Физалис – оранжевое чудо на даче

Удивительное оранжевое чудо, имя которому физалис, украсит любой приусадебный участок, станет изюминкой домашнего интерьера, а также полезным продуктом питания. Это привлекательное и неприхотливое растение будет радовать хозяев своей красотой в любое время года.

Описание физалиса

Возможно, многие не знают физалис по названию, но наверняка все узнают его внешне. Физалис (Physalis) переводится с греческого как «пузырь» и не случайно, ведь его форма напоминает растущую чашечку или оранжево-красный фонарик. Хотя существует более ста видов физалиса, наиболее распространены два: мексиканский (овощной) и клубничный леденец. Есть и знакомый всем декоративный физалис. С этим нужно быть осторожным, ведь за внешней привлекательностью скрываются ядовитые плоды.

Клубничный фезалис

Физалис многим известен под другими названиями, такими как: «клюква молотая», «китайские фонарики», «изумрудная ягода», «собачья вишня» и др.

Дикий физалис довольно распространен в природе, но он не так привлекателен, как сортовой физалис, а также довольно ядовит. Поэтому не стоит пересаживать его на приусадебный участок. Лучше использовать семена клубничного физалиса, привезенные из Южной Америки. Плоды этого сорта физалиса можно смело есть в любом виде, а также готовить «конфеты», украшать торты и консервировать.

Плоды мексиканского физалиса тоже можно есть, но уже используя их при приготовлении других блюд. Например, любят помидоры при приготовлении соусов, горячих блюд, добавляют в сыром виде в салаты, маринуют и т д

Как правильно выбрать место

Выбор места для посадки физалиса – достаточно ответственный этап. От этого зависит его успешный рост и развитие, а также урожай.

Кратко можно перечислить основные требования к месту посадки:

• почва для выращивания физалиса должна быть известковой, в кислых почвах физалис не приживется;
• нельзя сажать физалис в почву, в которой росли пасленовые растения: помидоры, перец, картофель (младше 3 лет), чтобы избавиться от пасленовых вредителей;
• площадка должна быть хорошо освещена в течение всего дня;
• на участке недопустимо скопление дождевых и талых вод;
• также необходима борьба с сорняками.

Для посадки физалиса может вполне подойти почва, на которой раньше выращивали другие культуры, кроме красавки.

А на участках с избыточной влажностью (если нет других вариантов) можно сделать из земли бороздки высотой около 40-45 см.

Физалис на даче

Как вырастить физалис из семян в открытом грунте

Если климат в регионе, где вы собираетесь выращивать физалис, теплый, посев семян можно производить прямо в открытый грунт. Физалис неприхотлив и размножается самосевом, нужно лишь прореживать растение, удалять сорняки и контролировать развитие.

Семена физалиса

Семена имеют срок годности около четырех лет. Перед посевом семена необходимо полить 5% раствором соли и понаблюдать. Удалите всплывающие наверх семена, промойте те, что остались на дне, и залейте их насыщенным раствором марганцовки на 30 минут. Затем снова промойте и высушите. Более благоприятный период для посева семян в грунт – с апреля по начало мая. Почву также необходимо подготовить перед посевом семян, хорошо перекопать, на глубину около 20 см, чтобы почва наполнилась воздухом. Вносить удобрения из расчета на 1 м2. — 30 кг удобрений. Но делать это нужно заранее, еще ранней весной. Непосредственно перед посевом семян сделайте борозды, длина междурядья должна быть около 0, 3м Сеять семена густо не стоит. Когда появятся всходы, вовремя разбавляйте, соблюдая дистанцию ​​около 25-30 см.

Как вырастить рассаду

Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. При таком способе выращивания физалис начнет плодоносить намного раньше, чем сразу посеянный в открытый грунт. Рассаду выращивают месяц-полтора, перед высадкой на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях объемом около 0,5 л. Высевать семена можно в удобные ящики по схеме 6х8. В этом случае можно обойтись без клюва. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости нужно поставить в теплое место, не ниже 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделать правильно, то через семь дней появятся долгожданные всходы.

Рассада физалиса

Сейчас очень важно правильно ухаживать за рассадой. Всходам необходим рассеянный яркий свет и тепло. Влажность и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.

Иметь ввиду! Физалис не любит чрезмерной влажности и сквозняков!

Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то проблема может быть в почве, и растение необходимо подкормить. Хорошая подкормка – раствор воды с птичьим пометом (в пропорции 20:1).

После подкормки растения необходимо полить водой, чтобы они не сгорели!

Что такое пикировка

Пикировкой считается рассаживание рассады из общей посуды в индивидуальные емкости. Если побеги слишком густые, обязательно сделайте выборку, иначе они будут плохо развиваться. Процесс погружения очень аккуратный и должен выполняться аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растения. После того, как каждый побег физалиса (а он должен иметь не менее двух хороших листовых пластин) нашел свою чашечку, его можно выращивать до высадки в грунт без дальнейшего пикирования.

Когда высаживать рассаду в грунт

Рассада перед высадкой в ​​грунт должна быть хорошо сформирована и иметь не менее 5-6 листьев. Но прежде чем высаживать рассаду, нужно подготовить участок. Оно должно быть хорошо освещено, а почва должна быть щелочной или нейтральной. Также предварительно под перекопку в землю вносится перегной или древесная зола. Благоприятной будет почва, в которой ранее росли огурцы или капуста. Нельзя сажать физалис в землю, где раньше росли паслены: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и т.д. (не менее 4 лет). Так как все пасленовые подвержены заражению одними и теми же болезнями, а их возбудители длительное время сохраняются в почве.

Иметь ввиду! Свежий навоз нельзя использовать для удобрения участка! (Навоз имеет период разложения, вне зависимости от которого он может погубить растение)

Какие есть особенности высаживания физалиса

Как было сказано выше, физалис насчитывает более сотни видов, и каждый имеет свои особенности!

Физалис на террасе

Большинство видов и сортов сильно разветвлены. Учитывая эти особенности, рассаду следует высаживать в шахматном порядке, на расстоянии примерно одного шага (50 см). Если у вас высокорослые сорта физалиса, то в этом случае нужно учитывать подвязку растений. Ямки нужно выкапывать достаточно глубоко, чтобы погрузить растение до первой листовой пластины. Затем, засыпая землей, хорошо поливают. Разросшиеся саженцы высаживают в лунки, наполненные водой (1,5 л) так, чтобы корни хорошо расправились, а затем засыпают землей и утрамбовывают. Крайне рекомендуется засыпать поверхность торфом после высадки рассады в грунт.

Торф — неограниченный запас органического вещества и структурных элементов, помогающих другим типам почвы. Торф образовался в течение десятков тысяч лет из продуктов разложения растительных остатков. Он и созданные на его основе почвы практически не содержат патогенных и фитопатогенных организмов и грибов. Паразиты и жизнеспособные семена сорняков также отсутствуют. Торф – органический, натуральный, биологически чистый продукт.

Как ухаживать за физалисом

Уход за физалисом очень прост. Как и любое растение в саду, физалис нуждается в систематическом поливе, борьбе с сорняками и рыхлении почвы. Физалис также нуждается в регулярных подкормках, которые нужно вносить в почву правильно и аккуратно. Хорошей подкормкой являются органические удобрения, в состав которых входит раствор на основе куриного помета в соотношении (1:15) или коровяка (1:10). Подкормку следует вносить после полива. Физалис не любит излишней влаги, поэтому, если погода не подводит, растение необходимо будет опрыскивать.

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения – вырастить физалис из семян и пикировать. Размножать физалис можно также черенками и боковыми отростками. Особенностью декоративного физалиса является рост большого количества побегов из ползучего корневища, которое не очень глубоко залегает в земле. Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и посадить на новое место. Заготовку черенков проводят в теплое время года (лучше в июле), начинают с того, что срезают верхушки побегов с 2-3 развитыми междоузлиями и закапывают их на ½ части в землю для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и помещается под перфорированную пленку. Также обеспечьте систематический полив и оберегайте от прямых солнечных лучей.

Мексиканский съедобный физалис

При выращивании физалиса в открытом грунте не забывайте, что нельзя сочетать разные сорта физалиса на одном участке. Это приведет к ауткроссингу растения, что приведет к появлению мелких деформированных плодов.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Физалис практически не подвержен заболеваниям. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате листья физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше половины. И вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы предотвратить распространение болезни, пораженные ветки отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, обваливают крепким раствором марганцовки.

В районах с повышенной влажностью физалис может поражаться черной ножкой. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически разбавлять рассаду, поливать растения правильно и только утром.

Встречается и такое распространенное у белладонны заболевание, как фитофтороз. Характеризуется образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. А возникает она из-за сырой и дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Плоды, пораженные фитофторозом, употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом борьбы с этим заболеванием является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз наиболее распространен на картофеле и томатах. Если на участке ранее росли эти культуры, то на этом месте нельзя сажать физалис или другие пасленовые растения.

Фузариоз – грибковое заболевание, вызываемое грибами рода Fusarium. Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать еще до того, как принесет плоды. Такое растение необходимо выкопать, а корни и кончики уничтожить, а почву продезинфицировать.

Также физалис могут поражать различные гнили: белая, серая. Признаки повреждения легко обнаружить при осмотре растения. Оно покрывается белесым или серым налетом, верхушки растения растрескиваются и засыхают, плоды загнивают. В таких случаях растение необходимо тщательно осматривать, чтобы вовремя обнаружить заболевание и не допустить его развития. Растение необходимо обрабатывать в период вегетации бордоской жидкостью, ридомилом или хлорокисью меди.

Бороться с болезнями у физалиса все же необходимо

Также физалису, помимо болезней, могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Для защиты растений от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого отрежьте от бутылки горлышко и дно, разрежьте их пополам и установите кольца в землю (предварительно подготовив отверстия в земле). Растения высаживают кольцами и засыпают землей, но важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее чем на 5 см, тогда медведки не смогут повредить молодой куст.

В борьбе с проволочниками используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или перепревшую траву, накрывают досками и оставляют на сутки-двое. После этого приманки проверяются, очень аккуратно все вынимается из скважины и уничтожается. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли к зиме.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение необходимо несколько раз за сезон обработать инсектицидами.

Уход за физалисом (видео)

Как подготовить физалис к зиме

Заготавливаем многолетний декоративный физалис на зиму осенью. Наземная часть срезана. Из декоративного физалиса можно создавать замечательные зимние букеты, для этого листовые пластины срезают, а бутоны с красно-оранжевыми фонариками сушат в подвешенном виде. Грунт, в котором рос физалис, перед зимовкой присыпают слоем мульчи (торфа).

Съедобные сорта физалиса, ягоды и однолетние овощи не остаются на зиму. После сбора плодов растение уничтожают и перекапывают почву.

Как собирать семена физалиса

через 2-2,5 месяца после высадки рассады физалиса в открытый грунт, примерно в августе или сентябре, начинается сбор урожая. Плоды собирают вместе с сухими чашечками, когда солнечно. Ягоды не все созревают одинаково, поэтому те, что внизу, могут созреть раньше и сами упасть на землю. Эти ягоды можно собирать и использовать для приготовления пищи или просто есть сырыми. Из них можно извлечь семена. Для этого спелую ягоду разрезают ножом пополам, и обе части погружают в воду (лучше дождевую) на сутки. Затем мякоть можно перетереть через сито, а семена промыть и просушить.

Семена плодов физалиса

Полезные свойства и противопоказания

Съедобные сорта физалиса богаты такими полезными веществами, как белки, углеводы и жиры. Содержит пищевые волокна, витамины А и С, железо, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий и др. обладает также мочегонным, кровоостанавливающим, противомикробным, болеутоляющим, желчегонным, заживляющим, противовоспалительным свойствами. Используя настои, отвары, а также употребление в пищу свежих плодов физалиса, можно помочь в лечении мочекаменной болезни. Кроме того, можно лечить бронхит, отеки, ревматизм, гепатит, подагру, цистит, дизентерию, гипертонию, дерматозы и просто улучшать настроение.

Осторожно! Плоды физалиса декоративного содержат ядовитые вещества – алкалоиды и физалис, которые могут сильно навредить организму.

В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)