Лещина или лесной орех

Одним из самых распространенных кустарников в лесах является лещина (Corylus). Лещина считается ценным деревом. Его плоды — полезное и вкусное лакомство для человека и животных.

Фундук используется во многих сферах деятельности: в сельском хозяйстве, косметологии, нетрадиционной медицине, пищевой промышленности, столярном деле. В частном садоводстве и в лесном хозяйстве получила признание лещина обыкновенная.

Историческая справка

Сведений о точной дате и месте появления лещины не сохранилось. Есть только одно письменное упоминание о том, что более 6 тысяч лет назад он был поднят на Кавказе. Уже несколько сотен лет лещину выращивают во многих странах Европы.

В России до селекционной работы биолога Мичурина о культурном орехе ничего не знали. Но уже в начале прошлого века страна познакомилась с его сортами. Они отличались высокой плодоносностью и зимостойкостью.

Описание кустарника

Лещина – многолетнее растение, относящееся к семейству Березовых и роду Лещина. Живут в среднем 80 лет. Своим названием растение обязано форме листьев, которые внешне напоминают тело морского леща.

Внешние характеристики

Род Corylus объединяет кустарники до 10 м высотой и деревья до 20 м. Плотная шаровидная или яйцевидная крона имеет пирамидальную крону.

Широкие овальные листья лещины с зубчатыми краями и четко выступающими жилками позволяют легко узнать растение. К длинным тонким ветвям листовые пластины прикрепляются крепкими волосистыми черешками.

Лещина начинает цвести весной. Цветки делятся на тычиночные (мужские) и пестичные (женские). Тычинки находятся на серьгах. Из одной почки на лещине может распуститься до пяти сережек длиной 0,1 м. Женские цветки — почки со слабо развитыми околоцветниками и пестиками. Из них выходит красноватый пух рылец, указывающий на количество скрытых цветков. Они опыляются ветром и насекомыми.

Фундук радует урожаем на восьмом году жизни. Плод — желтовато-коричневый шаровидный орешек, спрятанный в шлемовидной оболочке. Коричневый цвет кожуры и сухой серебристо-коричневый покров свидетельствуют о полном созревании. Обычно он прилетает в августе.

Ствол растения длинный, почти однородный и гибкий. Кора фундука гладкая на ощупь, серовато-коричневого цвета. Корневая система мощная, но при этом основная часть корней находится в верхних слоях земли, что не позволяет фундуку получать влагу из недр.

Где растет лесной орех

По отношению к почве растение не слишком требовательно. Однако наибольшую урожайность показывает на плодородных, нейтральной кислотности и легкого состава почвах. Плотная почва негативно влияет на плодоношение.

Наиболее приемлемым для фундука считается теплый климат. Лещина растет на юге Европы, в России, в грузинских и белорусских лесах и степях.

Фундук — это не совсем лещина

Основное их отличие в том, что фундук – это дикорастущая культура, а лещина — представитель лучших сортов фундука. Фундук любит тепло, его плоды крупнее и имеют лучший товарный вид. А вот по полезности лидирует лещина, так как она растет в естественных условиях.

Сорта лещины

Всего выделяют 17 видов лещины. Наиболее известны лещина американская, лещина обыкновенная, лещина китайская, лещина древовидная, лещина колхидская и другие.

К каждому виду относятся разные сорта лещины. Только на территории постсоветского пространства учеными изучено более 60 штук. Они разные по размеру, форме, вкусу, морозостойкости. Многие из них были выведены из лещины обыкновенной: панахесский, первенец, разновидность лещины фускорубра.

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)

Шестиметровый куст состоит из множества стволов и пышной кроны. Уникальность Corylus avellana в том, что он зацветает до того, как распустятся первые листья. Плоды растут поодиночке и группами по два и более. Орехи шаровидной формы имеют длину 1,8 см и диаметр до 1,5 см.

Рост растений зависит от стадии жизни. В первые годы рост практически незаметен. К шестилетнему юбилею он становится активным, о чем свидетельствует появление молодых побегов.

Лещина обыкновенная объединяет более сотни сортов. Доминирующее положение занимает Панахесский. К декоративным сортам лещины относятся Aurea, Contorta, Purpurea, сорт лещины обыкновенной Fuscorubra.

Лещина древовидная (Corylus colurna) или медвежий орех

30-метровое дерево живет около двухсот лет. Фундук или медвежий орех отличается тонким беловато-серым стволом, конусовидной кроной.

Дерево требовательно, устойчиво к загрязнениям окружающей среды и морозам, способно выдерживать длительную засуху. Свои лучшие качества проявляет на плодородной земле. В России медвежий орех находится под охраной, его разводят в заповедных зонах.

Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica)

Это высокий куст до 5 м с множеством ветвящихся побегов. Его возделывают с целью получения целебного лакомства и для украшения сада. Удлиненные орехи одеты в тонкую скорлупу и в шипастую обертку. Лещина маньчжурская хорошо приспосабливается к низким температурам и тени.

Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)

Куст вытягивается до 3 м, имеет красивую густую крону из темно-зеленых листьев. Весной они имеют красноватый оттенок, а осенью становятся золотисто-оранжевыми и золотисто-желтыми.

Corylus heterophylla, что в переводе с латыни означает пестрый лесной орех, отличается округлыми плодами, приплюснутыми наверху. Грецкие орехи обладают отличными вкусовыми качествами.

Дерево фундука устойчиво к засухе и низким температурам. Область его распространения — Сибирь, Восточная Азия.

Лещина краснолистная

Corylus avellana переводится как лещина обыкновенная, а величественный красный — с красными листьями. Орешник выглядит оригинальнее за счет бордовой макушки. Размер куста достигает 4 м. После цветения плоды развиваются в красной оболочке. Ядра грецкого ореха имеют розоватый оттенок и отличный вкус.

Величественный красный фундук — источник полезных лакомств. Урожай собирают в конце лета — начале осени. О зрелости плодов свидетельствует их темно-коричневый цвет.

Орешник красный — умное решение в ландшафтном дизайне. Из него сооружают живые изгороди и включают в отдельные композиции. Издалека растение похоже на большого красного амура.

На территории Российской Федерации и ближнего зарубежья различают несколько сортов краснолистного ореха. Московский рубин признан лучшим для выращивания. Ред Маджестик теплолюбивое растение. Лещина краснолистная не всегда выдерживает суровые климатические условия отдельных регионов России.

Лещина крупная (Corylus maxima) или ломбардный орех

Именно этот вид заложил основы выращивания фундука. Его название происходит от региона Ломбардия в Италии. Кусты достигают высоты 10 м. Крона представлена ​​округлыми листьями с рваными краями.

Плоды растут на длинном стебле гроздьями по 3-6 штук. Длина гайки 25 мм, диаметр 15 мм. Большая лещина встречается в турецких и итальянских лесах.

Размножение

Хейзел размножается несколькими способами:

• Семена. Чаще всего такая форма размножения встречается в природе. Созревшие плоды падают на поверхность земли, зимуют и весной прорастают. На садовом участке сеять лещину таким способом следует в начале зимы. Однако садоводы-любители не выращивают из семян. Они знают, как долго растет генеративно выведенный фундук. Кроме того, очень мала вероятность того, что хотя бы один сеянец из тысячи будет иметь сортовые признаки.
• Стрелять. Побеги отделяют от лещины и высаживают на новый участок.
• Черенки. От взрослой ветки отрезают молодой черенок и высаживают в небольшую теплицу. Для того чтобы он хорошо прижился, почва должна иметь рыхлый состав.
• Отводки Ветви пригибают к земле и удаляют кору в местах соприкосновения с землей. Затем их втыкают в землю. Места, где в будущем должны появиться корни, поливают и засыпают грунтом.
• Саженцы, которые свободно продаются в садовых магазинах.

Если у кого-то поблизости растет дикий лещина, он может выкопать несколько саженцев и попытаться привить на них урожай лещины.

Уход за лещиной

Основной уход за растением требуется в первый год жизни. Уход заключается в поливе, подкормках, обрезке, защите от неблагоприятных условий.

Полив

Лещину садовую необходимо своевременно поливать. Недостаток влаги негативно скажется на формировании цветочных почек и плодоношении. После посадки саженца первый полив следует организовать не позднее, чем через 7 дней. В течение вегетационного периода фундук поливают 6 раз. Разовая потребность многолетнего растения в воде составляет от 60 до 80 литров.

В среднем рекомендуется поливать раз в месяц. В засушливое лето это делают чаще. В сезон дождей растение не нуждается в дополнительной порции воды.

Чтобы лещина садовая получала достаточное количество кислорода, почву необходимо взрыхлить на следующий день после полива. От быстрого испарения влаги поможет слой мульчи из горчицы, люпина и овса, выложенный вокруг ствола.

Подкормка

Удобрения вносятся на участок возле стебля растения. Осенью лещине требуется больше калия и фосфора, поэтому в это время ее следует подкормить смесью из 30 г калийной соли, 4 кг перегноя и 50 г суперфосфата.

Весной фундуку не хватает азота, поэтому в почву вносят 30 г мочевины. В июле эту процедуру повторяют, чтобы осенью все плоды были одинаково созревшими. Молодые кусты желательно удобрять перегноем раз в 2 года. Под растение вносят около 10 кг органики

Уход за цветущей лещиной

Цветение фундука свидетельствует о его правильном развитии. Лещина начинает цвести в середине весны, когда температура воздуха составляет 12 градусов.

До того, как на кустах появится листва, распускаются сережки. За сутки они могут вырасти на 3 см при условии сухости воздуха. Достигнув длины 10 см, сережки ослабевают и разносят пыльцу. Опыление продолжается 12 дней. Женские цветки собирают пыльцу со своих и соседних растений. Поэтому рекомендуется сажать рядом не один куст.

Уход за лещиной зимой

Молодые кусты желательно изолировать на первые 3 зимы. Для этого огородники используют спанбонд или лутрасил. Кусты также можно наклонить к земле, укрыть лапником, а сверху создать снежную подушку. Такие меры уберегут фундук от вымерзания. Многолетние растения не нуждаются в обогреве.

Обрезка лещины

Весна считается идеальным временем для обрезки. В декоративных целях лещина наиболее практична в виде куста. Первую обрезку проводят через неделю после посева.

Вторую обрезку делают следующей весной. Поврежденные, сломанные и искривленные побеги удаляют. На кустах оставляют более сильные побеги. В дальнейшем основной задачей садовода является прореживание и своевременная санитарная обрезка.

20-летние растения необходимо омолаживать, чтобы их урожайность не снижалась. Для этого ежегодно удаляют 2-3 старых ствола, оставляя на их месте 2-3 молодых побега.

Болезни и вредители

Для защиты фундука от желтой пятнистости, диплодиоза, мучнистой росы и других грибковых инфекций рекомендуется периодически обрезать сухие ветки и обрабатывать повреждения медным купоросом. Листья лещины садовой следует опрыскивать фунгицидами.

Основными вредителями фундука являются волнянка, яблоневая моль и ореховый долгоносик. Они прогрызают оболочку и повреждают зерна, передают грибковые заболевания и снижают урожайность.

Для борьбы с ними принимают комплексные меры: уничтожают личинок в почве, собирают насекомых с кустов, обрабатывают растение инсектицидами.

Посадка

Фундук любит хорошо освещенные места и рыхлую почву с нейтральной кислотностью.

Весной растение высаживают до начала сокодвижения. Для посадки выбирают крепкие растения с корнями длиной 0,5 м. Процесс состоит из нескольких этапов:

1. За 30 дней до посадки подготовьте лунки глубиной 0,8 м.
2. Уложить дренажный слой из щебня толщиной 0,1 м.
3. Насыпать сверху подготовленную смесь земли, перегноя, 0,2 кг древесной золы.
4. Налейте ведро воды в яму.
5. Поставьте саженец в лунку и присыпьте землей со всех сторон. Корневая шейка должна выступать над поверхностью почвы на 20 мм.
6. Полейте рассаду.
7. Создайте слой мульчи из опилок или навоза в области вокруг приствольных кругов.

Точно так же фундук сажают осенью, за 3-4 недели до наступления холодов.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря богатому химическому составу растение зарекомендовало себя как нетрадиционное средство для лечения многих недугов. Лекарства на его основе применяют при заболеваниях печени, варикозе, тромбофлебите.

Настои масла грецкого ореха и лесного ореха применяют для лечения предстательной железы. Отвары помогают при сахарном диабете нормализовать кровообращение. Хорошо зарекомендовали себя в косметологии бальзамы из грецкого ореха.

С особой осторожностью нужно применять препараты фундука гипертоникам. Следует учитывать, что настои из коры и листьев кустарника повышают давление. Орехи считаются сильным аллергеном, они могут обострить различные кожные заболевания.

Лещина — универсальное растение, способное украсить приусадебный участок, накормить его своими вкусными и сытными плодами, излечить от многих болезней. Главное, правильный уход за ним, и тогда орешник окупится той же монетой.