Черноклен (медонос)

Черноклен или клен татарский — медонос, пользующийся популярностью у многих пчеловодов, ведь мёд имеет оригинальный вкус и очень полезный состав. Считается, что темные сорта меда содержат больше полезных веществ и витаминов, чем светлые.

Описание

Черноклен (лат. Ácer tatáricum) — небольшое деревце из семейства кленовых, которое больше похоже на куст, его стволы вырастают от 2 до 12 м. Отличается от других сортов клена густой шаровидной кроной, диаметр которой может достигать 7 м. В высоту дерево может достигать 10 м, но клен черный долгожитель, при благоприятных для него условиях может живут до 300 лет.

Клен черный также имеет разветвленную корневую систему, однако представитель семейства кленовых не растет быстро, но устойчив к засухе, а во взрослом возрасте и к сильным морозам.

Листья татарского клена овальные, шириной 4-8 см и длиной 6-12 см, могут быть цельными или с 3-5 лопастями. Листья зеленые весной, осенью краснеют, а зимой опадают.

В период цветения клен черный покрывается светло-желтыми с красноватым оттенком цветками, из которых на концах ветвей образуются плотные метелки. Плоды клена черного — крылатки из двух половинок, длиной около 2 см, расходящихся под острым углом.

Период и продолжительность цветения

Черноклен для пчеловодов представляет особый интерес, так как это единственный медонос, массовое цветение которого начинается сразу после цветения садов. Примерно это происходит в конце мая — начале июня.

Как правило, цветение приходится на вторую половину мая после распускания всех листьев. Клен татарский цветет недолго — от 7 до 14 дней, но все зависит от зоны, климата и места его произрастания. Так, на открытых солнечных участках клен зацветает раньше, а в глубине леса — позже.

Где цветет

В период цветения клен черный распускает ароматные бутоны, нектарники которых полностью открыты для насекомых. Пчелы охотно посещают куст, ведь хороших медоносов на данный момент очень мало, а взятки с клена татарского, получаемые пчелиными семьями, помогут им поддерживать хорошее рабочее настроение. В то же время он помогает слабым пчелам окрепнуть, а сильным не перейти в роевое состояние.

В России клен татарский широко распространен, особенно в европейской части, а также встречается в Западной Сибири и на Северном Кавказе. Основными местами обитания черного клена в дикой природе являются участки вдоль рек и оврагов, а также леса из лиственных деревьев.

Выращивание

Высаживать клен татарский можно весной или поздней осенью. Участок должен быть сухим и освещенным, конечно, в тени куст будет расти, но цветение будет слабым.

Клен черный — неприхотливое растение, но оптимальная почва для него — смесь песка, перегноя и дерна. Уход за кленом заключается в регулярном поливе. Летом растение можно подкармливать комплексными удобрениями, а осенью, но можно и ранней весной, обрезая сухие ветки.

Медопродуктивность

Черноклен имеет короткий период цветения, что усложняет организацию медосбора. Некоторые пчеловоды даже переносят свои ульи в зону массового произрастания медоносов и оставляют их до окончания цветения. А при благоприятных условиях с 1 га можно собрать от 100 до 150 кг меда.

Особенности откачки меда

Черный кленовый сироп встречается редко, так как получить чистый продукт очень сложно. Клен татарский цветет не так долго, а его цветение приходится на период времени, когда пчелы еще достаточно слабы для сбора товарного меда.

По цвету клен медовый черный напоминает каштан или гречиху, может быть темно-коричневого или янтарного цвета, но под воздействием солнечных лучей отливает всеми оттенками красного или золотого. Вкус меда кисловатый, пряный и не очень сладкий, его аромат напоминает запах миндаля. Консистенция вязкая из-за низкого содержания глюкозы, процесс кристаллизации начинается через 2-3 месяца после сцеживания.