Бузина черная

Красивое растение с неоднозначной репутацией. Черная бузина известна своими лечебными и ядовитыми свойствами. К сожалению, во многих регионах она подлежит тотальному уничтожению из-за элементарной безграмотности населения. Многие думают, что абсолютно все растения, относящиеся к группе бузины, ядовиты. Не все виды черной бузины токсичны.

Ботаническое описание

Черная бузина — кустарник с длительным жизненным циклом, теряющий всю листву в период покоя. Ягоды костлявые, черные или пурпурно-черные. Хотя растение относится к категории кустарников, при должном уходе оно может вырасти в настоящее дерево высотой более 7 метров.

Имеет правильно сформированную округлую крону, которая состоит из серо-бурых ветвящихся стеблей (молодые побеги зеленые) с большим количеством желтоватых чечевичек и крупных ланцетных листьев насыщенно-зеленого цвета.

Они имеют вытянутую форму, длина достигает 25-30 см. Кора бузины черной имеет характерный пепельно-коричневый цвет.

 

Цветы бузины

Цветы в мае-июне, плоды в августе-сентябре.

 

Цветет с конца весны до начала лета. Черные цветы бузины имеют красивый кремовый цвет. В момент цветения куст источает ярко выраженный сладкий аромат. Период плодоношения приходится на август-сентябрь, ягоды крупные, размером до 1 см, отличаются кисло-сладким вкусом.

Бузина черная — неприхотливое и терпимое к недостатку дневного света растение.

Формула цветка. * Ч5Л(5)Т5П5 — цветок правильный с 5 чашелистиками, сросшимися лепестками и тычинками, с пестиком.

Химическая структура

В плодах бузины содержится:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • свободные кислоты (преимущественно яблочная);
  • витамин С;
  • дубильные вещества.

Сушеные листья содержат провитамин А.

Соцветия черной бузины содержат:

  • слизистые вещества;
  • яблочная, уксусная и валериановая кислоты;
  • парафиноподобное вещество;
  • твердое эфирное масло;
  • терпен и гликозид;
  • потогонная рутина.

 

Черная бузина

Цветы этого растения обладают уникальными свойствами.

 

Действующие вещества

Кустарник ядовит из-за наличия в составе такого активного вещества, как глюкозид самбугрин (C14H17NO6), который при гидролизе (химическая реакция при взаимодействии вещества с водой) отделяется от цианистого водорода, бензальдегида и глюкозы. В земной коре обнаружены кристаллы оксалата кальция.

Классификация

Представитель семейства Adox. Ранее он был отнесен к роду «Жимолость» и даже выделен в отдельный род «Бузинец». Латинское название Sambucus nigra L.

Другие имена:

  • басник;
  • старший;
  • цвет бузины;
  • старший;
  • швейцарский чай;
  • пустыня;
  • самбуко для девочек.

 

Черная бузина

Бузина черная относится к небольшому числу видов (400) семейства жимолостных.

 

Фармакология

Лечебными свойствами и противопоказаниями обладает бузина черная.

Благодаря своему химическому составу широко применяется в медицинской практике:

  • Обладает способностью подавлять воспалительные процессы и способствует регенерации поврежденной кожи.
  • Помогает пищеварению. Стимулирует выработку желудочного сока, снижает кислотность, оказывает желчевыводящее и мочегонное действие.
  • Ускорить метаболизм.
  • При заболеваниях сердца и сосудов.
  • Используется при лечении гепатита.
  • Инсулин снижается.
  • Профилактика авитаминоза, жаропонижающее, противовоспалительное и отхаркивающее.
  • Если есть ягоды, то это эффективная профилактика атеросклероза, бессонницы, частых головных болей.
  • Снижает кровяное давление.
  • При заболеваниях суставов помогают компрессы с настоем бузины.
  • Проблемы с кожей: акне, дерматиты, пигментация и угревая сыпь решаются отваром бузины.

Показаниями к применению являются:

  • Поражение печени и почек.
  • Появление язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Запор и вздутие живота.
  • Высокая нервная возбудимость.
  • Трудности с выведением желчи.
  • Фурункулы, высыпания, угри, опрелости и другие кожные заболевания.
  • Частые простуды.
  • Атеросклероз.
  • Ревматические поражения, артрит, подагра.
  • Воспаление геморроидальных узлов.
  • Высокий уровень холестерина.
  • Повышенный уровень сахара в крови.
  • Нарушения обменных процессов.
  • Предотвращение образования опухолей.

Бузина имеет ряд медицинских ограничений:

  • Беременность и лактация.
  • Язвенный энтероколит.
  • Хронические формы заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Несахарный диабет.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Его нельзя принимать детям до 12 лет.

Лекарственные формы и дозы:

  1. Сироп. Применяется для профилактики ОРВИ, сухого кашля, иммуномодулирующее с общеукрепляющим действием. Его готовят из ягодного сока, свежевыжатый состав засыпают сахаром, смесь оставляют «бродить», рекомендуется принимать по столовой ложке 3 раза в день в течение 1 месяца.
  2. Сок. В нем высокое содержание витамина С, его принимают для укрепления иммунитета и профилактики простуды, гриппа и ангины, при язве желудка, воспалительных процессах в мочеполовой системе.
  3. Настойка. Изготовлен из цветов и корневищ. Концентрат цветков применяют как мочегонное, антисептическое и потогонное средство. Если добавить его в чай, получится прекрасный тонизирующий и укрепляющий бальзам.
  4. Извлекать. Это концентрированный экстракт, который является неотъемлемым компонентом многих препаратов. Рекомендуется для лечения простуды и гриппа. Он укрепляет клеточные стенки и препятствует проникновению в них вирусов.

Экстракт черной бузины

Видовое разнообразие

Внутри рода Sambukus, к которому относится бузина черная, трудно классифицировать виды из-за обширного распространения кустарника и его морфологического разнообразия.

По разным классификациям в семейство входит от 9 до 40 различных многолетних травянистых растений, полукустарников, кустарников и даже деревьев.

Известны как дикорастущие виды (используемые как лекарственное сырье), так и культурные декоративные сорта.

Регионы произрастания

Встречается в субтропическом и умеренном климате, в:

  • Тунис;
  • Алжир;
  • Европа;
  • Иран;
  • Турция.

Бузина растет в основном в Австралии и на Азорских островах, в умеренной и субтропической зонах северного полушария.

Бузина хорошо себя чувствует в Украине, Прибалтике, Белоруссии, Крыму, на Кавказе, в юго-западных районах России и на юге Сибири.

 

Размножение черной бузины

Регионы распространения на карте России

 

Специфика бузины черной

Растение имеет широкий спектр применения.

Фармакологическое применение

  1. Цветки, благодаря содержанию эфирных масел, рутина и слизи, способной обволакивать слизистые оболочки носоглотки, а также наличию дубильных веществ, широко применяются как противовирусное и противовоспалительное средство.
  2. Листья, несмотря на наличие в небольшом количестве нервных элементов, применяют как средство, противодействующее воспалительным процессам.
  3. Фрукты, настоящая «кладовая» витаминов, сахаров и органических кислот. Они содержат каротин и рутин, повышающие уровень гемоглобина и улучшающие эластичность мелких сосудов. Высокоэффективное натуральное слабительное.
  4. Корни и кора. Это мочегонное и отхаркивающее средство. Кора является источником витамина В4, который оказывает атеросклеротическое, мембранопротекторное и седативное действие, нормализует жировой обмен и помогает при похудении.

 

Кора черной бузины

Кора черной бузины — источник витамина В4.

 

В питании

Бузинная вода изготавливается из цветков бузины, ароматизатора для крепленых ликеров и настоек. Плоды используют как пищевой краситель в кремах, сладостях, винах. Используется в качестве пищевой добавки, приправленной миндалем. Приправа, которая может заменить перец.

Ягоды употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Сфера его применения обширна. Это кондитерское и желейное производство, виноделие, даже уксусное. Варенье готовится из лепестков. Молодые листья хороши в салатах.

Черная бузина в питании

В ландшафтном дизайне

Отличный выбор для озеленения, создания садовых композиций и как самостоятельный компонент садовой композиции. Благодаря красивой форме выгодно смотрится в центре небольших растений. Его разводят для затенения беседок, разбавления живых изгородей и украшения прибрежной зоны водоемов.

В косметологии

Косметика из бузины известна как омолаживающая, тонизирующая и:

  • оказывает антиоксидантное действие;
  • повышает иммунитет кожи;
  • снимает воспаление, отек;
  • успокаивать;
  • тона;
  • придает эластичность.

Косметика из бузины

Народные средства

Знахари в народе любят использовать черную бузину. Его лечебные свойства очень широки, поэтому изготавливают различные виды лекарств.

Настой цветов для питья

Из цветков делают бальзам с противовоспалительным и обволакивающим действием. Эффективен при простуде и заболеваниях, вызванных вирусами при высоких температурах. Применяется при тонзиллитах, бронхитах. Выводит слизь из бронхов.

Для наружных обработок, в гинекологии (спринцевание) применяют цветочные настои.

Послабляющий настой из плодов

При запорах хорошо помогает настой ягод. Приготовить его можно из трех столовых ложек ягод и стакана кипятка. Настаивать на ночь и пить по стакану утром до еды.

Припарки из листьев

Листья бузины известны своим противовоспалительным действием, способствуют заживлению ран, как чистых, так и с гнойными осложнениями. Распаренные листья кладут на тканевую салфетку и прикладывают к ране.

Листья бузины

Лечение отеков настоями бузинной коры

Порошок коры черной бузины помогает бороться с отеками, а также используется при лечении заболеваний почек. Действие средств избирательно (только в очаге воспаления), не влияя на работу сердца и не повышая давление.

Принимать настой до четырех раз в день по полстакана. Снимает отеки, вызванные сердечными заболеваниями.

Применение ягод бузины

Болезни вен, геморрой, гепатит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки лечат свежевыжатым соком или сиропом на его основе. Сироп снимает сильные приступы кашля и способствует разжижению мокроты. Применяется для лечения заболеваний печени и улучшения желчегонных процессов, повышает иммунитет.

Ягодный экстракт из свежих фруктов известен своими противоопухолевыми свойствами.

Альтернативная медицина рекомендует использовать экстракты бузины в качестве профилактики рака.

 

Сироп бузины

Сироп бузины

 

Отвары из листвы

Листья используют для приготовления отваров. Листья смешивают с шалфеем и запаривают кипятком, достаточно одного стакана. Настой выдерживают один час, принимают по полстакана в день

Как вырастить

Для разведения рекомендуется богатая земля, однако в дикой природе легко приживается как в тени подлеска, так и на бедной почве. Чтобы вырастить черную бузину на участке, нужно определиться с объемом работ в саду, ведь за месяц до них нужно подготовить почву.

Посадка бузины

Выкопайте яму глубиной и шириной чуть более полуметра. Отделяют верхний слой земли и смешивают с перегноем в пропорции 1:1, вносят фосфорно-калийные удобрения. На этом этапе нужно сразу собрать забор, чтобы бузина не «разлетелась» по участку.

Лучше использовать белую доску или металлические листы. Если вы планируете выращивать бузину, вам понадобится опора.

Саженец черной бузины опускают на рыхлый слой почвы на дне, который удобряют небольшим количеством обогащенного минералами грунта, засыпают приготовленной смесью, утрамбовывают и поливают.

Размножение

Партеногенез можно проводить стандартными методами:

  • семена;
  • слои;
  • черенки;
  • деление куста.

При размножении семенами сортовые признаки материнского растения почти никогда не сохраняются. Поэтому рекомендуется вегетативное размножение.

Однако, если принято решение размножать семенами, их следует высевать рядами вплотную друг к другу. Глубина посадки не более 3 см.

 

Размножение семян черной бузины

Размножение семян черной бузины

 

Для нарезного метода материал готовят в июле. Длина среза не должна превышать 12 см, иметь не менее двух междоузлий с парой верхних листьев. Высаживают в смесь песка и торфа, накрывают полиэтиленовым колпаком. Осенью укоренившиеся черенки можно пересадить в грунт.

Отводки — метод, дающий почти 100% приживаемость. Используют молодые или одревесневшие побеги 2-3 лет. Их загибают в предварительно вырытые канавки и прижимают опорами так, чтобы верхушки оставались на поверхности. Засыпают смесью земли и компоста.

Деление куста проводят осенью. Разросшееся растение выкапывают и делят на примерно равные части. Каждая часть должна иметь развитые корни и побеги. Все срезы и срезы необходимо обрабатывать золой. Разделенные части сажают в заранее подготовленные лунки.

Как собрать, заготовить и сохранить

Цветы собираются целыми. Срезать нужно все соцветие, так как в момент сушки сильно теряется объем изделия. Сушите материал в хорошо проветриваемом помещении при постоянной температуре.

  Медленный процесс высыхания является гарантией качества материала.

Плоды собирают, когда они созрели, когда они достигли темно-фиолетового цвета. Условия сушки плодов отличаются от условий сушки цветов. Лучше использовать специальные дегидраторы, где можно регулировать температуру.

Ягоды бузины сильно усыхают, оставляя всего 15% урожая. Однако при сушке не вся жидкость испаряется, что сокращает срок хранения сушеных ягод. Вы должны использовать их в течение шести месяцев и регулярно перемешивать фрукты, чтобы они не испортились.

Лекарственные листья не используются для приготовления лекарств. Но люди собираются во время сбора цветов. Их укладывают на ровную поверхность и ставят в хорошо освещенное место для просушки. Затем относят в тень, где сохнут листья. Сухой продукт составляет около четверти собранной массы.

Коллекция черной бузины

В качестве лекарственного сырья используют цветки, ягоды, молодые веточки, листья, зерна и кору бузины

Кору и корни используют в нестандартной медицинской практике, так как нет научно доказанной эффективности этих материалов. Заготовку проводят весной для коры и осенью для корней.

Собранный материал мелко измельчают и сушат при высокой температуре в помещении с хорошей вентиляцией.

Агротехника

Бузина не нуждается в особом уходе. По мере таяния снега необходимо осматривать куст. Если из корня начали выходить сильные побеги, их необходимо удалить. Обычно они возникают при подмерзании ягод бузины зимой.

Удалять эти побеги необходимо, так как они не цветут, быстро развиваются и портят внешний вид растения. Если снега зимой было мало, бузину следует полить (не более ведра воды). Нельзя заливать почву вокруг растения — цвет не переносит избытка влаги.

Исторические сведения

Бузина известна человечеству с древних времен. Из его побегов древние греки делали музыкальные инструменты, он упоминается в трудах философа Плиния.

Славяне и представители германских народов (немцы, датчане, поляки, чехи) почитали черную бузину как священное растение благодаря ее целебным и ядовитым способностям.

Считалось, что его ягоды обладают способностью продлевать жизнь и позволяют видеть будущее. Плоды и цветки черной бузины ели и использовали в качестве лечебных добавок.

В заключение стоит отметить, что растение не только легко выращивать, но и имеет широкий спектр преимуществ. Широкое использование в качестве лечения оправдывает ценность и популярность бузины.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pot Flowers
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector