Рябина

Рябина (Sorbus) — род древесных растений трибы Яблоневые, входящее в семейство Розовые. По сведениям, полученным из разных источников, этот род включает от 80 до 100 видов. Рябина красная или обыкновенная (Sorbus aucuparia) — плодовое дерево и вид рода Рябина, широко распространена почти на всей территории Европы, Кавказа и Малой Азии. Этот вид имеет обширный ареал, доходящий даже до Крайнего Севера. В горах рябина красная растет в виде кустов, так как они поднимаются к краю растительности. Научное название рода «сорбус» происходит из кельтского языка, в переводе означает «горький, кислый», это связано со вкусом ягод. Название вида происходит от латинского слова, которое переводится как «птица» и «поймать». Дело в том, что птицы очень любят лакомиться ягодами этого растения.

Такое дерево было частью культуры скандинавов, славян и кельтов. Они верили, что рябина обладает магической силой. Так вот, это растение помогало воинам в битвах, а также обеспечивало защиту от колдовства и мира мертвых. Если посмотреть на плод этого растения снизу, он будет похож на один из очень древних языческих символов защиты — равностороннюю пятиконечную звезду. Во время свадебного процесса листья рябины клали в обувь супругов. Его древесина использовалась для создания дорожных посохов. Такое растение сажали возле дома, и если оно было уничтожено или повреждено, это было крайне плохой приметой.

Особенности дерева рябины

Рябина обыкновенная — это куст или дерево, высота которого не превышает 12 метров. Форма кроны округлая, на поверхности серо-красных стеблей имеется опушение. У взрослых деревьев кора гладкая и блестящая, имеющая серовато-бурый или желтовато-серый цвет. Очередно расположенные непарные листовые пластины длиной около 20 сантиметров, включают 7-15 удлиненных заостренных листочков с зубчатым краем, лицевая поверхность их матовая, зеленая, а обратная сторона окрашена в более светлый оттенок и имеет опушение. Осенью листва меняет цвет на оттенки красного и золотого.

Конечные пышные щитковидные соцветия имеют диаметр около 10 сантиметров, состоят из большого количества цветков белого цвета, обладающих неприятным ароматом. Плод — сочное красно-оранжевое яблоко, диаметр которого достигает 10 мм. Это дерево цветет в мае-июне. Ягоды полностью созревают в последние недели летнего периода или первые — осенью.

При посадке следует учитывать, что такая культура крайне негативно реагирует на содержание дыма и газа в воздухе, а также на переувлажнение и застой воды в почве.

Древесина рябины отличается упругостью и твердостью, очень легко обрабатывается. В древности из него делали руны и веретена. Ягоды этой культуры используются для изготовления красителей для тканей.

Посадка рябины в открытый грунт

Так как рябина достаточно высокая, ее рекомендуется сажать на краю сада, в этом случае она не будет вызывать тени на участке. Лучше всего подходит питательная почва (легкий или средний суглинок, хорошо удерживающий воду), но рябину можно выращивать и на менее плодородных почвах. Посадку рекомендуется производить весной до начала сокодвижения или осенью, в период листопада. Для получения хорошего урожая рекомендуется высаживать на участке сразу несколько растений нескольких сортов.

При покупке саженцев следует провести тщательный осмотр их корневой системы, обратить внимание на то, что она должна быть полностью здоровой и хорошо развитой. Развитая корневая система имеет 2-3 ветви, достигающие в длину более 0,2 м. Не рекомендуется покупать саженцы с сухими и изношенными корнями. Осмотрите кору, она должна быть не морщинистой, а гладкой. Отломите небольшой кусочек коры растения, если ее внутренняя сторона коричневая, то саженец может погибнуть. У нормального живого растения он будет иметь зеленый цвет. Перед посадкой растение необходимо подготовить, для этого необходимо обрезать все поврежденные, сухие и пораженные болезнями стебли и корни. Если рябину сажают осенью, то с ее веток срезают все листовые пластины.

Следует соблюдать расстояние 4-6 метров между саженцами, такое же расстояние должно быть от рябины до других деревьев в саду. Диаметр и глубина лунки может варьироваться от 0,6 до 0,8 м. Перед посадкой подготовьте почвосмесь, которая должна состоять из 5 килограммов верхнего слоя почвы и торфокомпоста, 200 граммов суперфосфата, 2-3 лопат перепревшего навоза и 100 граммов из древесной золы. Все хорошо перемешать. Заполните яму на 1/3 этой почвенной смесью, после чего ее следует заполнить наполовину простой почвой. Затем в колодец наливают 10 литров воды. Дождитесь, пока жидкость полностью впитается в землю.

Корневую систему растения необходимо погрузить в глиняную болтушку, затем ее сразу же устанавливают в центр лунки, которую засыпают землей из верхнего слоя или остатками земляной смеси. Когда растение посажено, поверхность почвы вокруг него следует уплотнить, а затем хорошо полить. Дерево следует сажать на 20–30 мм глубже, чем оно росло в питомнике. Как только жидкость после полива полностью впитается в приствольный круг, его поверхность необходимо покрыть слоем мульчи (торф, трава, опилки, перегной, сено, солома или другой органический материал), толщина которого может варьироваться от 5 до 10 сантиметров

Уход за рябиной

В выращивании рябины нет ничего необычного. Для нормального роста и развития растения необходимо своевременно его поливать, пропалывать, рыхлить поверхность почвы, обрезать, подкармливать и проводить обработки в борьбе с вредителями и болезнями.

Такое дерево нуждается в поливе только во время продолжительной засухи. При этом следует учесть, что растение нуждается в обязательном поливе в начале вегетации и после высадки в открытый грунт, а также еще за 15-20 дней до сбора урожая и через 2-3 недели после него. По периметру круга вплотную к стеблю рекомендуется сделать канавки, в которые будет стекать вода при поливе. На 1 дерево за один полив берут 20-30 литров воды, при этом конечный объем используемой жидкости зависит от состояния и состава почвы, а также возраста калины.

Прилегающую к стеблю поверхность круга необходимо рыхлить в начале весеннего периода, за лето эту процедуру проводят 2-3 раза. А примыкающую к стеблю поверхность круга следует взрыхлить после того, как весь урожай будет собран. Рыхлить почву проще всего на следующий день после дождя или полива. Во время рыхления нужно вырывать все сорняки. Когда приствольный круг будет взрыхлен, его поверхность снова нужно засыпать слоем мульчи.

Чтобы рябина была максимально продуктивной, ей потребуется системная подкормка. С третьего года роста в почву под растение вносят перегной или компост — 5-8 килограмм, аммиачную селитру — 50 грамм. В начале июня под дерево нужно вылить 1 ведро раствора птичьего помета (1:10) или коровяка (1:5). Вместо органического удобрения можно использовать раствор Агролайф. В последние недели лета в приствольный круг следует внести 100 граммов суперфосфата и 500 миллиграммов древесной золы.

Обрезку проводят в начале весеннего периода до пробуждения почек. Необходимо обрезать все сухие, больные и растущие побеги, растущие внутрь кроны, а также те, что выходят под прямым углом. Тем сортам, которые плодоносят на прошлогодних стеблях, потребуется прореживание и небольшое укорачивание ветвей. Если плодоношение наблюдается на различных видах плодовых образований, то такие деревья будут нуждаться в периодическом прореживании и омоложении махровости, а также укорачивании скелетных ветвей.

Важнейшей целью обрезки рябины является лучшее и равномерное освещение ее кроны, что крайне положительно сказывается на продуктивности растения. Из-за того, что такое дерево имеет пирамидальную форму кроны, ветки растут под острым углом к ​​стволу, что делает их более хрупкими. При формировании скелетных ветвей необходимо стараться, чтобы они выходили под тупым или прямым углом.

Если у растения слабый рост, ему потребуется омолаживающая обрезка. Его делают на двух-трехлетней древесине, в результате чего активизируется рост новых побегов.

Заболевания и вредители

В мае или июне нужно внимательно осмотреть рябину, так как именно в это время могут проявиться первые симптомы болезни или повреждения вредоносными насекомыми. Это растение подвержено следующим заболеваниям: антракнозу, септориозу, бурой и серой пятнистостям, мучнистой росе, монолиозу, парше, ржавчине, некрозу (черному, нектриозному и цитоспорозному) и вирусной кольцевой мозаике. Если растение было посажено полностью здоровым, при посадке и уходе соблюдались все правила агротехники для этой культуры, рябина может вообще никогда не заболеть. Дело в том, что болезни подвержены только ослабленные деревья. Однако, несмотря ни на что, необходимо периодически осматривать рябину, чтобы своевременно начать лечение,если необходимо.

Любой вид некроза, а также мозаичный – неизлечимые заболевания. В этом смысле нужно постараться, чтобы дерево ими не болело, а для этого необходимо провести ряд профилактических мероприятий. К выбору посадочного материала нужно подойти очень ответственно, участок будет нуждаться в предпосадочной подготовке, целью которой является уничтожение возбудителей болезней. Также при появлении вредителей, являющихся переносчиками вирусов, необходимо как можно быстрее избавиться от них, а также очень важно, чтобы приствольный круг всегда был чистым. Не забывайте проводить регулярные осмотры рябины, так как любое заболевание легче вылечить на начальной стадии развития.

Рябина поражается теми же болезнями, что и другие культуры семейства Розовые (яблони, сливы, груши). При этом симптомы заболеваний и методы лечения у них одинаковые.

Около 60 видов клещей и других вредных насекомых могут поселиться в рябине, повреждая стебли, ягоды, семена, листья, цветки и почки дерева. Большинство этих вредителей могут поселиться на различных плодовых культурах семейства розоцветных. Чаще всего на рябине селятся:

1. Долгоносики. Для их уничтожения применяют Карбофос.
2. Короеды. Чтобы избавиться от них, растение необходимо опрыскивать препаратами Конфидор, Актара и Лепидоцид.
3. Для уничтожения этих вредителей применяют мотыльки Карбофос, Хлорофос или Цианокс.
4. рябиновые галловые клещи. При их появлении дерево опрыскивают коллоидной серой.
5. Мотыльки рябины. Их уничтожает хлорофос.
6. Зеленая яблоневая тля. Для его уничтожения применяют Децис или Актеллик.
7. Щитовки. Избавиться от них можно опрыскиванием рябины 30 плюс.
8. Яблоневые плодовые пилильщики. Для их уничтожения используют настой белой горчицы. Для его приготовления нужно соединить 1 литр воды и 10 грамм порошка горчицы, все перемешать и оставить на 24 часа. Перед употреблением настой необходимо развести водой в соотношении 1:5.

Для предотвращения появления вредителей дерево следует опрыскивать по листве до начала сокодвижения, для этого используют раствор медного купороса (100 грамм на 1 ведро воды). Также достаточно эффективно опрыскивание рябины и поверхности приствольного круга Нитрафеном, которое проводят весной. Также, чтобы не допустить опадения, необходимо обязательно сгрести на участке всю листву и уничтожить ее, при этом перекопав почву в приствольных кругах.

Размножение рябины

Для размножения красной рябины используют вегетативный и генеративный (семенной) способ. Из семян чаще всего выращивают виды рябины. Семена высевают осенью. Для начала их удаляют с плодов и промывают от остатков мякоти, затем их нужно углубить в почву на 0,5-1 см. Сверху поверхность посевов следует засыпать слоем мульчи (опавшие листья сохнут). Если посев семян намечен на весну, им потребуется стратификация. Для этого их соединяют с крупнозернистым песком в соотношении (1:3), затем смесь необходимо выдержать при комнатной температуре 4-8 недель, а затем убрать на 3-4 месяца на полку холодильника, предназначенную для овощей. Появляющиеся всходы нуждаются в систематических поливах и прополках.

Для размножения ценной сортовой рябины применяют вегетативные способы, например: зелеными и одревесневшими черенками, привоями, отводками и отводками. В качестве подвоя для прививки сортового черенка рекомендуется брать выращенный из семян сеянец невежинской, обыкновенной рябины или мооравской. Прививку следует проводить в первые дни апреля, когда начинается сокодвижение, а также в июле или августе. Снять повязку с места прививки необходимо через 20 дней. Верх головки блока цилиндров следует обрезать, оставив хвостовик. Именно к этой колючке нужно сделать подвязку из растущего сортового побега.

Если у рябины есть собственные корни, для ее размножения можно использовать побеги. Зеленые черенки укореняются не очень хорошо, в среднем 4, 5, 6 черенков из 10. А одревесневшие черенки укореняются еще хуже, чем зеленые.

Виды и сорта рябины с фото и описанием

Садоводы выращивают большинство видов рябины. Большинство этих видов являются плодовыми деревьями, но есть и декоративные.

Рябина бузинолистная (Sorbus sambucifolia)

В природных условиях этот вид встречается в Японии и Хабаровском крае, а также на Сахалине, Камчатке и Курильских островах. Этот эффектный куст достигает в высоту 250 см. Чашечка не очень плотная, может быть круглой или яйцевидной. Прямые, голые, темно-коричневые стебли имеют на поверхности сизый налет, ветки серые с хорошо выраженными чечевичками. Непарные листовые пластинки имеют длину 18 сантиметров и имеют ланцетные прилистники. В состав листовых пластин входит от 7 до 15 овальных, сильнопильчатых и темно-зеленых листьев, они блестящие и почти голые, расположены на светло-красных черешках. Сложные щитковидные соцветия состоят из цветков диаметром около 15 мм белого или бледно-красного цвета. На поверхности ветвей и цветоножек имеется светло-красное опушение. Съедобные ягоды сочные, темно-красные, шаровидной формы, диаметром пятнадцать миллиметров, имеют кисло-сладкий вкус. Кроме того, они не имеют горечи и имеют очень приятный запах. Плоды не могут падать с веток до начала весеннего периода. Это растение нетребовательно к почве, устойчиво к засухе и морозам.

Рябина глоговина (Sorbus torminalis), или берека лечебная

Они состоят из мелких белых цветков (диаметром около 10 мм) круглых ягод, достигающих в диаметре 1,8 см, имеют бледно-красный или оранжевый цвет, постепенно переходящий в коричневый. Мучнистая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. Этот вид очень устойчив к морозам, но не к засухе. Есть 2 декоративных способа:

• с опушенной листвой;
• с перисто-рассеченными листовыми пластинками.

Рябина домашняя (Sorbus domestica), или рябина крупноплодная (крымская)

В природных условиях этот вид встречается в южной части Западной Европы и в Крыму, предпочитает расти в подлеске лиственных лесов одиночно или группами. Это растение отличается медленным ростом и достигает высоты 15 метров. Форма кроны широкопирамидальная или шаровидная. Кора, покрывающая ствол, у молодого растения уже трещиноватая. Но стебли почти голые, гладкие и блестящие. В состав непарных сложных листовых пластин, достигающих в длину 18 сантиметров, входят гладкие, блестящие, зубчатые ланцетные листья, окрашенные в зеленый цвет и длиной около 50 мм. Широкопирамидальные разветвленные войлочно-опушенные соцветия, имеющие в диаметре около 10 сантиметров, они состоят из цветков, достигающих 15 мм в диаметре и окрашенных в белый или бледно-розовый цвет. Ягоды продолговато-яйцевидной или грушевидной формы, достигают 30 мм в диаметре, могут быть зеленовато-желтыми, красными или коричневыми, имеют слегка сладковато-терпкую ароматную мучнистую мякоть, включающую множество каменистых клеток. Такое растение устойчиво к вредителям, засухе и морозам. Есть 2 способа:

• грушевидной формы;
• в форме яблока.

Рябина круглолистная (Sorbus aria), или ария, или рябина мучнистая

Они окрашены в красно-оранжевый или розово-оранжевый цвет. Кисло-сладкая мучнистая мякоть не такая вкусная, как у сладко-плодовых сортов. Культивируется с 1880 года. Различают несколько садовых форм:

1. Отклонить. Цветки и листовые пластины этой формы крупнее.
2. Съедобный. Форма листовых пластин эллиптическая или продолговатая. Ягоды такого растения несколько крупнее, чем у основного вида.
3. Хризофила. В течение всего сезона листва становится бледно-желтой. Осенью становится маслянисто-желтой.
4. Манифика. При раскрытии листовые пластины белоснежные, летом их лицевая поверхность зеленеет. Осенью его цвет меняется на бронзовый. Красные ягоды на поверхности имеют опушение в виде белого холмика.
5. Величественный. Высота этого растения около 15 метров. Ягод не образует.

Рябина гибридная (Sorbus x hybrida)

Это растение является природным гибридом рябины промежуточной и рябины красной. В естественных условиях этот вид можно встретить на севере Европы. Сложные листовые пластины сочетают в себе простые перистые и лопастные листья. Лицевая поверхность листвы зеленая и голая, а обратная имеет бледно-серое или беловатое опушение. Садоводы выращивают только еще один гибрид — сорт Тюринген, который получен путем скрещивания рябины круглолистной и рябины красной. У этого дерева по сравнению с рябиной гибрида листья на листовых пластинах не так сильно изрезаны, при этом они более тупые и широкие.

Рябина обыкновенная (красная)

Подробное описание этого типа можно найти в начале статьи. Имеет большое количество декоративных форм, различающихся окраской ягоды, формой кроны и окраской листвы, например: бурка, ликерная, гранатовая, мичуринская десертная, русская, пирамидальная, плакучая, бейснеровская, невежинская, Моравская или сладкая, Фифеана и др. все эти формы сохраняют свой эффектный вид на протяжении всего вегетационного периода. Особое внимание следует уделить следующим формам:

1. Невежинская. Внешне этот сорт и основной вид очень похожи. Эти растения отличаются тем, что ягоды рябины невежинской не имеют горечи и терпкости даже в недозрелом виде, когда основные виды могут есть плоды только после того, как пройдут первые заморозки.
2. Рябина моравская, или сладкая. В природе встречается в Судетской области. Листовые пластины более ажурные по сравнению с другими сортами, а цветение у этой рябины начинается немного позже. В состав соцветий иногда может входить около 150 цветков. Алые красные ягоды имеют сочную оранжевую мякоть и кисло-сладкий вкус.
3. Ликерная. Этот сорт родился благодаря Мичурину, для этого он скрестил аронию и рябину красную. Цвет ягод черно-фиолетовый. Эта рябина обладает очень высокой устойчивостью к морозам.
4. Граната. Сорт появился на свет в результате скрещивания боярышника крупноплодного и рябины красной в 1925 году. Высота такого дерева около 400 см, простые, гладкие, блестящие листовые пластины имеют длину около 17 сантиметров. В верхней части листья цельнокрайние, эллиптической или яйцевидной формы, а в нижней — перисто-рассеченные. Кисло-сладкие ягоды Бургундии равны по размеру вишне. Вид имеет очень высокую морозостойкость.
5. Паранджа. Он родился в 1918 году путем скрещивания красного ясеня и альпийского ясеня. Простые темно-зеленые листовые пластинки перисто-рассеченные и слегка опушенные. Продолговатые красновато-коричневые ягоды среднего размера. Рябина остается очень красивой на протяжении всего сезона.
6. Мичуринская закуска. Это гибрид ликера из рябины и немецкой мушмулы. Высота дерева всего 300 см, крона широкая. Непарные сложные листовые пластинки достигают 18 сантиметров в длину, состоят из 6 или 7 пар зеленоватых листочков, нижняя сторона которых слегка опушена. Темно-красные ягоды среднего размера по форме очень похожи на плоды мушмулы. Дерево обладает высокой декоративностью и морозостойкостью.

Садоводы также выращивают такие сорта рябины, как: смешанная, промежуточная или шведская, ольховолистная, Кёне, Вильморена, Амурская и некоторые другие.

Лучшие сорта рябины красной

1. Бусинка. Растение среднее. Ягоды сочные, по вкусу напоминают чернику.
2. Вефед. Сладкоплодный сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Назначение этого сорта столовое и десертное. Розово-желтые плоды очень эффектны.
3. Солнечная. Сорт стабильно урожайный. Ягоды ярко-оранжевого цвета с красным румянцем очень вкусные и свежие, перетертые с сахарным песком.
4. Сорбинка. Класс отличается урожайностью и морозостойкостью. Ягоды красные и крупные, их можно есть свежими или использовать для переработки.

Также большой популярностью пользуются сорта красной рябины, такие как: Kirsten Pink, Red Tip, Carpet of Gold, White Max, Shimi Glow, Leonard Springer, Fastigiata, Integerrima, Jermins, Titan и др.

Рябина в ландшафтном дизайне

Рябина в ландшафтном дизайне может играть второстепенную или главную роль. Павильоны и арки украшает рябина плакучая, ее также высаживают на газоне или в бордюре вдали от других деревьев, как одиночное растение.

Такое растение прекрасно смотрится в группе с другими кустарниками и деревьями, например, со свиньями, спиреей, снежноягодником или барбарисом. Также рябина хорошо сочетается с хвойными культурами (туей, сосной, елью или елью). Особенно осенью, когда пестрая рябина очень эффектно смотрится на голубоватом или зеленом фоне хвойных деревьев.

Также это растение можно сажать вместе с лиственными деревьями: липой, тополем, кленом, ясенем и белой ивой. Большинство видов рябины могут подчеркнуть эффектность калины, рябины, жимолости, розы морщинистой. Из кустарниковой рябины можно создать живую изгородь, на фоне которой прекрасно будут смотреться многолетние цветы. Выбирая место для посадки такой культуры, не следует забывать, что она крайне негативно реагирует на загазованный и прокуренный воздух, который присущ городам.

Свойства рябины: вред и польза

Полезные свойства рябины

В ягодах красной рябины много витамина С, его даже больше, чем в лимонах. Ягоды также содержат витамины Р, В2, РР, К и Е, а также провитамин А, гликозиды, аминокислоты, пектины, горечи, дубильные вещества, органические кислоты (янтарную, лимонную и яблочную), флавоноиды, йод, калий, магний, железо, медь, марганец, цинк, спирты, эфирное масло и фитонциды. Такие ягоды отличаются потогонным, кровоостанавливающим, желчегонным и мочегонным действием. В Норвегии это растение используют как заживляющее и противоотечное средство, в Венгрии — для лечения дизентерии, в Болгарии с помощью ягод удаляют камни в почках.

Так как ягоды содержат много витаминов, их применяют для улучшения состояния организма при сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, малокровии, геморрое, заболеваниях органов пищеварения, особенно гастритах, колитах и ​​язвенной болезни.

Сок рябины возбуждает аппетит, поэтому его рекомендуют употреблять при ревматических болях, истощении, камнях в почках и мочевом пузыре. Этот сок обладает способностью устранять отечность, нормализовать обмен веществ, снижать уровень холестерина в крови, останавливать кровотечения, обладает противомикробным действием. Сок также показан к употреблению при подагре, атеросклерозе, астении, ломкости капилляров, гипертонии, аритмии, кровотечениях и злокачественных опухолях, а также при отравлении угарным газом.

Лечебные свойства обнаружены в цветках, коре, листовых пластинах, ягодах рябины. Отваром коры лечат гипертонию, при цинге рекомендуется принимать лекарство из листьев, так как в них много витамина С (больше, чем в ягодах). Цветочно-ягодные препараты применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении обмена веществ и простудных заболеваниях.

Такое растение можно использовать и наружно при ранах, различных воспалениях, ожогах и бородавках.

В кондитерской промышленности в качестве сырья используют ягоды рябины, которые являются поливитаминным средством. Их используют для приготовления конфет, наливок, водки, наливок и ликеров, джемов, джемов, желе, зефира, джемов и безалкогольных напитков.

Насыщенный отвар ягод рябины применяют в ветеринарии для лечения легочных заболеваний у животных.

Для улучшения самочувствия утром рекомендуется пить рябиновый напиток, обладающий тонизирующими свойствами. Вечером в термос объемом 3 литра нужно насыпать по большой столовой ложке свежих или сушеных ягод рябины, барбариса и шиповника. Он наполняется свежекипяченой водой и плотно закрывается. Этот чай следует пить с утра до обеда, затем снова наливают в термос кипяток, ждут, пока напиток настоится, и снова пьют. Когда напиток, приготовленный во втором напитке, будет готов, выньте ягоды, хорошо разомните их и положите обратно в термос, наполненный свежекипяченой водой. Порцию ягод можно использовать 3 раза.

Противопоказания

Ягоды рябины запрещены к употреблению людям, перенесшим инфаркт или инсульт, а также при ишемической болезни сердца и при повышенной свертываемости крови. Также их не рекомендуют людям с сильной изжогой.