Миндаль использовался людьми на протяжении веков. Давайте узнаем, что это за дерево и чем оно может быть полезно человеку.
Что такое миндаль?
Это дерево или кустарник (в зависимости от сорта), произрастающий на каменистых почвах. Миндаль трудно назвать экзотическим растением; приживется и в наших краях, если за растением правильно ухаживать.
Существует несколько разновидностей миндаля, среди которых есть съедобные и те, которые нельзя есть.
Многие относят миндаль к фундуку, но это ошибка. На самом деле люди извлекают из плодов дерева косточку, очищают ее от скорлупы и только потом используют в различных целях. Именно это зерно ценится тем, что содержит масло, обладающее рядом полезных свойств.
Как производят масло?
Миндальные косточки очищают и сушат, затем сырье измельчают и прессуют. В результате указанной обработки на выходе получают два продукта: жмых и масло.
Жмых применяют в косметологии, а масло – в пищевой промышленности, в косметологии, в ароматерапии.
Область применения зависит от сорта миндаля: для ароматерапии, например, подходит только горькое масло, полученное из несъедобных сортов.
Как определить качество миндального масла?
Независимо от того, как используется масло, важно его качество. Покупателям предлагается огромное разнообразие в разных ценовых категориях, порой сложно сориентироваться. Некоторые люди покупают самое дорогое, полагая, что тем самым они защитят свое здоровье и выберут качественное масло. Но нужно обращать внимание не на цену, а на ряд других критериев:
- Цвет. Качественное масло обычно прозрачное с едва заметным желтым оттенком.
- Осадок. Отсутствует осадок на дне флакона, а также другие посторонние вещества. Встряхните емкость с маслом, хлопья не должны появиться.
- Запах. Масло имеет ярко выраженный кисло-сладкий запах миндаля.
Покупайте масло небольшими партиями – у него короткий срок годности после откупоривания тары
Обратите внимание на материал, из которого изготовлена емкость – лучший вариант – стекло.
Где используют миндальное масло?
Миндальное масло используется в разных областях – спектр полезных веществ обширен.
Кулинария
Миндальное масло очень ароматное, поэтому рекомендуется использовать его для заправки салатов (убедитесь, что на бутылке есть этикетка с разрешением).
При нагревании масло теряет сладковатый аромат, поэтому годится и для приготовления горячих блюд. Также его добавляют в разнообразные десерты, кремы, соусы. Выпечка со сливками, для приготовления которой использовалось масло, имеет тонкое и приятное послевкусие.
Как и все масла, миндальное масло сохраняет высокую калорийность: на 100 г приходится около 900 ккал, поэтому не используйте его для диетического питания.
Косметология
Миндальное масло ценится косметологами за множество полезных свойств, оно является идеальным средством для ухода за кожей лица и тела, волосами и ногтями.
Сырой миндаль можно применять как в чистом виде, так и в сочетании с другими маслами, в зависимости от конечной цели применения. Также можно добавить пару капель масла в обычные дневные кремы: так они не испортятся.
Специалисты утверждают, что масло подходит для всех типов кожи: не раздражает ее и не вызывает аллергии, но случаи индивидуальной непереносимости все же бывают.
При регулярном использовании можно добиться следующих результатов:
- тон кожи выравнивается;
- исчезают мелкие морщинки;
- кожа выглядит увлажненной, упругой, здоровой;
- защищает от УФ-лучей;
- замедляет процесс старения.
Масло также обладает противовоспалительными свойствами, устраняет раздражения кожи
Если вы купили косметическое миндальное масло, можете смело использовать его дома:
- Добавьте пару капель масла в шампунь и вымойте смесью волосы; со временем волосы будут выглядеть здоровыми и блестящими. Эффект заметен уже при первом применении.
- Наносите чистое масло на область век на ночь: утром вы заметите, что после сна не осталось мешков и темных кругов.
- Приготовьте тоник: в отвар любой травы, которую вы используете для ухода за лицом, добавьте немного масла. Разлейте смесь по формочкам и заморозьте. Используйте его каждое утро для очищения лица – кожа станет упругой, бархатистой и увлажненной.
- Если в доме закончилось средство для снятия макияжа, не беда. Подогрейте миндальное масло до комнатной температуры, смочите в нем ватный тампон и протрите кожу. Это средство не только эффективно очищает кожу, но и насыщает ее питательными веществами.
- Если кожа выглядит дряблой, увядшей, приготовьте такую маску: смешайте 2 столовые ложки геркулеса мелкого, мед и масло по 1 чайной ложке. Нанесите смесь на чистое лицо, через 20 минут смойте теплой водой и кончиками пальцев нанесите теплое масло на кожу. Вы заметите, что помолодели на 5-10 лет.
- Если волосы после окрашивания стали сухими и ломкими, втирайте миндальное масло в кожу головы. Данную процедуру рекомендуется делать каждые два дня.
- Хотите укрепить ресницы и сделать их гуще? Расчешите их специальной щеткой, смоченной в масле.
- Руки также можно привести в порядок с помощью миндального масла: слегка подогрейте этот натуральный эликсир в емкости с горячей водой и нанесите на ногтевые пластины и огрубевшие участки рук. Эта же процедура поможет, если у вас огрубевшая кожа на локтях или пятках.
- Миндальное масло хорошо помогает от опрелостей; можно использовать для ухода за детьми.
Бутылка миндального масла должна быть в доме у каждой женщины, которая заботится о своей внешности и мечтает оставаться молодой и красивой.
Миндальное масло в косметологии
Лечебные свойства
Миндальное масло используют и в лечебных целях — оно содержит полезные кислоты, витамины, каротины, белки и сахара. Специалисты утверждают, что для профилактики и лечения заболеваний достаточно принимать по чайной ложке этого средства в день.
Убедитесь, что вы покупаете пищевое масло!
Отметим, какими свойствами обладает это натуральное лекарство:
- снижает и поддерживает нужный уровень холестерина;
- укрепляет иммунную систему;
- справляется с заболеваниями дыхательной системы;
- оказывает лечебное действие;
- помогает поддерживать женское здоровье в норме.
Миндальное масло в лечебных целях
Этот инструмент станет незаменимым помощником для всей семьи:
- Если вас беспокоит сухой кашель, боль в горле, принимайте по 10 капель три раза в день.
- Пропитанная маслом марля поможет залечить ожоги; тщательно обработайте рану. После заживления даже шрамов не останется, если конечно ожог не масштабный.
- Если вы страдаете запорами или гастритом, принимайте по столовой ложке масла ежедневно натощак.
- Проблемы с кожей (герпес, дерматит, экзема) также устранит миндальное масло. Ежедневно протирайте проблемные зоны, и вскоре вы заметите результат. Если вы хотите вылечить герпес, обрабатывайте рану 3-4 раза в день.
- Масло обладает обезболивающими свойствами, поэтому, если вас беспокоят боли в мышцах, нанесите это средство на пальцы и помассируйте больные участки тела.
- Этот чудо-эликсир незаменим для спортсменов: использование масла — отличный способ помочь поврежденным связкам. Оберните лодыжку или запястье влажной тканью, через несколько минут станет легче.
- Принимайте по пол чайной ложки масла 2 раза в день и вы не будете знать, что такое атеросклероз.
- Теплое масло можно закапать в больное ухо – оно согреет, успокоит и снимет боль.
- Этот чудесный эликсир поможет женщинам справиться с менструальными болями – достаточно легкими движениями втирать масло в кожу живота.
- А если к миндальному маслу добавить еще 2-3 капли масла чайного дерева и пользоваться тампонами, смоченными этой смесью, то удастся избавиться от многих женских болезней. Не забудьте предварительно проконсультироваться с врачом!
- Горькое миндальное масло используют для приведения человека в чувство: подносят открытую бутылку к носу пострадавшего или растирают ему виски.
Древние египтяне использовали миндальное масло и знали толк в красоте. В наше время это незаменимый помощник травников Индии и Китая. Главное, выбрать качественное масло и использовать его согласно инструкции.