большую яму (глубина — 0,5 м, диаметр — 1 м).
2. Землю откладывают, смешивают с перепревшим навозом, компостом, измельченной соломой или раскисленным торфом. Можно использовать золу – она повышает рН почвы, обогащает ее калием, фосфором, магнием и кальцием.
3. Если почва смешана с навозом, нельзя одновременно использовать известь, так как это приводит к потере азота из навоза. Известкование проводят за несколько недель до или после.

Предварительно подготовленная почва не оседает после посадки дерева. Несвоевременная подготовка ямы и последующее проседание почвы могут привести к поломке корней. Кроме того, на месте посадки образуется углубление, в котором скапливается вода. Последующее выравнивание поверхности даст эффект слишком глубокой посадки деревьев – это губительно.

Подбор сортов для сада

В России многие сорта районированы. Наиболее популярны следующие:

• Альминский,
• Аркада,
• Астаховский,
• Босфор,
• Бурлюк,
• Дагестан,
• Страна,
• Дуэт,
• Восточный рассвет,
• Карлик,
• Костюженский,
• Любимый Петросян,
• Марион,
• Ожидать,
• Овен,
• Орион,
• Памяти Пассенкова,
• В память о профессоре Вересин,
• Пелан,
• Песчанский,
• Родная страна,
• Урожайный,
• Годовщина.

Подготовка к посадке деревьев

Перед посадкой деревьев грецкого ореха необходимо подготовить необходимые материалы.

• Колья: Даже если колья не нужны во время посадки, они понадобятся в течение следующих 2 лет.
• Мягкий материал для подвязывания деревьев к кольям. Веревкой нельзя связать деревья.
• Защита от мышей, зайцев, если они рядом.
• Защита от мороза зимой: перфорированная пленка от животных, мульчирование соломой злаков (в т.ч кукурузой). Ствол можно покрасить силиконовой акриловой бетонной краской для защиты молодых деревьев от перегрева зимой. Ствол закрашивают по покрытой соломой части вместе с почками сразу после опадания листьев.

Внимание! Нельзя использовать известь для беления молодых саженцев, она сжигает тонкую кору.

Даты посадки

Выбирая время посадки грецкого ореха, следует учитывать возможность полива:

• Если нет возможности полить молодые деревья, саженцы грецкого ореха высаживают осенью.
• Если орехи, посаженные весной, попадут в засуху, следующей зимой они вымерзнут больше, чем новые саженцы, посаженные осенью. Саженцы без полива плохо приживаются, затем подмерзают или совсем замерзают. Каждый день задержки с посадкой весной увеличивает риск заморозков следующей зимой.

Саженцы грецкого ореха с закрытой корневой системой (из горшков) можно высаживать весной до конца мая, а летом с середины августа. Высаженная в такие сроки рассада требует регулярного полива.

В течение года грецкие орехи проходят 2 цикла бурного роста корней:

1. Первый начинается в начале листопада (середина октября) и продолжается до промерзания грунта или значительного понижения температуры грунта.
2. Второй этап интенсивного развития корней начинается после оттаивания и прогревания почвы и продолжается до начала развития листьев. Весной корни больше отрастают в безлистный период. Поэтому ранний срок так важен при посадке грецкого ореха весной. Деревья следует сажать как можно скорее после того, как земля оттает. Чем позже они будут посажены, тем более регулярный полив им потребуется после посадки.

Плохое укоренение только что посаженного ореха может вызвать голод и повышенный риск заболевания, особенно в древесине. Плохое укоренение в год после посадки вызывает замедление роста в течение следующих 3-4 лет. Эти орехи начинают нормально расти только через 4-5 лет после посадки.

Внимание! Отсрочка посадки деревьев гикори весной, когда нет возможности полить деревья летом, является одной из самых больших ошибок при посадке саженцев гикори.

После посадки деревьев грецкого ореха осенью их желательно хорошо защитить от морозов. Защита корней более важна в случае бесснежной зимы. Для этого насыпают холмики, засыпая место прививки землей и несколькими почками на этом очень чувствительном участке. В случае сильно морозной зимы и подмерзания дерева над насыпью это обеспечит рост привитого сорта из скрытых под землей почек. Насыпи можно дополнительно утеплить, насыпав сверху:

• листья,
• компост,
• снег,
• хвойные ветки.

В теплые зимы насыпь должна быть широкой. Только что посаженные орехи могут без значительных повреждений выдерживать морозы до -20˚C при условии хорошего корневого покрова. Новые заморозки уже вызывают потери всходов, которые можно уменьшить, покрасив деревья белой краской. Молодые деревья окрашивают, как только опадают листья.

Схема посадки

Выбрать правильную схему посадки грецкого ореха достаточно сложно:

• Саженцы, высаженные на расстоянии 10 × 10 м друг от друга, не загущаются до 30-40 лет после посадки. Позже такой сад становится густым, основания крон отмирают, а плодоношение перемещается на вершину кроны.
• Можно высаживать рассаду на расстоянии 8×6 м. Плотно посаженные орехи растут медленнее (в них меньше воды и минеральных веществ), но примерно через 30 лет после посадки становятся слишком плотными.
• Базовое расстояние посадки 10 x 10 м может быть уменьшено на бедных почвах и увеличено на богатых почвах.

При планировании расстояния между деревьями необходимо учитывать силу роста каждого сорта:

• Выбор светолюбивых сортов позволяет производить более густые посадки: 8×7 м, 8×6 м.
• Для сильнорослых сортов выбирают расстояние 8×8 м.

Расстояния в больших садах могут быть метрами: 10×7, 10×8, 10×9, 9×8, 9×9.

Интенсивные сады требуют большей обрезки и большего количества удобрений, и их можно посадить более плотно.

Посадка

При посадке грецкого ореха действуют те же правила и для других деревьев.

Подготовка саженцев

1. Перед посадкой обрезают поврежденные и слишком длинные корни. Если корневой ком, извлеченный из горшка, имеет корни, изогнутые вокруг стенок контейнера, корневой ком следует разрезать по вертикали с обеих сторон и слегка ослабить. Следует проверить состояние корней ниже: срез поврежден или искривлен.
2. Саженцы с открытой корневой системой перед посадкой следует замочить на полчаса в воде или погрузить в глиняный поддон.
3. Саженцы с закрытой корневой системой нужно полить или замочить на время в воде, если земля сухая.

Рассаду можно вырастить самостоятельно из ореха, но процесс этот долгий и не всегда удачный.

Больше информации вы можете получить из статьи: как прорастить и вырастить грецкий орех из грецкого ореха для посадки.

Посадка

1. Выкапывается яма немного больше корневого кома (в случае дерева в горшке). При посадке голокорневого дерева клубень необходимо насыпать на дно, в землю сажают грецкий орех, а над клубнем расправляют корни.
2. Засыпьте саженец грунтом на 2/3 размера лунки, обильно полейте.
3. Впитывая воду, яма полностью засыпается землей.
4. Сформируйте отверстие, предохраняющее от проливания воды при поливе.

Внимание! Деревья не следует сажать глубже, чем они росли в питомнике.

При посадке деревьев грецкого ореха не нужно вместо полива уплотнять почву. Молодые деревья чувствительны к недостатку воды, который затем компенсируют плохим ростом.

Часто спрашивают, зачем при посадке грецкого ореха подкладывать под корни плоский камень. В каждом народном обычае есть доля правды, но лишь в отдельных случаях. Корни взрослых грецких орехов расходятся прямо под поверхностью земли на многие метры. У самосева центральный корень растет вертикально вниз. Однако у привитых грецких орехов стержневой корень несколько раз обрезается в процессе выращивания сеянца и ему больше некуда расти вертикально. Привитые грецкие орехи начинают плодоносить практически сразу после посадки, поэтому нуждаются в тщательном послепосадочном уходе (полив и внесение удобрений), не замедляющем рост. Поэтому подкладывать косточки под привитые орехи не только бессмысленно, но это может быть и вредно. Исключение составляют случаи, когда нужно посадить грецкий орех в слишком влажную почву и необходим дренаж. Тогда на дно ямы лучше насыпать щебень.

Выращивание дерева

Процесс посадки и ухода за грецким орехом включает в себя необходимые процедуры, особенно тщательный уход за молодым деревцем.

Мульчирование травой

В первые несколько лет после посадки почва вокруг деревьев не должна содержать сорняков, трав, которые сильно конкурируют с корнями гикори за воду и питательные вещества. Чистую поверхность можно получить, покрывая ее различными органическими материалами:

• навоз,
• покос,
• солома,
• компост,
• использована грибная основа.

Опилки и кору хвойных можно использовать только для щелочной среды. Органические материалы поддерживают влажность почвы, обеспечивают хорошую структуру почвы, а также обеспечивают питательными веществами деревья. Недостаток этого метода в том, что под опилками могут жить мыши.

Можно использовать черную полипропиленовую набивку. Под таким укрытием почва не пересыхает, сохраняет хорошую структуру. Мыши тоже живут под таким материалом.

Подкормки и удобрения

Удобрение молодых деревьев

Правильное удобрение грецких орехов очень важно. Нельзя использовать слишком много азота и откладывать подкормку.

На следующих фото показаны последствия неправильного ухода, и для сравнения ухоженное дерево того же сорта. Первый грецкий орех был посажен в бедную почву, после посадки его не подкармливали. В год посадки боковые ветки зимой подмерзли. На следующий год живые побеги только пустили розетки на верхушках, больше листьев дерево питать не могло. Эти деревья часто теряют верхушки. Только через 3-4 года корни сеянцев достаточно разрастаются, чтобы найти в бедной почве достаточное количество минеральных веществ, грецкий орех дает новые побеги под больной подмерзшей частью и начинает нормально расти.

Фотография. Грецкий орех, который не поливают и не удобряют (слева) и регулярно поливаемое и удобряемое дерево (справа).

Если до посадки грецких орехов почва получала фосфор, калий, кальций, магний, то первые 4-5 лет после посадки достаточно удобрять только азотом. Дозы азота зависят от орошения.

Рабочий стол. Азотное удобрение из грецкого ореха, орошаемого в круг вблизи ствола дерева (N в действующем веществе).

Если орех не поливают, дозы минеральных удобрений уменьшают. При отсутствии орошения деревья плохо растут в первые два года после посадки. На третий год рост несколько улучшается, с четвертого года дерево крепнет. Поэтому на четвертый год дозу аммиачной селитры увеличивают еще на 100 г. Потребность в удобрении для богарного ореха в этом возрасте зависит от размеров деревьев и климата. Здоровые орехи имеют темно-зеленые листья.

Рабочий стол. Богарный сад с азотными удобрениями

В садах с адекватной реакцией почвы и достаточным количеством кальция в почве можно использовать нитрат аммония для азотных удобрений. Если реакция почвы немного слабая, можно использовать нитрат кальция.

Признаком чрезмерно высокого содержания азота в листьях является наличие весной больших колоний тли. Тля появляется индивидуально на листьях, перегруженных азотом. На листьях, страдающих от недостатка азота, тли обычно нет. Оптимальное восстановление азота очень важно для грецких орехов.

Два самых опасных заболевания – антракноз и бактериальная гниль зависят от подкормки:

• бактериальная гниль поражает перекормленные орехи,
• антракноз — истощение.

Следовательно, отклонение в любую сторону создает повышенную чувствительность к одному из этих двух заболеваний. Избыток азота удлиняет вегетацию, снижая морозостойкость орехов.

Азотные удобрения следует разделить на 2 приема:

1. Первый происходит после начала вегетационного периода (начало апреля).
2. Второй — до конца мая.

Азотные удобрения в первый год лучше разделить на 3 равных приема и вносить каждые 2 недели. Такая система удобрения предотвращает чрезмерное засоление бескорневых деревьев, что приводит к лучшему росту. Контейнерную рассаду можно подкармливать двумя дозами.

При отсутствии орошения большое значение в определении потребности в удобрениях имеет засуха. Если сезон очень сухой, вторую дозу азота лучше пропустить. Грецкие орехи чувствительны к соли. Когда на земле не хватает воды, соленость автоматически увеличивается. Добавление дополнительной порции соли может даже привести к гибели молодых деревьев.

Удобрение взрослых деревьев

С пятого по шестой год следует вносить комплексное удобрение. При определении дозы следует руководствоваться результатами почвенных исследований и типом листьев. Нужно обратить внимание на внешний вид листьев и проанализировать урожайность плодов:

• если урожай снижается без видимых причин, орехи обязательно нуждаются в удобрении;
• листья должны быть ярко-зелеными, бледные листовые пластины – признак дефицита питания.

Калийные и фосфорные удобрения очень медленно передвигаются в почве, поэтому их вносят осенью и зимой.

Внимание! Калийную соль не следует вносить весной из-за чувствительности орехов к хлоридам.

Ориентировочные дозы NPK Ca Mg в старых садах

Хорошо влияет на качество орехов (размер, светлая окраска ядер) применение второй дозы NPK в первых числах августа. Для ранних сортов выбирайте последние дни июля. Последствия такого длительного внесения удобрений требуют наблюдения за зимовкой.

Известкование

В ореховых садах достаточно известкования в течение 5-7 лет. Кальций контролирует биодоступность минералов в почве и влияет на здоровье деревьев. Дозы кальция зависят не только от pH почвы, но и от ее физических свойств. На легких почвах известкование применяют чаще и в меньших дозах, чем на тяжелых.

Органическое удобрение

Грецкие орехи особенно благосклонно реагируют на перегной в почве. У них развивается больше мелких корешков, которые обеспечивают лучшее питание дерева и меньшую чувствительность к засухе. Перед посадкой орехов важно внести органику.

Вы можете мульчировать позже:

• навоз,
• компост
• солома,
• раскисленный торф,
• опилки и кору хвойных используют только на щелочных почвах.

Удобрение на приусадебных участках

Владельцы отдельных ореховых деревьев их обычно не подкармливают. Эти орехи плодоносят до нескольких лет. Затем снижается качество плодов, что обычно связано с возрастом дерева. Возраст 20-30 лет – это взрослое дерево, далекое от старости. Со временем орехи теряют свой вкус. Паренхима уменьшается, процент кожного содержимого увеличивается. Это создает впечатление увеличения горечи плодов по мере старения деревьев.

Если есть возможность компостировать органические отходы, в том числе листья грецкого ореха, и их достаточно, компостировать следует под грецкие орехи. Навоз можно использовать для покрытия земли под орехом.

Чтобы уменьшить потери азота, стоит вернуться к прежнему способу внесения удобрений. Лунки выкапываются в средней и крайней части кроны, где находятся самые маленькие корешки. Чем больше отверстий, тем лучше. Глубина лунок 30-40 см, в эти лунки вносят органику и минеральные удобрения.

Обилие гумуса в почве обеспечивает микроэлементами и увеличивает их доступность. Можно использовать базальтовую муку. Это вулканическая порода, натуральный продукт, содержащий небольшой процент минералов.

Грецкие орехи имеют высокие требования к питанию. При определенных условиях наблюдается повышенный спрос:

• в очень влажный сезон (промывка руды),
• после очень холодной зимы и потери части кроны,
• после исключительно богатого урожая.

Владельцам одного или нескольких деревьев удобно использовать многокомпонентные минеральные удобрения. Они обычно содержат меньше азота, чем калий, поэтому требуют добавления аммиачной селитры или кальциевой селитры. Для удобрения орехов можно использовать смеси, предназначенные для овощей или универсальные. В целом удобрения, предназначенные для овощей, имеют более высокую концентрацию минеральных веществ, чем универсальные составы, поэтому их вносят в уменьшенной дозе на 1 м².

Из удобрений, доступных в небольших упаковках, для орехов можно использовать азофос.

Ориентировочная доза минеральных удобрений на 1 м² составляет 50-80 г, дозу следует уменьшить, если ранее применялись органические удобрения.

Пример расчета дозировки минеральных удобрений: если расстояние от ствола до края ветки равно 3 м, дерево занимает площадь 3,14 × (3 м × 3 м) = 28,26 м².

• Если взять дозу 50 г удобрения на квадратный метр, то под такой орех нужно внести 1,4 кг.
• Если возьмем 80 г на метр, выйдет 2,26 кг.

Из них примерно 40 % необходимо вводить в виде кальциевой селитры, 60 % — в виде комплексных удобрений. Например, при дозе удобрения 1,4 кг можно внести 0,56 кг нитрата кальция и 0,86 кг сложного удобрения.

Минеральное удобрение для грецких орехов делится на 2 приема, чтобы уменьшить потери ингредиентов и обеспечить равномерное питание:

1. первая доза вносится после начала вегетационного периода,
2. второй, в конце мая или начале августа.

Удобрения следует равномерно распределить по всей поверхности круга возле ствола, избегая приствольного круга. У молодых деревьев это может привести к повреждению ствола; у взрослых здесь нет активных корней, поэтому удобрения дерево не использует.

Внимание! Под молодые орехи нельзя бесконтрольно разбрасывать у дерева какие-либо удобрения. Это может привести к засолению почвы и гибели деревьев.

Формирование кроны и обрезка

Крону грецкого ореха формируют в первые 2-4 года после посадки на постоянное место, это обеспечит здоровье деревьев в будущем, ведь раны, образовавшиеся после срезания ненужных приростов, небольшие и быстро полностью заживают. Все ненужные побеги обрезаются до диаметра 5 см.

Высота кроны

Очень распространенной ошибкой при уходе за деревьями грецкого ореха является слишком низкое размещение кроны дерева, что в последующие годы приводит к обрезке толстых ветвей.

Так как грецкий орех является деревом-долгожителем, то большие раны, образующиеся после удаления веток большого диаметра, рано или поздно заражаются бактериями и грибами, вызывающими гниение древесины, в результате чего деревья часто гибнут. Грецкие орехи, пораженные болезнями древесины, могут повреждаться ветром, сильным снегопадом, обледенением. Древесина таких орехов не пригодна для производства мебели, урожайность постепенно ослабевает, деревья медленно гибнут.

В климатических условиях Подмосковья, Подмосковья, средней полосы России кроны ореха формируются на высоте не менее 1,5 метра. Это минимальная высота, позволяющая проводить последующие работы по обслуживанию (стрижка газона, сгребание листьев, сбор плодов).

Высокое расположение кроны дает следующие преимущества:

1. Облегчает циркуляцию воздуха, ускоряет высыхание листьев после дождя. Благодаря этому орехи меньше поражаются болезнями.
2. Облегчает уход за деревьями.
3. Это уменьшает потери, вызванные первыми заморозками на земле, потому что холодный воздух скапливается у земли.

На старых деревьях ветки растут более горизонтально, слишком низкие ветки мешают работе. Привитые кроны грецкого ореха имеют более раскидистую форму.

Сроки обрезки

Лучшее время для обрезки грецкого ореха зависит от погодных условий:

• В регионах, где зимой бывают сильные морозы, обрезку проводят вовремя, что обеспечивает быстрое заживление раны. Незаживающие раны могут стать причиной сильного подмерзания деревьев в холодные зимы.
• На юге обрезку делают, чтобы древесина не сильно пересыхала. В жарком климате, где нет опасности заморозков, обрезку проводят в безлистный период, обычно в феврале.

В большинстве регионов РФ обрезку проводят с конца марта по начало июня. Оздоровительные и моделирующие процедуры можно смело проводить летом, до конца августа.

После обрезки в марте и августе древесина усыхает и отмирает меньше, чем после зимней обрезки, меньше поражается болезнями, но недостаточный рост каллюса. Наибольший рост каллуса происходит после обрезки в мае-июне.

Внимание! Любая задержка с датой обрезки приводит к меньшему росту мозолей и меньшим шансам ореха пережить холодную зиму.

При черенковании зимой и ранней весной выделяющийся сок препятствует заживлению ран. Открытые раны, особенно при сильных морозах, глубоко подсыхают. Сухая древесина становится восприимчивой к поражению грибами преимущественно рода Nectria (N cinnabarina и N galligena). Позже могут присоединиться и другие опасные паразиты.

Как определить, когда обрезать грецкий орех? Лучшее время для обрезки начинается, когда молодые побеги достигают длины 5 см. В этот период напор сока падает настолько, что он перестает вытекать из ран, раны могут заживать. Выделение сока после обрезки у орехов начинается примерно в начале листопада и продолжается (с перерывами на заморозки) до тех пор, пока новые побеги не достигнут длины 5 см.

Цели формирования кроны

Привитые орехи нуждаются в формировании кроны в первые несколько лет после высадки в грунт.

Преимущества формирования кроны в первые годы:

1. При отсутствии формирования деревья формируют слишком низкие кроны, слишком большое количество ветвей. Это вынуждает владельцев деревьев срезать ветки позже.
2. Позднее формирование кроны увеличивает риск заболевания дерева или обморожения после обрезки толстых ветвей.
3. Низко посаженная крона привлекательна только в первые несколько лет после посадки. Позже становится трудно передвигаться под деревом, косить траву, собирать плоды.
4. При заморозках наибольшие потери приходятся на нижние ветки, где находится больше всего пораженных болезнями плодов.
5. Несвоевременная обрезка приведет к снижению урожайности орехов.
6. Отсутствие обрезки в первые годы может привести к замедлению роста. Слабо растущие ветки следует обрезать сильнее, чем сильно растущие.

Целью развития молодых деревьев грецкого ореха является получение сильной кроны, хорошо освещенной и маловетвящейся. Наиболее рекомендуемая форма – это коронка с модифицированным шаблоном. Формирование такой кроны заключается в получении прочного проводника и формировании на нем 3-5 крепких ветвей. После формирования ветвей проводник обрезается.

Корона не должна быть слишком густой. Большое количество листьев в тени – это нагрузка на дерево. Листья становятся потребителями продуктов ассимиляции, плодоношение смещается на периферию кроны, добавочные ветви постепенно отмирают. Недоэкспонированные ветки замерзают легче, чем те, которые растут на полном солнце.

Грецкий орех обладает способностью самостоятельно регулировать количество мелких веточек в кроне (дополнительные ветки отмирают, опадают), но это требует чрезмерных энергетических затрат. Большое количество отмерших ветвей в кроне привлекает паразитарные организмы (грибы, бактерии). При малом количестве сухостоя грецкий орех можно защитить от паразитов, при большом количестве сухой древесины — это сложно. Обычно после появления паразитарной инфекции дерево долго плодоносит, гибель лиственных пород длится годами.

Техника резки

Обрезка молодых деревьев делается в основном для укорачивания направляющей. Для старых деревьев обрезку следует проводить при возникновении условий: поломанные ветром ветки, необходимость расширения поля, механические повреждения.

Обрезать на пень

Когда погода или погодные условия не подходят для резки орехов, их разрезают на пни. Этот кусок оставшейся древесины предназначен для защиты дерева от инфекции, пока орех не начнет процесс заживления ран.

После подходящего сезона пеньку следует убрать. В зависимости от погодных условий и региона срезать пни можно с середины мая до 10-15 июня.

Левое фото. Причиной заболевания обычно является долгоживущая конопля.

Обрезка без конопли

Метод обрезки без конопли зависит от расположения на дереве. Срез ветки может быть косым или прямым.

Прямые срезы делают при уходе за более горизонтальной веткой. Таким образом обрезают молодые ветки так, чтобы они росли под широким углом к ​​направляющей.

Пень срезают как можно ближе к ветке, стараясь не повредить ее. Рану обрабатывают медикаментозно.

Обрезку производят при достижении молодыми побегами длины 5 см, до начала июня. Мелкие побеги обрезают в течение всего лета, не повреждая дерево, до конца августа.

Внимание! Для работы выберите день с теплой, солнечной, сухой погодой.

Обрезка в первый год после посадки

Формирующая обрезка вновь посаженных грецких орехов во многом зависит от формы приобретаемого сеянца. Саженец может быть со штамбом (однолетние сеянцы) или с кроной (двухлетние сеянцы).

В случае ветвящегося дерева обрезка заключается в обрезании боковых побегов и укорачивании центрального побега или обрезании побега выше самого сильного бокового побега и обрезании оставшихся боковых побегов.

Обрезка одиночного побега заключается в укорачивании направляющей примерно на 1/4-1/3 длины. Отрежьте слишком тонкую и плохо одревесневшую или подмерзшую часть саженца. Вырезаем направляющую на пеньке.

Легче всего формировать дерево с побегом, который сразу после покупки саженца имеет достаточную высоту и зимой не вымерзнет. Такой орех начинаем формировать с отрезания верхушки, самого тонкого и наименее одревесневшего фрагмента направляющей. Отрезать на 1/4 или 1/3 длины. Также обрезаем побеги, растущие под планируемой кроной, одревесневшие или зеленые. Остальные побеги обрезаем только после того, как минует угроза заморозков. Оставляем 5 побегов (на фото отмечены зеленым). Корона с модифицированной направляющей должна иметь от 3 до 5 ветвей.

Только что посаженный грецкий орех после обрезки не плачет. Саженцы с закрытой корневой системой из горшка обрезают только после того, как молодые побеги достигнут длины 5 см, у таких орехов более сохранившиеся корни, поэтому после обрезки они «плачут.

После холодной зимы происходит сильное подмерзание молодых орехов. Если проводник сильно замерзнет, ​​то лучше его не срезать и дождаться, пока дерево не ударит по почке.

Обрезка на второй год

Весной второго года после посадки грецкого ореха в открытый грунт можно сформировать дерево с кроной нужной высоты. Остальные действия зависят от назначения урожая. Если это сильнорослый сорт, вы можете оставить дерево необрезанным или просто удалить подмерзшие ветки.

Отсутствие обрезки способствует генеративному росту (закладке цветочных почек) и ограничивает рост молодых орехов. Такой орех раньше начнет плодоносить и в ближайшие несколько лет достигнет размеров меньше, чем обрезанное дерево.

Обрезка в последующие годы

В более поздние годы проводят санитарную обрезку, вырезая ветки, которые:

• пересекаются,
• заболеть
• заморозить.

При необходимости укоротите ветки, не обрезая более 1/3 объема кроны. Работы проводятся только поздней весной (вторая половина мая, начало июня).

Как хранить орехи?

Орехи полностью созрели, когда зеленая кожица лопается и плод падает на землю. Плоды, лежащие на земле, быстро теряют качество, поэтому их нужно собирать немедленно.

Орехи сушат в проветриваемом помещении, часто помешивая во время сушки. Сушка длится 2 недели, чтобы количество воды снизилось до 8-12% от массы плодов. При таком содержании воды орехи легко расколоть. Если содержание воды падает ниже 8%, ядра разрушаются при расщеплении.

Внимание! Максимальная температура сушки не должна превышать 43 ˚C. Орехи, высушенные при более высокой температуре, теряют свой натуральный вкус, жир, содержащийся в ядрах, быстро прогоркает.

Сушеные грецкие орехи можно хранить в холодном помещении с относительной влажностью 65-70% и температурой 5-7 ˚С в течение всего года. В таких условиях они сохраняют хорошие качества до весеннего прогрева (май). Они сгорают позже.

Урожайность, начало плодоношения

Стандартный для сорта размер плодов и толщина скорлупы ореха достигаются в возрасте около 20 лет. Орехи мельчают в годы высокого урожая, во время засухи, после радикальной обрезки в неподходящее время и после сильной потери сока.

Когда грецкий орех начинает плодоносить после посадки? Привитые орехи рано начинают плодоносить, но не дают значительных урожаев в первые годы из-за небольших размеров деревьев. На четвертый год после посадки можно рассчитывать на первый небольшой урожай.

В зависимости от сорта собирают до 0,5 кг плодов четырехлетних орехов. С пятого года урожайность быстро растет. В этом возрасте деревья дают большие приросты и имеют большое количество цветочных почек.

Болезни

Грецкие орехи по сравнению с другими видами плодовых деревьев имеют мало болезней и вредителей. Орехи, привитые в первые годы после высадки в грунт, не обладают специфической устойчивостью к болезням.

Бактериальная гниль ореха (Xantomonas arboricola pv juglandis)

Это самое опасное заболевание, которое оказывает большое влияние на продуктивность. Заболевание поражает листья, побеги и плоды. Бактерия зимует в почках, при благоприятных условиях заражает растение в начале вегетационного периода. Вместе с пыльцой он распространяется от дерева к дереву на большие расстояния. Бактерия быстрее размножается при температуре 16-29 ˚C и высокой влажности. Наибольший риск заражения гнилями приходится на весну, в том числе в период цветения.

Особое внимание уделяется опрыскиванию с момента появления бутонов до цветения женских цветков. Применяется для защиты препаратов меди, иногда в смеси с манкоцебом, улучшающим характеристики меди. Из-за фитотоксичности меди рекомендуется сократить количество процедур до 2-х за сезон.

Дата опрыскивания важнее, чем количество обработок:

1. первое опрыскивание следует проводить при раскрытии чешуй почек,
2. второй — при раскрытии пестиков женских цветков.

В регионах с теплым климатом риск возникновения бактериальных гнилей выше. В холодную и сухую весну болезнь протекает легко. Более поздние сорта менее подвержены гниению.

Симптомы заболевания:

• вначале на листьях появляются мелкие коричневые пятна неправильной формы;
• затем пятна разрастаются, сливаются в более крупные группы;
• сильно зараженные листья преждевременно опадают;
• сначала на побегах появляются водянистые пятна, которые темнеют, быстро растут, побеги постепенно засыхают, листья опадают;
• плоды вначале покрываются мелкими водянистыми пятнами, затем пятна темнеют, увеличиваются, вплоть до полного почернения и опадения урожая;
• частично зараженные плоды созревают, но имеют более низкое качество.

Способствуют развитию болезни:

1. азотных удобрений слишком много,
2. закисление почвы,
3. чрезмерная густота кроны дерева.

Фотография. Бактериальная гниль грецкого ореха (Xantomonas arboricola pv juglandis, синоним Xantomonas campestris pv juglandis) в листьях, побегах, плодах.

Антракноз ореха (Gnomonia leptostyla)

Болезнь вызывается грибком, поражающим листья, побеги и плоды. Грибок зимует на опавших листьях и кожуре плодов, поэтому для профилактики этого заболевания так важно сгребание и сжигание (компостирование) листьев.

В отличие от бактериального ожога антракноз наносит наибольший ущерб летом и ранней осенью. Во влажную погоду на пораженных участках возникают вторичные инфекции, вплоть до опадения зараженных листьев и плодов.

Признаки болезни:

• Больные места покрыты слоем белесого мицелия – основной признак, позволяющий отличить антракноз от бактериальной гнили.
• Зараженные побеги редко отмирают полностью.
• На месте заражения образуются трещины, которые заживают в следующие сезоны.
• На зараженных листьях пятна сливаются в более крупные группы, листья желтеют и преждевременно опадают.
• Сильно пораженные плоды гниют и опадают, менее пораженные плоды имеют пониженное качество. Ядра мелкие, коричневого цвета.

Оптимальное внесение удобрений и орошение азотом помогают повысить устойчивость к антракнозу.

Для защиты от антракноза применяют препараты Дитан, Манкоцеб. Опрыскивание проводят 4-5 раз за сезон:

1. первая – с появлением первых листьев;
2. второе окуривание перед цветением женских цветков;
3. следующий, каждые 10-14 дней, если стоит дождливая погода.

Инструменты, используемые для обрезки больных деревьев, следует дезинфицировать денатуратом, бензойной кислотой. Разведенный Доместос также используется для дезинфекции ран. После дезинфекции рану необходимо промыть водой и смазать специальной пастой Funaben 03 PA.

Мучнистая роса

Достаточно распространенное, но менее опасное заболевание – мучнистая роса. Первые симптомы можно заметить во второй половине июня — начале июля. На старых деревьях они появляются в слабоосвещенной, густой нижней части кроны, но большого вреда не наносят. Однако у молодых деревьев, особенно с низкой густой кроной, болезнь может губительно сказаться на общем состоянии дерева.

Симптомы заболевания:

• Болезнь проявляется в виде белых скоплений мицелия на нижней стороне листьев и желтых пятен на верхней
• Пятна на верхней части листьев напоминают признаки питания тли, сосредоточены преимущественно вдоль жилок.
• Сильно зараженные листья преждевременно желтеют и опадают.

Заболевание можно предотвратить формированием высокой кроны с небольшим количеством ветвей. При появлении мучнистой росы достаточно собрать и сжечь больные листья. После удаления пораженных листьев улучшается приток воздуха в нижнюю часть кроны, мучнистая роса перестает распространяться на другие листья.

Неинфекционные заболевания

Ожог плодов может произойти в жаркое сухое лето. В последнее время довольно часто случались засухи, поэтому надо учитывать такое повреждение орехов. Хотя не кажется, что плод серьезно поврежден, в действительности ядро ​​не срастается полностью. Менее подгоревшие плоды сворачивают зерна, но они мелкие и плохого качества. При большом дефиците воды орехи могут опасть.

В случае засухи ухудшается усвоение питательных веществ и орехи одновременно страдают от голода. Если за засухой следует холодная зима, есть риск, что деревья вымерзнут, особенно в молодом возрасте. У молодых деревьев засуха также повышает восприимчивость к болезням древесины (киноварному грибу Nectria).

Нектрия киноварно-красная

Грибок Nectria (Nectria cinnabarina) проявляет первые симптомы летом, а затем зимой. Этот древесный сапротроф встречается на многих видах лиственных деревьев и нападает в течение всего года в условиях повышенной влажности и плюсовой температуры. Обычно живет как сапрофит на мертвой древесине. Если дерево становится слабым, грибок вызывает постепенное отмирание ветвей.

Особенно восприимчивы к заражению Nectria cinnabarina растения, поврежденные морозом, засухой, ослабленные другими болезнями или несвоевременно обрезанные. Инфекции наиболее опасны осенью и зимой, когда естественные защитные силы дерева находятся в состоянии покоя. Болезнь редко убивает старые деревья, но может поражать молодые замороженные или сушеные орехи, вызывая гибель растений.

Признаки болезни:

• Первым видимым признаком инфекции является обесцвечивание коры возле ран или у основания мертвых ветвей.
• На пораженном участке появляются кремовые или оранжевые валики и формируются плодовые тела гриба.
• Яркая окраска этих наростов сохраняется до поздней осени или начала зимы, затем темнеет до черной.
• Весной зараженные побеги не сбрасывают листья или листья внезапно засыхают.
• Тонкие веточки полностью отмирают, а на более толстых веточках в месте заражения образуется мозолистая ткань. Деревья пытаются изолировать здоровую древесину за счет интенсивного роста мозолей в месте заражения. Если попытка выделения не удалась, созданный мозоль отмирает, а на его месте появляется новый. Явление нарастания и разрушения грибком последовательных слоев мозолей может длиться много лет, вызывая образование характерных рубцов с концентрическими линиями.
• Болезнь развивается медленно в течение многих лет, приводя к постепенному отмиранию наиболее толстых ветвей.

Профилактика заболевания заключается в поддержании молодых орехов в хорошем состоянии. Особенно важен полив в случае засухи.

Рак плодовых деревьев

Гриб Nectria galliegena распространен на многих видах лиственных деревьев и кустарников. Обычно это не смертельное заболевание, но оно вызывает значительные повреждения древесины вблизи резаных ран, приводя к растрескиванию коры. Болезнь поражает кору и древесину дерева. Большие участки голой древесины обеспечивают удобную среду для размножения других паразитических грибов. Споры гриба распространяются во влажном климате и могут проникать в клетки деревьев через раны, полученные после несвоевременной обрезки, морозостойкие трещины, ветровое повреждение, механические повреждения, естественные отверстия от опавших листьев, плодов.

Профилактика инфекций, вызванных видами Nectria, заключается в поддержании деревьев в хорошем состоянии:

• обрезку проводят в сухую погоду,
• защитить большие раны после обрезки,
• поливать только что посаженные орехи в периоды засухи,
• укрыть землю возле молодых деревьев, чтобы сохранить влагу,
• удобрять правильно.

Вредители орехов

В регионах с холодным климатом меньше вредителей орехов, чем в регионах с жарким климатом. Старые грецкие орехи, по сравнению с другими видами плодовых деревьев, хорошо справляются с вредителями. Исключение составляют птицы.

Четырехногий клещ зудень (Aceria tristriatus)

Весной на верхушках листьев появляются красноватые бугорки, которые затем увеличиваются в размерах и желтеют. На нижней стороне листьев волдыри покрыты мягкими волосками. Они образуют волоски и волдыри, питаясь маленькими четвероногими галловыми клещами, которых трудно увидеть невооруженным глазом. Чтобы их увидеть, нужно оставить листья с признаками поражения вредителями на солнце. Вредители, потревоженные непривычными условиями, выходят наружу и тогда их легко заметить.

Подобно клещам, зуд усиливается в жаркое и сухое лето. В холодный и влажный год их популяция резко сокращается, а затем восстанавливается в течение нескольких лет.

Они могут быть вредны для молодых орехов. Чувствителен к препаратам от клещей.

Ореховая тля

Тля на грецких орехах встречается часто, но не в таком количестве, как на других плодовых деревьях. Обычно популяция этого вредителя достаточно регулируется божьими коровками. Необходимость в опрыскивании может возникнуть в случае с молодыми орехами после однократного внесения большой дозы азота.

Листовертки

Молодые орехи могут быть повреждены листовертками, которые скручивают и поедают листья. Вредители повреждают или полностью уничтожают ростовые побеги, поедают женские цветки и молодые плодовые почки. В молодых садах может потребоваться опрыскивание препаратами: Калипсо 480 СК, Раннер 240 СК, Спин Тор 240 СК, Стюард 30 РГ.

На приусадебных участках достаточно вручную собирать и уничтожать вредителей.

Древесница въедливая (Zeuzera pyrina)

Симптомы появляются в августе. Наиболее опасен вредитель для грецкого ореха в первый и второй год после посадки в грунт. Старые орехи менее подвержены влиянию древесины. После вылупления гусеницы древоточца питаются листьями и молодыми побегами, а затем вгрызаются в орехи, где питаются ядром.

Симптомы питания проявляются внезапным высыханием листьев (с середины августа до листопада). В том месте, где начинается засыхание листьев, можно заметить комок гусеничного помета.

Борьба с вредителями заключается в срезании побегов и их сжигании. С середины августа дерево следует осматривать каждые 1-2 недели.

Если обработка запоздает, гусеница спустится вниз по побегу, который сможет питаться в течение 1-3 лет. За это время он может значительно ослабить рост и даже вызвать гибель ореха.

Очень важной процедурой, снижающей вероятность одеревенения у молодых орехов, является тщательное смазывание ранок после разрезания. Молодые деревья имеют полые побеги, поэтому, если их не защитить после обрезки, бабочка может отложить свои яйца возле ранки.